一书一世界,一语一天堂。我们经常会将一些小心事写进自己的日记本,常写日记,会提高我们的写作水平。日记只要连贯,让人读起来有一种很舒服的感觉就行了。怎么将自己的心情整理成文字写进日记呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《叙事文章题材:我和妈妈做蛋糕范本》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
星期天是姥爷的生日,我决定要亲手为姥爷做一个生日蛋糕。
我不熟悉做蛋糕的过程,以前做蛋糕的时候都是妈妈带我做的,所以我请教妈妈如何做蛋糕。妈妈告诉我做蛋糕要用6个鸡蛋、90克面粉、65克糖、60克牛奶、60克油、8克柠檬汁和2克盐。
开始做蛋糕了。首先,我和妈妈清洗了所有的用具,一共两个盆和两个蛋糕模具,洗干净后再擦干净。
然后,我们把奶和油都倒在一起。一开始,奶和油是不融合在一起的,刚倒进去的时候,白色的奶由于比油重一些,就沉在下面,而黄色的油就浮在上面。我们要让油和奶完全融合在一起,要用手动打蛋器不断地搅拌,一直搅拌到呈现出乳白色为止。
再然后,我们把面粉放到筛子里,一点一点地筛到奶油混合物里,再用手动打蛋器搅拌均匀,直到变成面粉糊。
接下来,我们要用分离器分开蛋白和蛋黄,把它们分别放到两个盆里。蛋黄放入有面粉糊的盆里,把他们搅拌均匀,成为蛋黄糊。蛋清放入干净无水的盆里。小朋友们,你们在做蛋糕的时候,一定要记住这一点哦!如果盆里有水,蛋清就打不成泡沫状了。
然后用电动打蛋器开到最大档搅拌蛋清,使蛋清从液体状态变成泡沫状态。在打出鱼眼大小的泡沫时,加入三分之一的糖继续搅拌,膨胀后再加三分之一的糖,用最高速度打出水波纹的时候,把烤箱预热10分钟。这时把打蛋器提起来,看一看蛋清的角是硬的还是软的,如果是软的就继续打,如果是硬的就可以和蛋黄糊放在一起了。不过,我们不能直接搅拌,要先用三分之一的蛋白加入蛋黄糊,然后用刮刀切进去翻上来,用切翻的办法让蛋白和蛋黄糊融合在一起。
最后,再倒入蛋清盆中,用刮刀切底再翻上来,一直到完全均匀。把蛋糕糊从高处倒入模具中,再震一下,这样是为了震破那些蛋糕糊里的大泡泡。把装好蛋糕糊的模具放到烤箱中下层,155度烤50分钟就好了。蛋糕烤好以后,要把它倒过来放在架子上晾凉,要不然蛋糕就塌了。
蛋糕做好后,我小心翼翼地端着蛋糕,送到姥爷家。姥爷吃了我和妈妈给他做的蛋糕,心里特别高兴,脸上笑开了花。我急忙说:姥爷,祝您福如东海,寿比南山!
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