日记大全|吃麻辣烫日记（精华17篇）
2024-05-13 吃麻辣烫日记吃麻辣烫日记（精华17篇）。
吃麻辣烫日记 【一】
嘿嘿，老师让写日记，说什么看着周围，身边的事物来写，如麻辣烫、小摊、小店，一听到麻辣烫，我就垂涎三尺了，说吃就吃，说写就写。
放了学，我就嚷嚷着要吃麻辣烫，我说：“妈，带我去吃麻辣烫呗，我要写日记的。”妈妈听了，说：“写日记，还能写麻辣烫?行！走！”迎着稀沥沥的小雨，我们来到了古矿西区的一个三轮车的摊前。我经常来这吃麻辣烫，店长也认识我，我过去热情的打了招呼，店长看到我，点了点头，这个店长瘦瘦的，高高的，笑起来是个月牙眼，看起来很精明。今天，过去只见他穿着个蓝色褂子围裙。在手忙脚乱的拿着菜，他说了一声：“吃什么，拿吧。”（就是把菜放进一个小篮子里）边说还边给我个小篮子，我挑了我最爱吃的狮子头，苦菊，芋头粉......
我们坐在三轮车后的桌子旁耐心等候。有两张桌子，旁边坐了许多人，吃得津津有味，让我在一旁看着直流口水，等时没事做，看到这个电动三轮车，想起以前来吃时还是搭个小棚子，现在都买上三轮了，还是电动的，这个小生意做得还不错嘛！这时，菜好了，终于可以吃了，三个大大的狮子头美味极了，加上可以败火的苦菊，真是“美味佳肴”呀！要不是我还没写作业，也快下雨了，我一定会慢慢地，仔细的品味。现在只能“囫囵吞枣”了。
这篇日记大功告成，麻辣烫这美食已记在心上了。
吃麻辣烫日记 【二】
别看我骨瘦如柴，要是提起吃来，我可比谁都能吃。我爱吃的有红烧肉、炸鸡腿、藕等。可我最爱吃的就属麻辣烫了。最近，我家小区问口开了一家“麻辣烫”。星期五，附近中学的学生放学后，总会去哪儿美美地吃上一顿再回家。
看着大哥哥大姐姐们吃得那么爽，我不免也有些嘴馋了。星期六，我央求妈妈带我去吃一吃,尝一尝新鲜，妈妈爽快地答应了。
我们一路小跑来到“麻辣烫”，看见店里顾客还真不少，有些顾客边吃边连连说：“嗯……好吃，好吃！”
我和妈妈拿着篮子和钳子，走到大冰柜前，挑选了一些自己喜欢的菜，有里脊、火腿肠、豆腐干、年糕……挑选好后，就把篮子递给厨师，便坐在一张餐桌旁，等着我们的麻辣烫上桌。
过了五分钟左右，热气腾腾的麻辣烫端上桌。一看，高高的大碗罐里面的面条像妈妈的`卷发，一片片里脊肉像大扇子……汤还冒着气泡。
我喜欢先喝一口辣汤开胃，然后吃一个麻辣丸，顿时，嘴里火辣辣的。啊——这“麻辣烫”真是名不虚传，辣极了。不一会儿，我的额头上就出现了豆大的汗珠。就连家里的吃辣高手妈妈也抵挡不住辣了，额头上直冒汗。我们就吃一会儿，歇一会儿。就这样吃吃歇歇，歇歇吃吃，一碗美味的麻辣烫就这样进入了我们的肚子。
这麻辣烫的香味却令我回味不已……
如此令人回味的美味，惹得我们都馋涎欲滴呢！有时候，美文也能带给人比美食更好的享受。
吃麻辣烫日记 【三】
麻辣烫被称为一个人的火锅，有着火锅的美味，也比火锅方便，而且吃完也不会像吃火锅那样弄得满身都是味道，所以受到很多人的喜欢，就算是在炎热的夏天，也有很多人会去吃。不过麻辣烫作为一种比较方便的食品，却不是很健康，但是其美味又让人难以割舍，那么应该怎么样最大限度地吃到比较健康的麻辣烫呢?
1、到正规的餐厅去吃。麻辣烫是一种比较普通的食品，通常在街边档口就可以买到，但是很多小档口为了降低成本，都会循环利用汤料，而且食物卫生也没有保障，更不利于健康，所以建议尽量到正规的餐厅饭馆去吃。
2、荤素搭配。麻辣烫的食材都是可以自选的，每个人喜好不同，选择也不同，但是建议最好荤素搭配，荤素比例在1:2最好，而且蔬果要多样化选择，这样才能摄入多种营养，满足食物多样化的原则。
3、芝麻酱代替红油。很多人喜欢在麻辣烫上面淋上一层红油或香油，增加风味，其实替换成芝麻酱，这是比较健康的调料，富含钙和维生素E。也可以加入蒜汁和醋，来起到杀菌的作用，预防肠道感染。
4、控制食用次数。麻辣烫虽然好吃，但不可贪多，它对肠道的负担还是比较大的，天天吃身体可能会受不了。而肠胃比较敏感的人，最好是少吃或者不吃。
吃麻辣烫日记 【四】
从小到大，我吃过的小吃可不少，最让我怀念的是“麻辣烫”了。
我的妈妈和我的性格是差不多的，甚至连我们的口味都差不多相同，我的妈妈喜欢吃辣，当然，我也喜欢吃辣，不过，每次吃辣的东西，我的妈妈都会阻止我不能多吃。那年冬天，我给妈妈准备了一个惊喜，带妈妈去吃麻辣烫。心想：妈妈肯定会乐滋滋的。
到了麻辣烫店铺门口，妈妈对我说：“我怎么也没想到过你的惊喜是带我来吃麻辣烫。”我那开心的笑容对妈妈说：“妈妈，我们进去吧！”麻辣烫就是又麻又辣又烫的食物，吃过之后让你觉得嘴唇麻麻的，麻辣烫的做法与鸭血粉丝相似，我们把挑选好的食材放入篮子中，交给老板，老板将其放入一个漏勺，再把漏勺挂在大锅的边沿。将食材倒进大锅里，几分钟后，拿出漏勺放入烧开的大锅里，左右晃动几下，再熟练地倒入一个大碗里，加入自家秘制的鲜汤，撒上调味料与花生米，淋上几滴辣椒油，再抓一小把香菜洒在上面，一碗香味俱全的麻辣烫就做好了。大碗里盛满漂着油花，葱花的汤，汤里泡着粉丝，粉丝裹着白菜。红红的火腿肠，金黄的油豆腐，把鼻子凑上去闻一闻，那香辣味直冲脑门。
吃麻辣烫的时候讲究的是一个“烫”字，当它还冒着热气的时候就要赶紧吃，因为这样你才能感受到它的麻、辣、烫，在冬天吃最合适了，当我看到妈妈辣到汗流浃背，我急忙递一张纸巾，妈妈笑着对我说：“女儿，谢谢你。”麻辣烫不仅色、香、味俱全，而且麻、辣、烫也俱全。让人吃过一次后就念念不忘。
我看见妈妈那开心、甜甜的笑容，我心里也自然开心了。友情提醒下，吃多了，小心上火！
吃麻辣烫日记 【五】
今天，我要分享关于吃麻辣烫的日记。麻辣烫是我最爱的一道火锅，浓郁的麻辣味让我欲罢不能。每次吃麻辣烫，都是一次美味的享受。
今天的天气格外寒冷，我决定去吃一碗麻辣烫暖暖身子。走进麻辣烫店，一股浓烈的辣椒香味扑面而来，让我垂涎欲滴。我点了一份牛肉麻辣烫和一份麻辣炸鸡作为配菜。
牛肉麻辣烫端上桌的时候，我的味蕾仿佛被点燃了一般。汤里漂浮着的辣椒、肉片和素菜各自散发着诱人的香气。我迫不及待地夹起一块牛肉，吃下去满口的麻辣味让我停不下来。牛肉的肉质鲜嫩，搭配上辣椒和豆腐，简直是绝配。一口接一口地吃，汤还不停地冒着香气，仿佛在跳动舞蹈。
而麻辣炸鸡也是一绝。外酥里嫩的鸡肉裹着香辣的酱汁，给人一种鲜辣可口的感觉。我先沾上一些芝麻酱，再蘸上辣椒油，一口咬下去，鸡肉的嫩滑与酱汁的味道融为一体，散发出一种难以言喻的美味。
吃完这顿麻辣烫，我觉得整个人都被点燃了。辣椒的刺激让我口舌发热，但内心却充满了满足与快乐。麻辣烫的独特味道在口中久久不散，让我久久回味。
吃完麻辣烫，我觉得整个人都被重新燃起了活力。这美味的火锅不仅填饱了我的肚子，更点燃了我的激情。我会继续追寻更多美食的味道，享受生活的美好。
这就是我今天吃麻辣烫的日记，希望你也能尽情享受美食带来的快乐。
吃麻辣烫日记 【六】
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。下面是小编为大家带来了简易麻辣烫做法，希望喜欢！
做法：
1、将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片。
2、竹签洗净，酱牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好。
3、锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，放入拍好的大蒜、姜片炒香。
4、放入火锅底料，煸炒煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟。
5、将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可。
拓展：5种麻辣烫做法
1、麻辣烫
食材：
虾饺100g 、肉丸100g 、鱼丸100g 、冻豆腐100g 、豆芽100g 、黑木耳100g 、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：
1)热锅下油
2)生姜，大蒜炒香
3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4)加上两小勺辣豆瓣炒香
5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6)锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7)煮得快好时下素菜。
8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
2、自家麻辣烫
食材：
番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油
做法：
1)锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2)放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的.土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
3、串串锅
食材：
豆腐350g 、花菜500g 、热狗250g 、甜玉粉350g 、鱿鱼250g 、高汤1000g 、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法：
1)备食材；
2)备好的食材用竹签串起。
3)高汤一盆。
4)麻辣汁适量。
5)高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。
6)调点食用油，鸡精烧开。
7)分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。
4、麻辣串
食材：
干豆皮50g 、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量
做法：
1)准备材料。
2)准备作料，小葱切成葱花。
3)关键作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。
4)水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。
5)用勺背控干水分，这样口感更好。
6)穿在竹签里成串儿。
7)浇上作料，正反面浸泡均匀。
8)均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面
5、麻辣串
食材：
各种鱼丸肉丸、干豆腐、香菜、火腿肠、金针菇、大头菜、木耳、麻辣烫料做法：
1)把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。
2)各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可。
吃麻辣烫日记 【七】
麻辣烫
在世界中，每个地方都有自己的特色小吃，北京的烤鸭、海南的文昌鸡、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、山西的刀削面……它们的色、香、味、形都不同。其中，我最喜欢的是溧阳的风味小吃——“麻辣烫。”
“麻辣烫”在溧阳十分有名，街头巷尾都能见到销售店。虽然销售店很多，但想吃还是得拍上一条长队。一次妈妈带我去吃“麻辣烫”我顿时欣喜若狂。当一碗诱人的“麻辣烫”端上桌时，一股香味就扑鼻而来，一条红色的粉丝沉浸在火红的汤中，鸡肉、海苔、青菜散落其间，真是令人垂涎三尺！
“麻辣烫”的做法很独特。厨师先生在锅里倒满水，在放入调料搅拌，在等一会儿“麻辣烫”就做成了。
我吃“麻辣烫”时是先喝囗火辣辣的`汤，然后夹起几根粉丝吃进嘴里，再混入一口汤。润滑爽口，吃完后细维回味：粉丝的筋道、鸡肉的鲜美、海苔的美味、青菜的清新加上麻辣的汤，可以说是一个字——绝！
品尝溧阳的风味小吃“麻辣烫”——津津有味。
【解密：写作文的四大误区……】
误区一：假、大、空
今年高考作文，要求考生写自己真实的思想。专家指出，近年来发现考生编造情节的现象较普遍，一些考生为博同情得高分，不惜编造，如家里父母“离婚”、“死亡”之类的假情节，很明显看出是编的；还有的考生动辄编造一些离奇荒诞的故事，如星球大战、未来世界等。（next88）这类文章今年很可能“碰壁”。
专家指出，一篇作文能否打动阅卷教师、得到高分，因素是多方面的。情感真挚是首要的，即便是源于生活的虚拟情景，也应包含着真情实感。那些假话、大话、空话、套话必定不受欢迎。
误区二：仿、套、抄
近年来，一些考生抱侥幸心理，临场将考前背下的佳作进行仿造、套抄，这种现象引起了阅卷老师的高度关注，今年评卷规则规定，一旦发现作文为抄袭作品，将作严肃处理，直至判零分。
专家称，考生备考多读范文有必要，但关键在于从其中揣摩文章立意、构思，学习语言、表述为己所用，而不是模仿、套抄内容。
误区三：选材老一套
“材料新鲜”是今年高考作文材料的要求，它考查考生的阅读是否广泛、对生活是否关注。在近年的高考阅卷中，经常发现考生在选取材料方面“老一套”，举出的例子是用过千万次的，如屈原、雷锋、居里夫人的例子都是出现频率相当高的。再则，部分考生喜欢在作文中堆砌材料，却缺乏针对性的分析论证，这样空洞的作文再不可能得到高分。
要写出鲜活有灵魂的华章，专家建议考生可将目光放到身边来：成长道路、身边人事都可以成为写作素材。
误区四：文体怪异
话题作文是不限文体的，于是一些考生在高考中，“怪文体”也就出现了，不符合任何一种文体的规范，成了“四不像”；另外则是考生一心想创新，写出的作文却是内容与形式严重不符。
专家称，高考中创新可以，但应该注意两点：一是文体形式一定要与内容符合；二是既然选择了一种文体，就应按照文体的特点、要求展开写作。
吃麻辣烫日记 【八】
我喜欢街头小巷拐角胡同那家“孟氏麻辣烫”。每当放学总会路过那里，总会吃上一碗热气腾腾的麻辣烫。
如今，吃上一碗麻辣烫不是一件麻烦事。交通信息发达，一个电话就可以分分钟送到。我喜欢的不仅仅是“孟氏麻辣烫”的味道独特，更喜欢它的与众不同。
自从那次跟朋友一起一起踏入那家店，就很难忘记那种味道，虽说麻辣烫店街头大小招牌随处可见，但“孟氏麻辣烫”的味道却远远的甩那些所谓的麻辣烫店不知道几条街。
一次偶然想要在周末窝在家里吃上一碗麻辣烫，就索性向老板要名片，可老板却摆了摆手，无奈也只好放学路过带上一包生包好的麻辣烫。后来才知道，这家店是祖辈们留下来一代传一代的老店，传下来的规矩也是不支持店外订餐。
对于这份独特，老板也表示：在店里吃更香。
于是，百思不得其解，觉得老板傻，为什么不多赚一份钱。回到家煮了生包才发现，面还是那份面，可是味道远远差了好多，倒更像是那种表明好吃却遗失了一些味道。
周末晚上，出去逛夜市，经过那家“孟氏麻辣烫”，每到夜晚就摆了露天的摊子。老板擦了半天桌子，示意我坐下。
想着夜市路摊的烧烤小吃也不大卫生，就坐到椅子上点了一份麻辣烫。本就是不抱大希望的我，看着老板从水桶里抽出一捆牛筋面，锅里的浓汤翻腾着，周围都是热气。老板小心翼翼的用干布擦着周围的锅灶，另一只手往锅里放了香菇、魔芋、金针菇、豆腐泡、银耳、油菜……
看着锅里的`水涌起冒出是热气烘的周围的空气暖暖的，我的肚子也是饿的。
“小姑娘，要什么口味的？”
“爆辣。”
老板应了一声，继续在灶台上调着料。许久，一碗热腾腾的面便被端到桌子上，冒着白花花的热气。“小姑娘还挺能吃辣。”老板笑了笑。
我接过筷子和勺，轻轻的用筷子搅着麻酱。看着各式各样的青菜和丸子映入眼帘，我的口水在嘴巴里跃跃欲试。
夹了一块豆腐泡放在嘴里，牙齿轻轻咬下去，汤汁和豆腐的清香顿时让我感动胃暖暖的，又夹了一块魔芋，很是劲道有嚼劲，一点也不像那种火候大煮的面目全非又难吃的感觉。感觉老板没在跟我说谎，麻辣烫确实是在店里吃更好吃。
那碗面我吃了许久，夜色渐渐更加浓郁，跟我吃的这碗面一样浓郁。天上斑驳的几颗稀碎的星星闪耀着。我付了钱，看街头的行人渐渐少了。
提起包跟老板道了谢，就急匆匆的往家里赶。风吹着发丝痒痒的，身上的麻辣烫浓汤味道更是被风吹的我脑袋混混的。到家里已经很晚了，随随便便洗漱就倒下睡的熟熟的。
时间也过的很快。那家“孟氏麻辣烫”也伴随我整个童年。许久未去那家店，偶然去才知道那家店已经搬出去了。心里感觉多多少少的遗憾。
离开老家，去更远的地方也见过很多打着“孟氏”的招牌。味道却甚是没办法去相比。
从小到大吃过那么多家的麻辣烫，“孟氏麻辣烫”却让我记忆犹新。
吃麻辣烫日记 【九】
麻辣烫是我们这里的风味小吃。
麻辣烫特香，味道美味极了。晶莹的粉丝泡在红色的汤汁中，一块一块的鸭血伴随着褐色的肉丸、粉红色的开花肠、橙色的骨肉相连中包含着几块白色的脆骨，白色的金针菇散落其中，看着就流口水。
麻辣烫的做法很简单：来了顾客，点好菜了，随手抓了把粉丝放到漏勺里，然后放进去一块块鸭血、肉丸子和开花肠还有骨肉相连一起放入漏勺中，等待几分钟，一碗美味的麻辣烫就做好了，不过骨肉相连和肉丸子可能要多等几分钟。
望着别人吃我的口水也流了下来，我的麻辣烫来了——代子康——代子康吃麻辣烫时，骨肉相连，我吃它的时候，先吃其中的脆骨，之后再吃肉。开花肠我先咬掉它的“九个脚”或咬掉它的“头”。吃粉丝的时候夹一把粉丝，把它拎起来，吃它的“尾巴”。咬一口肉丸子，汤汁从肉丸子里露了出来。
有一天，我正在吃开花肠，突然我唐姐出来和我打招呼，我刚准备和她打招呼，可一不小心，开花肠掉到汤里了，溅了我一脸的汤汁，我唐姐笑了我一下午，从此我给麻辣烫取名为“笑咧嘴”
吃麻辣烫日记 【十】
今天中午，妈妈给了我五十块钱去买中午饭，在各色的小吃了，我最喜欢麻辣烫了。于是我第一时间想到了麻辣烫，于是就舅舅就去了附近一家麻辣烫店，这家店生意可好了，人很多，经常要排队，我和舅舅早来了，否则又要排队了。
我和舅舅先挑菜，菜真是太多，各种各样，让人眼花缭乱，真是挑也挑不过来啊！我选了黄芽菜、花菜、土豆真是很多数也数不清！再看看舅舅的，舅舅也选了很多，味道也不错。
我和舅舅找了一张位子坐了下来，我们大概等了十几分钟，我有些迫不及待想品尝一下了，现在饿哦我就像一只饥饿交加的小兔求食的样子。终于，麻辣烫端到了我们的桌子上。麻辣烫的香味袅袅的钻进我的鼻孔里，让人沁人心脾。看着这一碗美味的麻辣烫，我的口水不禁流了下来，我忍不住咬了一大口，啊！！！因为太烫了，差点把我的舌头给烫掉了。吸取了上次的教训，我仔细的用嘴吹了吹。小心翼翼的咬了一口，可真好吃啊，让我回味无穷。我又仔细的品尝了每一口菜，都有不一样的感觉，让我感到了无比的快乐和满足。我又喝了一口汤汁，汤汁红红的，看起来很诱人。喝起来味道也不错，鲜爽滑美，真是太高兴了。我一边看着电视一边品尝着麻辣烫，品尝着每一道菜的味道，真好吃。最后还剩下一些，我就以飞快的速度吃得，真是太遗憾了，以后有机会没我还会再来吃麻辣烫的一干二净，本来还想吃，可是肚子已经撑的饱饱的了真是遗憾之极，下次有机会，我一定要再来吃麻辣烫的。
今天真开心，让人回想起，还是会乐呵呵的笑。亲，如果你们要吃麻辣烫的话，就来常州吧！
吃麻辣烫日记 【十一】
今天我们全家去吃火锅。
蟹肉条、金针菇、肉丸子、毛肚、藕点完菜后，服务员将太阳一样的火点燃，面上漂浮着茄片、菌类、忽的清汤纹丝不动。外婆将醋、盐等调料放进锅里。红色的辣椒在汤里翻腾着，一阵辣味扑 鼻而来。
可清汤还是保持着原样，依旧是：风平浪静。记得我简直就要跳起来了。眼看着姐姐们已经将毛豆、毛肚放进红汤里烫了一会儿就拿出来吃了！可以清汤仍然不动。过了一会儿清汤终于冒气泡。 我连忙把蟹肉条、金针菇、豆皮等一些食物放进去，只等再次冒泡了！我拿起筷子，将金针菇夹起来到嘴边，结果掉了！我又一次将金针菇夹了起来！到了嘴里一股香味儿贯穿了身体！真是万绿从中 一点红。到了肚子里嘴里还回味着那股香味。
吃完金针菇我又吃了蟹肉条。这次快活似神仙！咦！哦对了还有豆皮呢，我夹了半碗开始大吃起来看旁边的姐姐、外婆等亲人；有的在笑、有的在大吃、有的在喝可乐。我乘人不注意从红汤里夹出一 个肉丸子，不管三七二十一就往嘴里送。哇！好辣！我一下吐了出来又好麻，嘴里像着了火一样！我拿起了橙汁就往嘴里喝！太好了火终于灭了。
过了一会儿姐姐笑着：谁要吃小汤圆？小汤圆可是我最爱吃的宝贝之一！我连说：我要！我要！。我连忙一勺勺的吃起来。只可惜汤圆太少了！我三下五除二就干光了。感觉我吃的连身 子都直不起来了！
吃完之后我们就快快乐乐的回家了！
吃麻辣烫日记 【十二】
食材：
虾饺100g 、肉丸100g 、鱼丸100g 、冻豆腐100g 、豆芽100g 、黑木耳100g 、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法：
1)热锅下油
2)生姜，大蒜炒香
3)下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4)加上两小勺辣豆瓣炒香
5)加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6)锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
7)煮得快好时下素菜。
8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
吃麻辣烫日记 【十三】
麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。下面是小编整理的关于麻辣烫的做法，欢迎参考!
食材准备：
海带少许、
小白菜半把、
姜3片、
蒜5瓣
鱼肉丸一斤
蒿子杆半把、
黑木耳少许、郫县豆酱1袋
家乡粉1袋
芝麻酱
油
葱1棵、
菜谱做法：
1.先把海带，黑木耳提前泡发开，海带泡发开后，用蒸锅蒸30分种，那样煮时容易熟，蒸锅蒸海带营养不流失，海带容易熟!!
2.葱切断，姜和蒜切片，备用
3.超市买好鱼肉丸
4.小白菜，蒿子杆洗干净备用
5.家乡粉和所有材料准备好。
6.锅里倒油，油热放葱，姜，蒜爆炒，倒入麻椒面同时炒，倒入郫县豆瓣炒，放麻椒面那样吃起来比较麻，郫县豆瓣炒吃起来辣，两者加一起麻辣。
7.锅里加入水，水开放入海带，黑木耳，鱼肉丸，家乡粉，一起煮，这几种不容易熟，多煮会儿。
8.那些鱼肉丸，海带，黑木耳煮熟，可以加入小白菜，蒿子杆，一起煮，煮熟就可以盛盘里。
9.用小碗和芝麻酱，芝麻酱里适当放点盐，和好芝麻酱就可以开吃!!
吃麻辣烫日记 【十四】
要说小吃，我可就见得多啦！像新疆的羊肉串、北京的烤鸭、厦门的花生汤，应有尽有。而我最爱吃的就是那四川的风味小吃——麻辣烫。
麻辣烫味儿好，看相也好。晶莹的粉条儿浸在深红色的辣汤里，一条条红色的鸭血伴着绿色的青菜，褐色的花生散落其间，真是令人垂涎三尺！
麻辣烫做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉条儿放入竹制的漏勺里，在热汤里来回地晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉条倒进碗里，再捞出些鸭血和青菜，加上辣汤水，撒上备用的花生，一碗色香味俱全的麻辣烫就做成了。
吃麻辣烫也挺有意思。吃粉条儿时，我喜欢一根一根地吃，找到粉条儿的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃鸭血、青菜、花生时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味，再细细地咀嚼、品尝它的细味道。这美味可口的四川麻辣烫，使我吃一回，再想吃一回。
真不愧是四川有名的风味小吃啊！
吃麻辣烫日记 【十五】
麻辣烫，顾名思义，是一种辛辣的食物。既然麻，就不可能掉辣椒；而辣是离不开辣椒的。说起来，好像有点像中国的川菜。当然，我们不能只吃辣椒和胡椒。麻辣烫的主食是粉丝。如果为了更美味点“等级”，可以适当添加肉类和绿色食品。如果营养丰富，可能会改变麻辣烫的原味，没有纯粹的享受。
麻辣烫的制作工艺比较简单。先把鸡汤里的粉条烫一下。天热时，将粉丝捞出放入碗中；然后加入一些必要的香料，如胡椒和胡椒。最好，倒点鸡汤在上面。这样就上了一盘麻辣烫。就这么简单，但是味道出乎意料。当然麻辣程度可以因人而异，可以根据自己的口味进行调整。如果你愿意，你可以在上面撒一点欧芹。它看起来像有绿色花朵的红叶。真香。十里香！
麻辣烫也讲究“辣”字，就是要吃辣，吃辣，才能开心；够辣；就算冷，也会让你汗流浃背，心花怒放。那种味道。
麻辣烫，一种新的激情食品，色香味俱全；麻、辣、辣都存在。无论你怎么想，怎么看，怎么吃，人都有三千尺的感觉，不愧为第一小吃，不愧为“美食之王”！
吃麻辣烫日记 【十六】
昨晚路过一家久违的麻辣烫，终是没能抵抗美食的诱惑，于是跑进去消息了。
想想还真的是，其实这麻辣烫可不就是涮火锅有点像嘛，重点是你要现吃，如果是打包外卖啥的，那味道就不一样了，尤其是如果你点了面条的话，那可能就糊了。
每次去的时候，我都会尽量挑一些平时很少吃到的菜，就是平日里不怎么买的，像是一些平菇呀，日本豆腐、还有笋尖、莲藕之类的。
就是想尝试一下新口味，不过他们的调料味很好，就算是再普通的素材也给煮的很好吃，这也是为什么就算在家里自己煮点麻辣烫解馋，可味道还是不及人家。
只是简单地挑了几样，知道他们有的是按称重，有的是按个算。账单出来，27元。
还可以，我看到旁边一女孩花了35元，估计是荤类拿得多了些吧。
店的顾客不少，有两闺蜜一起的，也有小情侣，也有几个兄弟一起的，估计都是喜欢上这家的口味。
不一会我的那一份就上来了，冲着那香气，我放下手机，很专注地吃，只到肚子撑的不行。
果然还是点多了，可又舍不得剩下，硬着头皮都吃了。
看来真是不能太过贪婪，宁愿点少一些，少花点钱，可以下一回再吃嘛。
这就是所谓很写实的，吃一堑，长一智吧。
吃麻辣烫日记 【十七】
麻辣烫
说起麻辣烫，还得先从我妈说起。麻辣烫可是她的最爱啊！一个月不吃，她心里就不舒服，弄得我老爸总是说什么麻辣烫是不健康的食品啦，吃多了会得什么什么病之类的话。这时老妈就有理由了：我又没老吃，一个星期吃一次你说说也就罢了，我才一个月吃一次！！哎呀呀，反正就是妈妈去吃时，他从来不奉陪。
说实话，一开始，我也不怎么喜欢麻辣烫。记得小时候老妈给我吃了一块，妈妈呀，太辣了，眼睛都辣红了，连喝几口冷水才慢慢不辣，从此我对麻辣烫产生了恐惧感。可能是因为我天生怕辣的关系吧。可因为老爸死活不肯去，妈妈自己一个人也不想去，所以她只好带我去。每当我不想去时，她总是软磨硬泡：好儿子，乖儿子，陪妈妈去一下，ok？大不了你吃烧烤弄的我不得不去，当然，还有一点是我喜欢吃烧烤。
有一天，妈妈对我说：你就吃一点吧，不放辣，总可以吧。我答应了。吃了一小口。哇！太好吃了。于是我把整碗全吃完了，恨不得再来一碗。我真后悔以前为什么不早点感到麻辣烫好吃，妈妈看出来了，笑眯眯的对我说：总算找到知音了。我忍不住笑了起来：妈妈你真逗啊
通过这件事让我明白，做什么事都要勇于尝试，不然你永远也尝不到你喜欢的东西。
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