高分作文|写烧饼的作文（收藏11篇）_写烧饼的作文
2019-03-19 写烧饼的作文写烧饼的作文（收藏11篇）。
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
我的邻居是一个卖烧饼的，黑黝黝的脸，骨瘦如柴的身子，一双小的不能再小的眼睛，活脱脱就像一名从非洲移民到我们家门口卖烧饼的。
平时我非常讨厌他，每天放学回家路过他们店门口的时候，我都是以最快的速度飞奔而过，生怕他那脏气传染给我！一天下午，由于我奶奶的电动车没有电了，买菜回家晚了，我只好一个人放学回家的，到家门口之后一摸口袋，哦，不！完蛋了！我的钥匙忘带了！我在楼上叫道。唉，下楼逛逛吧！或许能碰见回家的奶奶呢？我一边想一边往楼下走。
可是不知不觉的，我就逛到了邻居家的烧饼店附近了，不知为什么？今天的烧饼变得格外香喷喷的，我眼巴巴的瞅着这烧饼一个一个被买走，口水都要流下来了。这时，邻居发现了我并走出来，问：乐乐，今天你怎么这么晚还不回家呢？我说：今天我忘带钥匙了。哦，饿不饿？来！这俩烧饼先给你吃着，不够再进来拿，你现在正是长身体的时候，饿坏了就不好了！他一边说着一边塞给我两个黄澄澄的大烧饼。等会你到我家玩吧！我一会跟你奶奶联系。
我接过这烧饼，浑身感觉不自在，脸上烫烫的，手里感觉沉甸甸的，心里更是像打翻了的五味瓶。我大口大口的嚼着，想起了以前我对他的态度，刚刚他对我的慈爱和笑容，不知何时泪水已爬上了我的脸颊
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面粉就是小麦磨的粉，是我们在生活中离不开的主食，面粉根据筋度和质量分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，做面食不同要选择不同的面粉，高筋面粉适合做馒头，面包，花卷，中筋面粉就是我们生活中吃的最多的，适合烙各种饼，蒸馒头，饺子，包子，低筋面粉适合做各种没有筋度的蛋糕和糕点。
高精面粉属于高筋面粉的一种，筋度比较大，到底能不能做烧饼了，答案是完全可以的，下面小徐就给大家介绍一款用高精面粉做的红枣泥烧饼，做法简单，口感酥脆，咬一口非常好吃。
做法：取300克高精面粉，加入3克酵母，用温水170克左右和面，和成面糊醒面2个小时。
红枣泥制作：取红枣300克洗净去核，用开水煮5分钟，捞出放凉倒在破壁机里打成泥，用锅熬干水分就可以了。
做法步骤：面发好揉一下，分成均匀小挤子，取一块擀成椭圆形薄片，均匀的摸上一层枣泥，卷起来压薄，撒上一层白芝麻，烤箱预热180度，烤25分钟烤至表皮金黄就可以，这样做的烧饼口感非常酥脆香甜，咬一口真的非常好吃，有时间大家在家试一试吧[呲牙]
这种小吃属于快速流行的时尚小吃，还有很多种，什么烤猪蹄，薯塔，土耳其烤肉，鸡蛋仔，大鱿鱼、炸香蕉，烤冷面什么的，都属于这种。
这种快速流行的小吃一般凭借自己独特的口感，新奇的形象，丰富的营销手段来迅速在一个城市普及推广，短时间获得客观的利润。
因为没有群众基础，很多人品尝过一次一般不会再去购买第二次，或者有别的新奇小吃出现的话，又会移情别恋去品尝别的小吃，顾客的忠诚度和粘合度不高。不过对这种流行小吃影响不大，因为他们的目的就是，借助一切可用的方式，让所有人都品尝一遍就可以了。
你说的土家烧饼（土掉渣烧饼）我那几年也没少吃，感觉奇香无比，特别喜欢，终于有一天特别厌恶这种味道的时候，闻到味道都要绕着走。
本人是一家餐饮培训学校的开店指导师，给您推荐一个烧饼和面和制作的配方：
我们先来说说烧饼的制作方法吧，需要用到的材料有：中筋粉260g、低筋面粉200g、糖30g、猪油150g、温水150克
1.将200g中筋面粉、30g糖、50g猪油、150g温水搅拌均匀，再混合60g中筋面粉揉成光滑的面团待用
2.将200g低筋、100g猪油完全融合搓捏成面团（直到没有干粉），我们简称油心
3.将1、2做好的两个面团用保鲜膜封起来，静放半小时左右
4.半小时后，案板上撒面粉，将步骤1揉好的面团擀成长条形。步骤2油心摊在已擀成长条形的步骤1面团上，差不多有长条形一半即可
5.将长条形对折包起来，注意对折后将四周捏紧不要把油心露出来
6.再将对折包好的面皮擀成长条形（擀制时案板一定要撒粉）
7.将擀好的面皮叠三折，再擀成长条形
8.将擀好的长条形面皮从一面卷起，再搓成粗细均匀的圆条形
9.接下来就下剂、擀皮、包馅了，包完之后擀成圆饼
10.将圆饼表面刷上水，粘上白芝麻
11.烤箱预热，烤盘刷油摆上烧饼
12.上温220度，下温200度，烤20-25分钟即可
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十分困难盼到个星期天，我写完作业，正躺在沙发上津津乐道地看电视剧，遽然听到门口有人叫我“张廷阶，开门！你爷爷来了。”我一听是爸爸的声响，赶忙开了门。爸爸在门口给我递了个目光，我一看，爷爷还在五楼，便飞快地跑下去，把爷爷扶了上来。
爸爸说：“你下去买2斤烧饼”，不由分说地塞给我5块钱。我很不甘愿，小声地嘟嚷说：“我不去。”爸爸把脸往下一沉说：“你不去，就没有你的饭吃！”爷爷也在一旁帮爸爸说话“快去吧，快去快回。”看在爷爷的份上，我打开门去买烧饼，临出门的时分，我对爸爸说：“关门！”爸爸说：“你自己关！”我气愤地一用力，门“嘭”的一声就关上了。
走出楼梯间，才觉得天很热。炎炎的太阳底下，路上一个人也没有，刚刚走出了几十步，我就出了一身的汗水。早知道就打着太阳伞下来了，我用手在我的前额前来回摇动，但是没有用，天太热了！
我向前看了看，烧饼店还在几十米开外呢！我热得真实不好受，就找了一个树荫地坐了坐，歇一歇。我这一歇但是十几分钟，有好几次也想冲出去，由于太阳和火相同，我有些惧怕。
这时天空遽然飘来了一阵雨水，我顺势从荫地里跑了出来，昂首看天，万里无云，哪来的雨水呢？四下里一看，才知道那底子不是雨水，是一个洗车房里的人不小心把水射到了远处，射到了树上。
我乘着这一丝凉意，一口气跑向烧饼店。这个烧饼店有些名望，不少人都来这儿买烧饼。我到的时分，人现已很多了，从门口一向向后排成了两排。我排着队，不住地向烧饼店里边看，看他们是怎样做烧饼的。我看到炉子周围的人，汗水不住地向下滴落；那个正在做烧饼的，先把面做成圆圆的长条，再用刀切成一个个的小块，然后拿起一小块面团团成圆球，接着把它放到一个圆盘子上，用力地往四周揉捏摊开，制成一个又大又圆的博饼。博饼制成今后交给那个炉子周围的人，去炉子里边烤制。
总算轮到了我。我买了4块钱的烧饼，那位卖烧饼的大哥哥一边给我包装一边把零钱找给我。当我接过烧饼的时分，手上遽然像触到了火炭相同热辣辣地钻心肠疼，怎样这么烫啊？那位哥哥怎样没觉得热呢？真不知道。
忧虑爸爸嫌我耽误的时间长，我顾不得天热，拎着烧饼箭步赶回家。到了楼梯间，正好一阵冷风吹过，身上觉得爽爽的，但是心里却觉得渴得要命。横竖快到家了，我鼓起勇气，一口气跑到了家门口。我气喘吁吁，上气不接下气。“快开门，我回来了！”我边喊边敲门，声响小得自己都觉得听不到。
爸爸打开门，我把烧饼递给了正在吃饭的爷爷，一屁股坐在了沙发上，一动也不想动。爸爸说：“去哪里了？这么长期才回来？”我看了看正在吃饭的爸爸，没有说话。
我倚在沙发靠背上，呆呆地想：天现已热起来了，爸爸、妈妈仍然在门市上繁忙，必定也会这么热的，为了赚钱养活咱们，真是太辛苦了他们。我今后必定要认真学习，长大了今后做个有用的人，让父母不再辛劳。
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
今天是礼拜天，我一早来到大街上面走。走着走着，我觉得肚子有点儿饿。这时，我看到前面不远处有一个烧饼摊在烘烧饼卖。我想平时由于时间来不及，一早就要去上学，没有时间买烧饼来吃。今天不用上学，反正有的是时间，我何不去买一个烧饼来吃。而且烧饼非常好吃，刚出炉的烧饼又香又脆。烧饼还分咸的和甜的，还有咸菜烧饼呢！甜烧饼里面放一些白糖和猪油，咸烧饼里面放一些盐和猪油。烧饼的面上都涂了一层水，放了一些芝麻。于是，我走到那个烧饼摊前说：“买一个咸菜烧饼。要现做的。”他立即为我做了一个烧饼。他先捏了一团和好的面粉。然后，他把这一团面粉放在板上压平，放上一些咸菜、猪油和盐。接着，他把面粉捏拢又压扁，还用一根木棍把它压平压大。他又在上面用刷子刷上了一层水，撒了一些芝麻在上面。最后，他把烧饼放到炉子里面往壁上一贴。我站着等了起来。过了一会儿，他用火钳把烧饼给钳了出来递给了我。我接过烧饼大口大口地吃了起来。啊，真好吃呀！从来没有什么东西能够比这一个烧饼要好吃！我吃完了一个烧饼，觉得还没有过瘾。于是。我对摊主说：“你做的烧饼真好吃，我要再买一个来吃。”他说：“好哩！”他又特意为我做了一个烧饼。我拿了第二个烧饼一边吃，一边往前走，心里还在想，礼拜无邪好，可以吃到这么好的烧饼，还可以在大街上面玩耍。
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
一个寒冷的冬夜，街上无比寂寥，仅有的行人都穿着厚厚的衣服，有的还裹着围巾，步履匆匆地走着，径直走向目的地，毫不驻足停留。但在这样的天气里，一个普通的小摊前却有着几名排队的顾客，这家小摊为什么有这么大的魅力，能在这样的天气里依然让顾客排队呢？且听我一一道来。
又是周六的下午，当我昏昏欲睡地从打着暖气的新概念英语教室走出来，一下子到了寒冷的室外，感觉神清气爽。不一会儿，我就觉得阵阵寒意袭来，不禁打了个哆嗦，赶忙和妈妈一起走向烧饼摊。
到了烧饼摊，只见不锈钢烤炉边围了好多人，有学生、有大人、也有小朋友，看来这烧饼真是脍炙人口啊！我挤到烤炉边，一股暖流顿时扑面而来，我怯生生地对老板说：“叔叔，两个咸的！”付了钱，接下来便是一场好戏：只见老板从大面团上扯下一小块面团，再把小面团擀成一块圆形饼皮，然后包上干菜肉馅和小葱，再次擀成薄薄的面饼，最后粘上一点面粉，贴到煤炉的内壁上。
大概五分钟后，香喷喷的烧饼就出炉了！看着金黄酥脆的烧饼，我不禁垂涎三尺，咬下一口，感觉酥脆的饼皮在口中断裂，瞬间焦香就充斥了整个口腔。吞下去后，混合着鲜、香、微辣的回味依然无穷，让人忍不住继续咬下一口……
捧着热腾腾的烧饼走在路上，尽管冬夜寒冷寂寞，我的心却无比温暖。
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
今天放学了，我和往常一样无忧无虑地走在回家的路上，突然，我看到了陈瑞的妈妈在前面，于是，我走上前礼貌地向陈瑞妈妈打招呼：“阿姨好！”“你好”陈瑞妈妈也向我打了招呼，她还从自己口袋里像变魔术似的拿出了一块烧饼：“这是奖励你的，因为你很有礼貌，值得表扬。”“没事，没事”我立即推辞：“这是应该的，再说奶奶以前教育我不能随便吃别人的东西。”“没事，就这一次。”最后，我因为口舌没有陈瑞妈妈厉害，所以败了下来收下了烧饼。
我拿着烧饼，对陈瑞妈妈说了声谢谢，然后把烧饼抓在手上准备回去给妈妈吃。
我在路上走着走着，肚子便咕咕地叫起来，吃一点儿吧，反正还有一大块呢，我安慰自己，说着便拿起烧饼咬了一口；不一会儿，我的肚子又故伎重演，但这次还有点了疼，再吃一点吧，反正我嘴小，吃一点儿也没关系，再说，妈妈不是说过自己一点儿也不喜欢吃烧饼吗？再吃一点，再吃一点……
不知不觉我到家了，我高兴的喊：“妈妈！看我给你带了什么好吃的。”说着便把袋子一提，可我看了一下袋子，立刻傻眼了……
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
于是，我走到那个烧饼摊前说：“买一个咸菜烧饼。要现做的。”他立刻为我做了一个烧饼。他先捏了一团和好的面粉。然后，他把这一团面粉放在板上压平，放上一些咸菜、猪油和盐。接着，他把面粉捏拢又压扁，还用一根木棍把它压平压大。他又在上面用刷子刷上了一层水，撒了一些芝麻在上面。最后，他把烧饼放到炉子里面往壁上一贴。我站着等了起来。过了一会儿，他用火钳把烧饼给钳了出来递给了我。我接过烧饼大口大口地吃了起来。啊，真好吃呀！从来没有什么东西能够比这一个烧饼要好吃！我吃完了一个烧饼，觉得还没有过瘾。于是。我对摊主说：“你做的烧饼真好吃，我要再买一个来吃。”他说：“好哩！”他又特地为我做了一个烧饼。
我拿了第二个烧饼一边吃，一边往前走，心里还在想，星期天真好，可以吃到这么好的烧饼，还可以在大街上面玩耍。
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
除夕吃年夜饭时，我们家的餐桌上来了一位特殊“嘉宾”——烧饼。
疫情原因，我们今年没办法回山东过年，于是姥姥特地寄来了菏泽特色——吊炉烧饼。跨越上千公里来到我们身边的烧饼，拿起一个，红中透着诱人的金黄，一个烧饼快和我的脸一样大了，还不时传来一阵阵勾动味蕾的咸香味儿！还没吃，光是看上去就已经让我口水“直流三千尺”了。我赶紧把烧饼放进微波炉里热一热，一秒钟、两秒钟，一分钟、两分钟，焦急的等待之后，“叮”的一声，烧饼总算出炉了！刚出炉的烧饼，明显比刚才“肿”了一些，胀起了圆滚滚的肚皮，缕缕白烟飘出，香味直冲鼻尖，我迫不及待抓起一个，烧饼一定要趁热吃啊！撕开外皮，咬上一口，热乎乎的烧饼外酥里嫩，又焦又软，入口是满嘴的面香和芝麻香，多嚼几口，又有一股甜甜的滋味，这香喷喷的烧饼简直令人欲罢不能！
烧饼有很多味道，有白糖馅的、五香的，还有辣椒口味的，每个口味的烧饼都很好吃！每次吃烧饼的时候，我最喜欢吃的就是烧饼盖了，上面撒满了密密麻麻的芝麻，料足味美，吃起来满嘴喷香，而且每咬一口，就会“咔嚓咔嚓”掉渣渣，那画面有趣极了！除了烧饼盖，饼面也有不少人喜欢，虽然它相对来说有些硬，但吃起来特别有嚼劲。
烧饼可是一种在南方很少见的传统美食小吃，能够支起烧饼摊的，都是有一把好手艺的老师傅，比如姥姥家门口那位打烧饼的爷爷，让我记忆犹新。每次妈妈带我排队买烧饼时，我就喜欢钻到前面，目不转睛地看着爷爷打烧饼，爷爷打烧饼已经几十年了，手法娴熟得很，揉面擀饼，把面团揉捏均匀了，包上自己调配的馅料，在面饼的边上捏起花边，用手轻轻揭起，“唰”地一下在放满了白芝麻仁的盘子里一蘸，又迅速揭起，“啪”地一下反托在右手指背上，然后往滚烫的炭火炉壁上一贴，等个2至3分钟，再用长长的铲子铲下来，烤得焦黄的烧饼就出炉了。这么一系列的动作，就是十几秒不到的功夫，我只觉得眼前是唰唰唰一片残影，爷爷就如行云流水般轻松完成。我心中暗暗佩服，这简直就是“高手在民间”啊！放在武侠小说里，爷爷肯定是一位厉害的武林大侠！这样的功夫，需要多少年的功底才能练就呢？
妈妈吃着烧饼，满足地说：“太好吃了！”我知道，妈妈爱的不仅仅是烧饼，更是家乡的味道。
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校五年级学生）
后 记
等疫情过去了，我一定要让妈妈带我回去，再去看爷爷打烧饼！有机会也希望大家能去到山东吃吃这美味无比的吊炉烧饼！
家长感言
很怀念老家现烤出的烧饼，孩子的一番分享更是勾起了我儿时的回忆，对家乡的思念。很高兴孩子能够和我一样喜爱我家乡的名吃，能够领会到这份独特的味道。
教师赏析
一个小小的烧饼，不仅承载着孩子心中的年味，更联结着大人心中的乡情。“跋山涉水”而来的烧饼，不仅包含着家乡的独特味道，更饱含着远方亲人的思念和爱意。小作者以极其细腻的笔触描写了吊炉烧饼的样子、特点以及打烧饼的老师傅。我们仿佛能透过小作者的文字感受到烧饼的喷香诱人，这都源于泽鹏细致的观察和用心的感受，其中那打烧饼的老师傅更是令人印象深刻，不由得让人想到“俗世奇人”。泽鹏从烧饼中体会到劳动的价值和劳动人民的智慧，也算是一种别样的收获。（林初阳）
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六月的雨季让人阴郁，一个人撑着伞,饥肠辘辘地走在放学的路上。雨中，那个熟悉的店面从身边一闪而过，房内堆了些装修建材，曾经的招牌也不知去向，没有了昔日的热闹景象，我不禁想起了曾经的这里
原先招牌上古法烧饼几个大字明亮耀眼，铺中淡橙色背景，感觉健康而温馨。门口桌台上放着一杯杯煮好的豆浆、银耳，还整齐地摆放着烤好的烧饼，旁边站着一个笑容可掬的老板娘。小时放学，这是离学校最近的食品店。台前挤满了身着校服的小学生，三五成群对老板说：来个甜味儿的烧饼!我要两个咸味儿的。好勒，不着急!再来一杯银耳不?她笑盈盈地对我们答道。只见她用钢夹从成品蓝中取出一个个不烫嘴的、焦黄的烧饼，再用牛皮纸袋分别装好，双手呈给我们，接着再用一双筷子夹着零钱为我们找补。她约摸三十多岁，一个人撑起这家店，奔走于台前炊后，手已布满了茧子。可能是长期被烤炉熏炙的缘故，她的皮肤有了黄斑，身材也有些臃肿，但这反而让人觉得她有和气生财的气质，也并不妨碍她娴熟地操作。一切都是老旧的，烤炉也是古典的，那是一个大铁桶，内壁用特制的泥土敷上厚厚一层，底部放着一小堆炭火。如果有顾客需要更热和的饼子，她便徒手伸进这烤炉取饼，烤炉就仿佛潘多拉的魔盒，源源不断被老板用巴掌取出来。我们迫不及待地一口下去，那芝麻的酥香和面筋的劲道让人欲罢不能，回味悠长!此时我们忘却了考试的失利、作业的烦恼，陶醉在口福之中，烧饼伴我们长大，承载了好多童年的记忆!
不知何时，她的店铺不再一如既往地垄断市场，隔壁新开了一家烧饼店。店铺里没有了铁桶炉，而是换成了一口平底锅，锅中一漂热油正滋滋作响。几个湿漉漉的饼子在一个男人的锅铲下跳动。他的产品很是丰富，什么土豆烧饼、咸菜烧饼、葱油烧饼、肉馅烧饼等等，看得人眼花。
那时我们年少轻狂，对于新鲜的事物总是向往的、好奇的，纷纷跑到新店里尝鲜，而她却只能怅然若失地独坐在柜台前。我问她：为啥不尝试着也用油炸，改变一下工艺呢?她望着街外的一片天空叹气：哎!那还是烧饼吗?那是油饼、煎饼!
她是这老手艺的传承人，做姑娘时敢于学习这份卑微艰辛的技艺，不论是和面发面、起酥入味都经历了多年的钻研，之后才独自创业，撑起一个家。这烧饼堆放在竹篮里是那么朴实，不加任何修饰，就如同她那份真挚的初心，去坚守这门碳炉烤饼的手艺。新式的烧饼固然新颖，香酥诱人，但却有油腻的气息，抛弃的老面的本真。
曾经的店铺又将迎来新主人，我也许再无机会吃到真正的烧饼。打着伞，我怅然地走过琳琅满目的店面，走过童年，走过成长，走过那份珍贵的记忆!
⬢ 写烧饼的作文 ⬢
来到我们家乡，你们不可以不尝尝美味可口的“武大郎烧饼”，想知道什么是武大郎烧饼吗？听我细细到来吧。
来到人民中路，你肯定会闻到一股股特别的香味，很特别，说香不香，说臭不臭。再看看，武大郎烧饼窗口人山人海，大家都等着新鲜的武大郎烧饼出炉。“哇，出炉了，大家排排队，一个一个来买。”店的老板娘叫到，可是人流还是不断，都排到马路边上了，每一个不想早点买到的。
武大郎烧饼美味可口这么好吃，那到底是怎么做的呢？我仔细看了看做大饼的师傅。师傅先把面团揉得很均匀，再放上一些葱末、肉末、榨菜等很多精美配料，接着再在饼面上抹上一层金黄金黄的油，不能抹多，会很油腻。不能抹少，会没有特殊香味。最后放进烤箱里烤个一两分钟，等烤箱发出“噔！”地一声清脆的响声，美味可口的武大郎烧饼就顺利完成了。
怎么样，听了我的介绍，嘴馋了吗？快来尝一个吧！
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“缙云烧饼，真是好吃……”想必不少人都听过这首歌吧！这就是缙云歌手基地小虎演唱的“缙云烧饼"。
烧饼是我们缙云的一大名小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单：先和好面，取一小团压成圆薄片，加上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用拼面杖拼圆，然后在表面抹上一层糖油，撒上几粒芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干莱香、肉香、葱香热腾腾地一齐胃出来，顿时令你绚醉。
烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的`馄饨，那就更惬意了。
馄饨和烧饼一样，也是我们缙云的一道风味小吃。馄饨的制作简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的峨，一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮，像在水面上开了一朵朵小白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等，那味道简直鲜美无比。
除了烧饼和馄饨外，我们缙云还有麻鸭、土爽面、麻糍等小吃，它们在缙云人的努力下，盛名远扬。耳听为虚，眼见为实，如果你有机会来缙云，一定要记着品尝哦！
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