关于寒假日记集锦
在日常的学习生活中,许多人都会写日记,日记记录着人生的每个重要时刻,记录着生活。写日记可以修身养性,培养我们美好的情操。以下是迷你日记网编辑为大家整理的“关于寒假日记 ”,本文供你阅读参考,并请收藏!
关于寒假日记【篇1】
妈妈会烧很多拿手的美味菜肴,那菜的味道让人回味无穷,吃还想吃。放寒假,我想从妈妈那里学烧菜的本领。今天,我要学做第一道海鲜菜肴,也是我的最爱——椒盐富贵虾。
一大早,我和妈妈去金叶市场买又大又肥的富贵虾。到家,我把一只只活蹦乱跳的富贵虾放到水里冲洗干净,准备好油、椒盐粉、葱。先把锅烧热倒入油,等油八成热时,放入洗好的富贵虾。“哧哧”油从锅里溅出来,我赶紧缩回双手,锅里的场面真是惨不忍睹,富贵虾们像受重伤的士兵,使劲扭动着身子,拼命挣扎,想逃离油锅。慢慢地,富贵虾由透明变成红色,不再动弹,妈妈让我继续煎一会,没过多久,全都熟透,妈妈帮我把油沥干净,然后撒上准备好的椒盐,边洒边炒,最后撒上葱花,这样一盘色、香、味俱全的椒盐富贵虾就做成。我迫不及待地拿一只吃起来,味道好极!
今天我很开心,虽然这道菜是在妈妈的帮助下完成的,但我也很有收获感,有这一次的烧菜经验,我相信自己的动手能力会越来越强,以后会烧出更多鲜美的菜肴。
关于寒假日记【篇2】
每天晚上吃饭时候,都是我最高兴时候:一家人围坐在一起,津津有味地吃着可口、美味饭菜,我好幸福呀!可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来,于是,我决定要看奶奶是怎样烧。
奶奶围上围裙,对我说:“我今天要做菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着,奶奶拿出了做“蒜蓉蒸虾”食材:大虾/半只柠檬、葱蒜,还有盐。我数了一下,有30只大虾呢!
奶奶先在菜盆里装了些水,把虾放在水里洗干净,把虾洗干净了以后,把水沥干。接着,剪去大虾胡须,再把背剪开,剔去里面肠子。然后,把葱与蒜切碎,在锅子里倒一些油,炒一分钟后,一股香味就从锅里飘了出来,奶奶把火关掉,把葱与蒜放在小碗里,填入虾背中。最后,把虾放在盘里,叠成2层,有点儿似花瓣样子。
准备工作一切就绪后,奶奶开始蒸虾了,她先在锅子里放了一些水,把盘子放在锅里。过了3分钟,奶奶打开了锅盖,我看了看锅里大虾,虾不再是灰色了,变成了淡粉色,扑鼻香味迎面而来,奶奶赶紧撒上盐,把锅盖盖好。这个时候,奶奶开始切柠檬了,她把柠檬切成了3片。又过了4分钟,奶奶告诉我,说“虾蒸好了,马上你就可以吃了。”说着,奶奶把锅盖打开,啊!实在是太香了!奶奶用2块小布捏住盘子边,放在桌上,我迫不及待地尝了一口,情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀!奶奶,你真棒!”可我刚说完话,就被烫坏了。最后,奶奶放上柠檬,去除腥味,准备上桌。
啊!香气扑鼻“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了!
关于寒假日记【篇3】
今年的寒假我过得十分充实又十分有趣,我感到十分快乐。今年的元宵节也在寒假里,因此,我过了一个十分有趣的元宵节。
元宵节这天,大早上刚起来,妈妈就催促我赶紧收拾。我慌忙收拾好之后,问妈妈:“是有什么任务交给我做吗?”妈妈笑着说:“当然了,不然你以为呢?今天是元宵节,按我们宁夏地区的传统习俗,元宵节这天是要吃面灯的,所以今天你的任务就是帮我做面灯,人多力量大,不然我一个人忙不过来。”在这里就要介绍一下面灯了,面灯是用荞面做的,因为外形酷似灯盏,所以取名叫面灯。
洗完手之后,我先帮妈妈和面,把一些荞面放在面盆里,然后倒上适当的开水,再添一些凉水,然后荞面就形成了一个团状,有点黏黏的感觉但是只要在上面撒一些干的荞面就好了。然后不断揉、抻、拉。使面团更柔软。做起来更简便。和好了面,就开始拟形了。先揪一小团面,然后放在手心用力揉,成一个圆球状,然后从圆球的下半部分开始用手用力搓,形成一个话筒状,然后从上面用力用指头摁一个洞,再用剪刀从洞的周围剪一些刺来,就像刺猬身上的刺一样。然后再往小洞里倒一些油水。这样,一个面灯的初形就拟好了,之后,我们做了许多个这样的面灯。一切就绪,只待入锅。将拟好形的面灯放入锅中,然后清蒸,十分钟过后,又香又软的面灯就做好了!
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还有,元宵节晚上我们还吃了又软又香的汤圆,全家一起吃着面灯看元宵晚会,我和弟弟还一起放了花灯。
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