接待用餐礼仪常识

接待用餐礼仪常识。

接待用餐礼仪常识 篇1

1、接听电话礼仪

语气平和，礼貌问候；认真倾听，真诚交流；

明晰内容，准确记录；灵活应答，干脆利落。

2、介绍礼仪

属于社交场合的介绍有两种：即为他人做介绍和自我介绍。

为他人做介绍时五指并拢，手心向上，指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序：一般情况下先将职位低的人介绍给职位高的人；先将男士介绍给女士；先将晚辈介绍给长辈；先将未婚者介绍给已婚者；先将客人介绍给主人；先将非官方人事介绍给官方人士；先将个人介绍给团体，如个人身份和地位明显高于团体，应将团体先介绍给个人。

自我介绍要先向对方点头致意，再说明自己的姓名和身份，可以同时递上名片。自我介绍时要把握分寸，既不过分自谦，也不夸大其词。

3、座次礼仪

会议座次礼仪。基本上按照以左为尊的原则。会议主席台领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置，排列顺序为：7 5 3 1 2 4 6；领导为偶数时，1、2号领导同时居中，一种排列为：2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在1号领导右手位置，排列顺序为：7 5 3 1 2 4 6 8；另一种排列截然相反，排列顺序为8 6 4 2 1 3 5 7（以上排列均指面向观众），两种方法没有正确不正确之分，可根据当地的习惯确定。

宴会座次礼仪。基本上按照以右为尊的原则。一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，参加人数较多的宴会，应安排桌签以供客人确认自己的位置。

签字仪式座次礼仪。签字双方主方在左边，客方在主方的右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。

4、握手礼仪

握手顺序按照尊者为先的原则。在正式场合，以上级先伸手为礼；在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼；在社交场合，以先到者先伸手为礼；在接待来客时，以主人先伸手为礼；客人告辞时，以客人先伸手为礼。

5、接送名片礼仪

名片的递送。交换名片的顺序一般是：先客后主，先低后高。当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，切勿跳跃式地进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片。

名片的接受。接受名片时应起身，面带微笑注视对方。接过名片时应说：谢谢，随后有一个微笑阅读名片的过程，阅读时可将对方的姓名职衔念出声来，表示对对方的尊重。然后，回敬一张本人的名片，如身上未带名片，应向对方表示歉意。在对方离去之前，或话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来。

6、乘车礼仪

当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间，4号座位在司机的旁边）；中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置，2号在第一排右侧。如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。

7、乘电梯礼仪

出入无人控制的电梯时，引领者先入后出，操纵电梯。

出入有人控制的电梯时，引领者后入后出。

8、走楼梯礼仪

当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧。单排行进时，引领者应走在前，来宾走在其后，起到引路的作用。

9、倒茶礼仪

遵循酒满茶半习俗。茶不要太满，以八分满为宜，水温不宜太烫，上茶时以右手端茶，从客人的右方奉上，敬茶时按照职务从高到低的顺序。

10、着装礼仪

①整洁合体。保持干净整洁，熨烫平整，穿着合体，纽扣齐全。

②搭配协调。款式、色彩、佩饰相互协调。不同款式、风格的服装，不应搭配在一起。

③体现个性。与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特质相适应。

④随境而变。着装应该随着环境的不同而有所变化。同一个人在不同时间、不同场合，其着装款式和风格也应有所不同。

⑤遵守常规。遵循约定俗成的着装规矩。如：西装应在拆除袖口上的商标之后才可以穿着；不可在公众场合光膀子、卷裤腿、穿睡衣。女性在办公场所不宜穿着吊带装、超短裙、短裤、拖鞋等。

11、中餐餐桌礼仪

①让菜不夹菜；②祝酒不劝酒；③不在餐桌上整理服饰；④就餐时不发出声响

12、中餐点菜礼仪

①请客人先选菜，如客人谦让不必过于勉强；②点菜要快，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢；③一般主菜要比客人多一到两个；④点好头菜，讲究档次，一到两个即可，其它菜要凉热、荤素搭配，突出营养保健、时令特色。⑤点菜不要同时点几道同类型的菜。

13、西餐礼仪

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，身体与餐桌的`距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾铺开轻轻放在膝上。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。取菜时，不要盛得过多，吃东西要文雅，吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

14、涉外礼仪

涉外礼仪是涉外交际礼仪的简称，是指国人在对外交际中，用以维护自身形象，对交往对象表示尊重与友好的约定俗成的习惯做法。我单位员工在境外从事生产经营、考察、培训等活动，经常与所在国家政府官员、公司职员和民众交往，必须遵守以下通则：

1、维护形象。在国际交往中首先要给交往对象留下良好的第一印象。个人形象的六要素是：仪容、表情、举止、服饰、谈吐、待人接物。

2、不卑不亢。要意识到自己代表自己的国家、民族、所在单位，言行应从容得体，不应表现的畏惧自卑，也不应表现的狂傲自大，目中无人。

3、求同存异。各国礼仪习俗存在差异，重要的是了解，而不是评判是非、鉴定优劣，要以我为主，兼及他方，求同存异。

4、入乡随俗。要真正做到尊重交往对象，首先就必须尊重对方所独有的风俗习惯。当自己身为东道主时，通常讲究主随客变而当自己是客人身份时，则应讲究客随主变。

5、信守约定。许诺要谨慎，承诺要兑现，失约要道歉。

6、热情适度。不仅待人要热情友好，更为重要的是要把握好待人热情友好的具体分寸。

7、谦虚适当。反对过分抬高自己，但也不要过度谦虚客套。

8、尊重隐私。在对外交往中不要涉及收入支出、年龄、婚姻、健康、家庭住址、个人经历、信仰政见等。

9、女士优先。在一切社交场合，尊重、照顾、关心、体谅、保护妇女。

10、以右为尊。并排站立、行走、就座、会见、会谈、宴会席次桌次、乘车、挂国旗等都应遵循这一原则。

接待用餐礼仪常识 篇2

涉外礼仪基本常识

特别应予指出的是，公民参与涉外交往时应高度重视自己所留给外方人士的第一印象。因为第一印象的好坏直接与我方人员的形象相关，而且其一旦形成便往往难于改变。

一、维护形象

在涉外活动中，我国公民要注意维护自身形象。其中，尤其要注意下列两点。

1。国家形象对于外事人员而言，维护自己伟大祖国的形象，在任何时间、任何地点、任何情况下，都是第一位的、最基本的要求。那么怎么才是真正的维护国家形象呢？这主要体现在三个方面，即热爱祖国、热爱人民、拥护政府。

2。个人形象公民在涉外活动中维护形象，首先要从维护好其自身形象着手。要做到仪表堂堂，落落大方。在涉外场合，公民必要注意修饰仪表，检点举止，使自己形象上乘，风度翩翩，无愧于炎黄子孙的称号。

二、不卑不亢

不卑不亢，是外事礼仪的一项基本原则。它要求每一个参与外事活动时，都必须意识到，自己在他国人民眼里，是代表自己国家、自己的民族、自己的单位。要做到从容得体、堂堂正正。不应该畏惧自卑，低三下四，也不要自大狂傲，放肆嚣张。

三、热情有度

待人热情不仅意味着自己对待交往对象具有诚意，也能体现对对方充满了友好、关怀与热诚。但是，作为外事人员对人热情相待，必须有一个“度”，注意“热情有度”。

四、尊重隐私

尊重隐私，实际是上述“热情有度”的顺理成章的推论。所谓尊重隐私，主要是提倡在国际交往中主动尊重每一位交往对象的个人隐私，不询问其个人秘密，不打探其不愿公开的私人事宜。目前，在国际社会里，尊重隐私与否，已被公认为一个人在待人接物方面有无个人教养的基本标志。在涉外交往中，尊重隐私实际上具体表现为人们在交谈中的下述“八不问”。

1。不问收入支出。

2。不问年龄大小。

3。不问恋爱婚姻。

4。不问身体健康。

5。不问家庭住址。

6。不问个人经历。

7。不问信仰政见。

8。不问所忙何事。

五、守信约定

在国际社会里，人们十分重视交往对象的信誉，讲究“言必信，行必果”。

1。慎重许诺。在涉外交往中，基层公务员对外方人士所作出的所有正式承诺必须量力而行，慎之又慎，切勿信口开河，草率许诺，也不要使承诺大而化之，模棱两可。

2。严守约定。在国际社会中，信用就是形象，信用就是生命。既然“中国人历来说话都是算数的”，那么基层公务员在涉外交往中就一定要努力恪守约定，兑现承诺，如约而行。

六、尊卑有序

在外事交往中，依照国际惯例，将多人进行并排排列是，最基本的规则是右高左低，即以右为上，以左为下；以右为尊，以左为卑。换言之，在进行并排站立、行走或者就座时，为了表示礼貌，主人理应主动居左，而客人居右；男士应当主动居左，而请女士居右；晚辈应当主动居左，而请长辈具右；未婚者主动居左，而已婚者居右；职位、身份较低者主动居左，请职位、身份较高者居右。

七、女士优先

女士优先，是国际社会尤其是西方国家里所通行的交际惯例之一。

在社交场合，“女士优先”主要应在下列方面得以表现。

1。尊重妇女。与妇女交谈时，一律要使用尊称。涉及具体内容时，谈话亦不应令在场的妇女难堪。排定礼仪序列时，应将妇女列在男子之前；

2。照顾妇女。在一切社交活动中，男子均应细心地照顾妇女：就座时，应请其选择上座；用餐时，应优先考虑其口味；3。关心妇女。外出之际，男子要为女士携带重物。出入房间时，男子要为女士开门、关门。在女士面前，任何时候都不允许男子吸烟；4。保护妇女。在一切艰难、危险的条件下，男子均应竭尽其全力保护妇女。通过危险路段时，男子应走在前列。在马路上行走时，男子则应行走于外侧。任何危险之事，男子均应主动承担。

外事接待礼仪流程

迎送

在涉外活动中，到机场、车站迎接或送行客人，也是一种礼节。迎接时，须在飞机或火车抵达之前迎候。外宾出机场或车站时，应按照身份高低站成一列，经礼宾工作人员介绍，主动与外宾握手问候，表示欢迎。

为外宾送行时，应在外宾登机或上车之前到达机场或车站，按照身份高低排成一列与外宾握手告别，并表示良好祝愿。在机场送行时，一般说“祝你一路平安”（不说一路顺风）、“欢迎再来”等祝愿话；在车站（站台）送行时，要等到火车开动后挥手告别，直至走远时方可离去。

陪同

陪同作为一种礼遇，一要按照“对等原则”（对外交往有两个原则，另一个是“国际惯例原则”），视外宾的职务、身份而定陪同人员。二要，依据“谁迎送谁陪同”的要求，确定专人陪同外宾的全程活动，不应频繁调换陪同人员。

在陪同外宾活动时，应该注意乘车（轿车或出租车）时的规矩：即上车时要请外宾从后面的右车门上车，主人从后面的左车门上车。这样一是外宾上下车方便（距离目的地最近），二是为了外宾安全。如果外宾先上了车，并坐到了主人的位置上，可不必让外宾调换位置。

会见

会见是外事礼仪中比较重要的一个内容。它是指有身份、有地位或上级领导（如市长）出面给来宾的一种礼遇。安排会见，要注意三点事项：

一是，要按照来访外宾的身份、地位和内容来确定由什么样的人出面会见，一定不要过多、过滥；不可“小题大做”，也不应“降格以求”。

二是，要事先确定好会见的时间、地点和参加人员。

在时间上，一定要比外宾先到，做好事先的有关事宜。当客人到达时，参加会见的人员要按身份或职务站立一排，一一同客人握手致意，表示欢迎。

在地点上，要讲究环境和气氛：会见场所要宽敞、明亮、整洁而有特色，桌子（或茶几）上应摆放鲜花，甚至可摆放国旗（对官方人员）。

在参加人员上，要遵循对等原则。这里的对等指人员的身份、职务、专业的对等，也指外方与我方人数上的对等。外宾6人以下的，我方参加人员对等，6人以上的，我方人员可少于对方。

会见时，可以上茶水、饮料或水果。

三是，赠送纪念品。会见时，外国人特别是日本、韩国等有赠送礼品或纪念品的习惯，以表示对会见人的`答谢。所以我方也要做好事先准备，否则将处于被动。赠送或回赠礼品时，要在会见完毕，客人即将离开时，由主要会见人即身份或职务最高的人来赠送。

会见结束后，宾主应合影留念。

工作会谈

工作会谈或业务洽谈，应掌握以下两点：

其一，必须事先准备好“会谈提纲”或“洽谈要点”。会谈时要提纲挈领，言简意赅；会谈时间一般不超过一个小时，业务洽谈时间一般掌握在一个半小时。如果没谈完，可临时休会。切忌没完没了，费话连篇，使人感到厌烦。

其二，会谈时要以主谈人为主，决不可不分主次，随便插话，七嘴八舌，海阔天空。如果问到谁时，可以讲。

参观、旅游

安排好外宾来访时的参观（观光）、旅游活动，是涉外工作中最常见的一种礼仪。最重要的是，要根据外宾的情况（如代表团的性质、来访内容、人员层次等），选择好参观的项目或内容，（外宾确实感趣）安排好参观的路线和时间。

在选择参观项目时，应该考虑到：

1、能与代表团业务或来访内容相一致、相配合；

2、安排最能体现本地经济（产业）实力或特色、最有典型意义的企、事业单位。如经济技术开发区等；

3、根据来访者的职业、兴趣、爱好与愿望，安排相应的参观单位。如教育工作者应安排参观学校，科学家可安排参观科研单位等；

4、对于某些女性外宾，可安排到社会福利、文化艺术、妇幼保健等单位参观。

签字仪式

在双方签署重要的协议、协定、议定以及联合公报、联合声明或重要合作项目合同书等时，往往要举行签字仪式，由双方代表分别签字，然后交换文本。参加签字仪式的人员，可包括双方参加谈判的人员及其它必要的人员。为了表示对所签协议、合同等的重视，往往还请更高身份或更多的人员出席。

在签字仪式前要做好准备工作。特别是所签文本必须在仪式前准备妥当，包括文本的定稿、翻译、印刷、校对、装订、盖章等，都要确保无误；同时还要准备好签字时用的国旗、文具（签字笔）等。

签字仪式的现场布置。我国的一般做法是在签字厅内设一签字桌（长方桌），桌面覆以深色（深绿色为好）台呢，桌后放两把椅子，为双方签字人座位，主左客右。座前摆的是双方保存的文本。文本前面放置签字文具。桌子中间摆一旗架，悬挂双方国旗。参加仪式的其他人员，按身份顺序排列于各自签字人员的座位之后。双方助签人员分别站立在各自签字人员的外侧。

接待用餐礼仪常识 篇3

文秘办公室接待的礼仪常识

(1)接待来访礼仪

人们经常会出于各中原因来办公室找秘书，所以秘书人员要掌握接待来访者的礼仪，这不但涉及到组织形象问题，对秘书工作能否顺利开展也有很大关系。

如果因工作繁忙暂时无法接待来访者，应首先致歉然后询问来访者是稍作等待还是另约时间，切不可让他人无故等太久。当来访者是上级或长者时,秘书要站起来握手以示欢迎。来访者是为了说明某些问题，一定要有耐心听完别人的话，而且要用你的表情和行为表明你是在认真的倾听。在交谈过程中，不要随意承诺;当出现矛盾和意见分歧时，要克制自己的情绪，以平和的态度处理。

在交谈处理事务过程中,能立刻解决或答复的问题要及时处理,不能摆架子或故意拖延时间;对于不能马上解决的问题，要向来访者说明理由，另约时间予以解决或商讨。如果来访者来访时间过长而你又有其他事情要做，可以委婉地提醒或以看手表、起身等行为身体语言告诉对方结束谈话。切忌不可以敷衍、不耐烦的生硬态度草草结束谈话，给对方留下不良印象，从而影响组织和单位形象。

(2)拜访礼仪

对外联系是秘书工作的重要内容之一，出于各种原因，秘书人员经常要拜访他人。了解和掌握拜访礼仪，可以帮书秘书人员圆满顺利地完成工作任务。

拜访时首要的礼仪是准时赴约，一般情况下要提前3—5分钟到达。万一出现意外的紧急情况要迟到时，一定要打电话向对方说明理由，表示歉意。为了表示尊重，拜访一般提前3—5天预约，赴约前一天再次确认一下时间和地点。没有特别的情况，一般不要突然拜访，以免打乱对方的工作安排。与求见人见面后,如果是初次见面要主动自我介绍,如果是熟人,也要先问候并握手致意。谈话时应开门见山，不要海阔天空，浪费时间。说话时要注意对方的反应，要给对方讲话、答复的时间，不要一个人滔滔不绝。对对方的举动要十分敏感，当对方有结束谈话的意思时要及时起身告辞，切忌死赖不走，不知趣。

(3)汇报工作时的礼仪

向上级汇报工作是秘书的重要工作内容之一。秘书人员掌握正确的汇报工作的礼仪，一方面可以给上级留下良好的印象，同时也可以畅通无阻地和领导交流，提高办事效率。

由于领导工作繁忙，秘书人员和领导约好的谈话时间一定要严格遵守，不可失约。恪守时间是秘书人员的基本素质要求之一。赴约时不要过早抵达以免领导还没做好准备而出现难堪的局面;也不要迟到，让领导等候。进领导办公室前，要轻轻敲门，经允许后方可入内。如果领导办公室的门是开着的，也要敲门以提醒领导及时调整好自己的状态。

汇报时，要以注意举止文雅大方，谈吐得体。语速语调适中，吐字清晰。语言简练，条理清楚。汇报过程中，领导有任何的意见和建议要及时纪录下来以便谈话结束后整理补充原有的材料。汇报结束后，如果领导谈兴犹浓，不可有不耐烦的表现，要等领导表示结束后方可告辞。告辞时要整理好自己的衣着、座椅等，当领导送别时要主动说“谢谢”、“请留步”等以示礼貌

(4)办公室仪容礼仪

在办公室里，秘书人员要树立整洁、端庄的个人形象。如果单位有统一的服装，无论男女都应尽量穿着工作服。如果没有，在办公室里要尽量选择较保守的`服装。男士以西装为主，女士以职业装为主。女士的着装要端庄大方，不要过于暴露或前卫。化妆要以淡妆为主。男士夏天切忌在办公室穿拖鞋、短裤和背心等衣服。休闲装、运动装等也不适于办公室的工作环境。

文秘接待客人的注意事项

1、无论接待什么样的客人，都需做到公平和礼貌，应按先来后到的原则接待每一个客人。

2、无论接待什么样的客人，都要和颜悦色、千万不能皱眉头。

3、接待客人时态度要郑重，但说话要留有余地。

4、对于有预约的客人要迅速转达他的要求，不让客人等候。

5、为避免出错，对于客人说的一些重要事项要确认一遍。

6、尽快记住客人的相貌和姓名，了解他们与本公司的关系。

7、要请客人填写接待登记簿。

8、上司没确认要见的客人，就不要让他进去。

9、在不了解对方身份时，若对方问到上司在不在甚至上司的整个工作日程安排，则不要直接回答在不在，而应尽可能地从对方那里了解一些有用信息。

10、陌生客人来访时，一定要注意听清有关他的姓名、所在公司等基本情况的介绍;根据情况的不同，对来客的意图和目的要打听清楚，但在打听时不失礼仪。

文秘日常接待要领

(一) 迎接、招待客人

接待客人要注意以下几点。

1、客人要找的负责人不在时

要明确告诉对方负责人到何处去了，以及何时回本单位。请客人留下电话、地址，明确是由客人再次来单位，还是我方负 责人到对方单位去。

2、客人到来时

我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明等待理由与等待时间，若客人愿意等待，应该向客人提供饮料、杂志，如果可能，应该时常为客人换饮料。

3、接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势。

(1)在走廊的引导方法。

接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。

(2)在楼梯的引导方法。

当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面，若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人在后面，上下楼梯时，接待人员应该注意客人的安全。

(3)在电梯的引导方法。

引导客人乘坐电梯时，接待人员先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门，到达时，接待人员按“开”的钮，让客人先走出电梯。

4、客厅里的引导方法。

当客人走入客厅，接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后，才能行点头礼后离开。如客人错坐下座，应请客人改坐上座 (一般靠近门的一方为下座)。

(二)恭送客人

1、帮助宾客确认所携带的行李物品，帮助宾客小心提送到车上。安放好行李后，向宾客作一下交代，并施礼感谢光临和致告别语，如“祝您旅途愉快，欢迎下次再来!”、“祝您一路平安，同时希望我们合作愉快!”等。

2、帮宾客关车门时，时间要恰倒好处，不能太重，也不能太轻。太重会惊吓客人，太轻车门会关不上。还要注意不要让宾客的衣服裙裤被车门夹住。

3、车门关好后，不能马上转身就走，而应等宾客的车辆启动时，面带微笑，挥手告别，目送车子离开后才能离开。

(三)接待预约客人

在最初的问候之后，客人会做自我介绍，说出要见之人姓名，秘书首先应确定是否有预约。

(四)给上司挡驾

1、除个别极为特殊的情况外，上司在办公室时应向其请示，不要凭自己个人判断，将客人回绝，说上司不在。

2、即便是在拒绝对方时，也应该注意礼仪，说话留有余地。

(五)接待同时到访的客人

1、坚持先来后到，一视同仁原则

2、可在接待先到客人的同时，微笑着请后到客人稍等。

3、请先到客人作登记，然后问候后到客人。

4、切记以貌取人

(六)接待不速之客

1、首先问明对方来意，若对方不说，则应向其表明这是工作需要。

2、如来访客人点名要与某人员会谈，就应立即与当事人联系。但是，联系好之前，不应该给客人以肯定的答复。

3、不要当着客人的面就给当事人打电话，免得当事人拒绝接见时不好找借口。要让客人与秘书保持一定的距离，是客人听不清秘书讲话。

4、要用委婉拒绝客人

5、尽量不要让客人在前台久留。

(七)接待上门投诉的客人

1、把客人带到会见室，为客人创造一个良好的接待环境。

2、尽量满足客人的情感需求和专业需求。

(八)接待媒体记者

1、要热情配合，为其提供方便。

2、对于所要报道的内容要谨慎考虑，提供信息要实在。

3、没有把握的事情不擅自决定。

4、要注意内外有别，保守公司秘密。

接待用餐礼仪常识 篇4

在社交场合，就餐接待礼仪是一项非常重要的技能，尤其是在商务场合中。正确地掌握就餐接待礼仪常识，可以给人留下良好的印象，展示出自己的绅士风度和谦逊态度。下面将为大家介绍一些关于就餐接待礼仪的基本常识和技巧。

我们来讨论一下坐姿和座次的选择。在就餐时，坐姿要端正，身体保持挺直。在入座之前，应让女士们先坐下，绅士们随后在女士们的右边坐下。如果有层次关系，上级应坐在下级的右侧，以示尊重和尊贵。

随后我们将注意力转向餐具的`使用。在用餐时，应根据从外到内的原则来使用餐具。主菜使用的餐具一般位于餐桌的中央位置，即餐盘正上方。根据餐厅的不同，刀和叉的使用顺序可能会有所不同，但一般来说，主副菜刀位于餐盘的右上方，餐叉位于餐盘的左上方。使用餐刀时，应将手放在刀柄的末端，用刀将食物切割后送入嘴里。使用餐叉时，应将餐叉的末端放入嘴巴，用舌头将食物推入。

同时，我们也需要注意到餐桌上的饮料和餐巾的使用。使用餐巾时，应将餐巾轻轻展开放在大腿上，用来擦拭嘴和手。当我们需要离开座位时，要将餐巾稍微折叠并放在座位上，表示未完待续，不要放在餐椅上或者桌上。如果不小心将饮料溅到桌布或衣服上，应立即用餐巾擦拭干净，并向服务员道歉。

在与他人交流时，我们需要注意自己的言谈举止。在就餐接待礼仪中，避免大声喧哗或争吵是非常重要的。保持嗓音适中，不要说脏话、粗话，尽量避免引起争议的话题。与他人对话时，要保持礼貌，注重倾听，并尽量避免打断他人发言。如果感到不适时，可以婉转地向他人请教，但不要直接表达不满或批评。

我们来谈一谈账单的支付。在商务场合，一般由邀请方支付账单是常规做法。但如果双方关系较为密切，可以商量分摊账单的方案。当账单送来时，不要过分关注金额，也不要犹豫不决。如果你想为对方支付账单，可以提前告知服务员，并在对方不知情的情况下迅速支付。这样可以展示出你的慷慨和大方。

就餐接待礼仪是一个能够展示人们修养和态度的重要环节。通过正确地掌握就餐接待礼仪常识，我们可以在社交场合中表现出得体的举止和绅士风度。希望大家通过这些细节技巧的学习和实践，不断提升自己的社交能力和形象。

接待用餐礼仪常识 篇5

一、仪容仪表

1、服装：服装穿着要与之协调，以体现权威、声望和精明强干为宜，男士最适宜黑、灰、蓝三色的西服套装、领带；女士则最好穿西服套裙、连衣裙或长裙；男士不要穿印花或大方格衬衫；女士则不宜穿露、透、短的衣服；办公室不允许穿奇装异服和不雅的服饰，不要穿破、烂、脏服装，特别要注意领口、袖口卫生。鞋子应保持清洁，不穿带钉子的鞋。

2、头发：头发要经常清洗，保持清洁，做到无异味，无头皮屑，男士的头发不宜过长，前不过眉，两边不过耳，后不过肩，不剃光头；女士尽量不留披肩发，刘海不过眉毛。

3、面部：女士员工要淡妆上岗，不允许浓妆艳摸；男士不能留长胡须，胡须要经常修剪。

4、指甲：指甲要经常修剪，不宜过长；女士员工涂指甲油尽量用淡色。

5、口腔：要经常保持清洁，上班前尽量不要喝酒或吃有异味食品。

二、行为举止礼仪

员工在办公室应保持优雅的姿势和动作，要求做到：

1、站姿：两脚站直，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，不耸肩，会客及出席仪式或在领导、长辈面前不得把手叉抱在胸前。

2、坐姿：要坐端正，双腿平行放好，不得傲慢地把腿伸前或伸后，要移动椅子时，动作要轻，放好在座。

3、出入办公室：进入时，要先轻轻敲门，听到应答后再进，进入后应回手关门，动作要轻，不能粗暴；进入后，不要随意打断对方讲话或随口插话，如有急事时，先说声“对不起，打断你们谈话了”，再说自己的.事情。

4、遇见领导、同事时，应点头行礼，表示问候、致意。

5、办公室不要大声喧哗，不说闲话、是非话。

三、接访、接待礼仪

1、接访礼仪：

来人时，要按照一起身、二询问、三让座、四倒水、五解答或办理、六送客六个环节来操作，态度热情，语气平和。

需引荐领导时，经报告允许后予以引荐。

领导不在时，应根据事情的轻重缓急电话报告领导。未能和领导联系上的，当日内要报告领导。

2、接电礼仪：

（1） 来电时，应在响应5声内接起。

（2） 办公室及值班人员要坚守岗位，确保办公室电话畅通。 接打电话时，要注意使用文明用语，谈话事项及时登记并通知有关领

导及个人。

3、打电话礼仪：

选择适当的时间机会。不适合打电话的几种情况：刚上班的半个小时之内，快下班的半个小时之内，早、中、晚吃饭及午休时间，休闲度假时间不打公事电话。最好的时间为上午9点，下午3点半。 公事最好掌握3分钟原则，长话短说，废话少说

4、泡茶礼仪：

装茶时，用茶匙向空杯内装入茶叶，切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆茶叶的品质。请客人喝茶时，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手端出。茶杯放在客人的右手上方。

四、办公室同事相处礼仪

1、真诚合作

同事之间属于互帮互助的关系，只有真诚合作才能共同进步。

2、同甘共苦

同事的困难，应主动问询，在力所能及事应尽量帮忙，这样会增进双方的感情，使关系更加融洽。

3、公平竞争

同事之间竞争是正常的，有助于同事成长，但记住是公平竞争，不要在背后做损人不利己的事。

4、宽以待人

同事之间相处，一时的失误是不可避免的，如出现失误，首先向对方致歉，征得对方的谅解；对双方的误解要尽快主动向对方解释说

明，不可小肚鸡肠，耿耿于怀。

5、公司内与人相遇应相互问候或点头致意，与公司领导相遇应停止行进行问候或行点头礼。

接待用餐礼仪常识 篇6

在现代社会，作为一个有素养的人，我们应当注重餐桌上的礼仪，以更好地展现自己的修养。出色的吃饭礼仪不仅可以给人留下深刻的好印象，还能帮助我们与他人建立良好的人际关系。本文将详细介绍一些吃饭礼仪常识，以期提高读者在这方面的修养。

正确就座是吃饭礼仪的首要标准。当你参加餐饮活动时，你应该知道自己的座位，并尽量早到，以免打扰其他人。一般来说，宴会主席或者主人会在开餐前告知座位安排，你只需要按照主人的安排来就坐即可。如果没有座位安排，则以年龄、性别、职位等因素进行确定。就座时应当注意礼貌，不要急于坐下，应等待其他人全部就坐后再坐下。当有长辈或特殊身份的人到场时，你还应站起来迎接并等待其坐下后再坐，以表尊重。

正确使用餐具也是非常重要的。每个餐具都有自己的用途，我们需要正确使用它们。最基础的是，用餐时要记得使用刀叉，而不是直接用手来吃。刀放在右手，叉放在左手，用餐时左手固定食物，右手操控刀叉。吃饭时，我们还要注意不要发出太大的噪音，也不要刮碰碗盘，以避免干扰到他人。喝汤时也有一定的规范，我们应当使用汤匙，轻轻地从碗边开始喝，以免吸入食物进入气管引起咳嗽等不适。

另外，有关餐桌禁忌也是我们需要了解的。在餐桌上，我们应当避免一些令人讨厌或不雅的行为。嚼食物时应咀嚼慢且不要嘴巴大张，不要让人觉得你没有修养。不要随意乱抓食物，以及不要把未吃完的食物吐到餐巾纸上或别的地方。还有一点需要提醒的是，不要用筷子戳向食盘底部，这是中国习俗中的忌讳之一。不要拿起整个餐盘或碗盘，也不要吃完了把碗或盘舔干净，这些行为都是不符合礼仪的。

餐桌上的言谈举止也是非常重要的。我们需要注意自己的言辞和话题，尽量避免争吵、争论或过于争强好胜的`谈话内容。在用餐时保持适当的姿势，保持端庄的形象，不要吃得凶猛或者打响指叫唤服务员。在用餐期间，不仅要注意言辞，还应该注意饭局上的静音和不发出噪音等。如果你想招待别人用餐，你应该先自己开动，待客人开动时你才开始吃。

吃饭礼仪对于我们的日常生活是非常重要的。通过正确就座、使用餐具、遵守禁忌和注意言谈举止，我们不仅可以表现出良好的修养，还能够赢得他人的尊重和好感。而且，这些吃饭礼仪常识不仅适用于正式的宴会场合，也适用于日常的家庭聚餐和朋友聚会中。让我们每个人都用餐礼仪来改善我们的社交交往吧！

接待用餐礼仪常识 篇7

在西方社交场合中，邀请别人吃饭是一种非常常见的交际方式。无论是和朋友、同事还是商业伙伴，邀约吃饭都是一种拉近关系的好方法。尽管吃饭看起来似乎是一件简单的事情，但在西方文化中，有一些餐桌礼仪是需要遵守的。下面我将为大家介绍一些西方邀约吃饭的礼仪常识。

邀约吃饭应该提前预约。在西方文化中，提前邀请别人吃饭是非常重要的。一般来说，最好提前至少一周发出邀请。这样对方才有足够的时间安排自己的日程，确保能够参加。

选择合适的餐馆是很重要的。无论是商务午餐还是朋友聚餐，选择合适的餐馆都是必不可少的。如果是商务午餐，最好选择一家安静、环境优美的餐馆，方便双方进行交流。如果是朋友聚餐，可以选择一家氛围轻松、食物美味的餐厅，让大家都感到舒适。

注重着装。在西方文化中，着装是非常重要的。无论是商务午餐还是朋友聚餐，都应该注意自己的着装。商务午餐时，男士可以穿西装，女士可以穿套装或裙装，展现出专业、得体的形象。朋友聚餐时，则可以选择更随意、休闲的着装，但也要注意不要太过随便。

注重礼仪。在西方文化中，餐桌礼仪是非常重要的。例如，用餐时要注意不要大声喧哗、不要很快地吃完食物、不要用手直接接触食物等等。还要学会使用餐具，不要用错误的餐具吃东西，避免出现尴尬的场面。

买单的.问题也需要注意。在西方文化中，买单是一个比较敏感的问题。一般来说，提出邀约的人应该支付账单。如果对方表示要自己支付，可以客气地拒绝一下，坚持自己买单。如果是商务午餐，可以协商各自出一部分费用。

邀约吃饭是一种拉近关系的好方法，在西方文化中也是非常常见的社交方式。通过遵守一些礼仪规则，让吃饭的过程更加愉快、顺利。希望以上介绍的西方邀约吃饭礼仪常识对大家有所帮助。

接待用餐礼仪常识 篇8

随着时代的变迁和社会的发展，以及餐饮行业的不断繁荣，接待外来领导就餐已成为一件再平常不过的事情。但是，如何做好接待领导就餐这一件小事，却是一门非常复杂的学问。下面就为大家详细讲解接待领导就餐礼仪常识。

一、场地选择：

接待领导就餐，首先要选择一个氛围好、环境优雅、服务到位的场所。一般而言，要选择餐厅、酒店等公共场所，这样既方便对方的外出，也体现了自己的.诚意和重视。如果是在公司吃饭，要选一个布局精美、宽敞舒适、装饰典雅的会客厅或者餐厅。

二、就餐前的准备：

在接待领导吃饭前，要对于餐桌、餐具、饮品、食品等方面进行仔细检查，保证了一切都是整齐清洁的。此外，还要了解对方的口味、饮食习惯、禁忌等信息，以便在安排餐点时举一反三，特别是忌口方面，绝不能出现错误。

三、就餐礼仪：

接待领导就餐礼仪也是非常重要的一环。首先，应该让领导先坐，再自己坐，起身要缓缓而起，不要太过急躁。其次，应该在就餐过程中注意用餐仪态，不要张嘴咀嚼，不要随随便便说话，不要大声喧哗。特别要注意点菜时，不要太过豪华浓烈，老老实实点一些家常菜即可。

四、谈话注意：

在接待领导就餐的时候，除了用餐礼仪注意之外，还要注意聊天氛围和谈话内容。要保证谈话不要让人尴尬，聊天也不要让人感到压抑。尤其是在涉及到工作、机密等方面的话题上，要控制谈话的深度和广度，既不要云山雾罩，又不要过于肤浅。在对方爱好方面，要着重点，适时适量的咨询和关切。

五、点评与退场：

在就餐结束时，要适时适切的给领导点评，比如这道菜做得好、那个服务生服务好等等。不过，也不要过于吹捧，理性分析。在退场方面，要提前帮助领导开车门，适时的告别，表达自己的感激和诚挚的欢迎再次光临。

总之，在接待领导就餐的时候，除了理性提高个人修养，还要注意方方面面的细节和礼仪，展现自己的风采和实力，做到真正的接待领导，达到通人情达到事业的目的。

接待用餐礼仪常识 篇9

在社交场合或商务活动中，倒数第一块拼图就是吃饭礼仪。对于女性来说，掌握正确的吃饭礼仪至关重要。它不仅能展现女性的优雅和教养，还能为她们在人际交往中加分。本文将详细、具体而生动地介绍女性吃饭礼仪的常识，以帮助女性朋友们在各种场合下吃饭时，展现出自己的魅力和风采。

1. 入座礼仪

首先是入座礼仪，在被安排的座位上小心地坐下来。通常情况下，女性应该让男性先坐下。如果是自己主持宴会或是女性陪同者较多的场合，女性可以根据具体情况选择入座顺序。坐下后，应该保持端正而舒适的姿势，尽量避免交叉腿或伸懒腰的动作。

2. 餐具使用

女性在用餐时应优雅地使用餐具。在用餐前，要先将餐巾放在膝盖上，不要将它挂在脖子上或者放在椅子上。当餐具被服务员递给你时，应该从外侧的餐具开始使用，逐渐向里，最后才用主菜刀和叉。

使用刀和叉时，要记住使用美式切换方式，也就是“左切右刮”。切菜时，用刀在左手，叉在右手。切好之后，将刀放在盘子边缘，然后将食物移到嘴边使用叉子。另外，在代码吃法中，不要将餐具放在嘴巴内咬着食物。切记将刀刺入食物后，要将叉子固定住，然后将食物送入口中。当用餐时，应该保持小口小口地吃，不要大口吞咽。

3. 食物的选择

当面对一个菜单时，女性应该待其他人都点好菜才点菜。在选择菜品时，要适当地考虑其他人的口味和偏好。在商务宴请中，为了方便交流，女性可以选择比较容易吃的.菜品，避免选择烹调时间长的食物，以免耽误交流。

4. 良好的口腔卫生

在吃饭时，女性要重视良好的口腔卫生。在吃饭前，可以用漱口水清洁口腔。当口中有食渣时，可以用餐巾或牙籤轻轻擦拭，但不要发出嘈杂声。勿将食物残渣吐出口中，无论是在餐桌上还是在餐巾纸上。吃完饭后，可以用擦嘴巾擦拭嘴部，以保持清洁。

5. 喝酒的礼仪

在碰到聚会或正式宴会时，女性可能会面临喝酒的情况。在这种情况下，要注意自己的饮酒量和举止。首先，要确保自己是在安全的情况下饮酒。如果不想喝酒，可以直接谢绝，不需要解释理由。如果选择饮酒，也要控制饮酒量，避免过度饮酒谈话不清的尴尬局面。

同时，女性也要注意与陪同者同步喝酒。如果陪同者是长辈或上级，要稍后一点开始喝酒，并在喝酒时保持适量，不可干杯。喝酒时要端起酒杯，微笑致意，可以与他人碰杯寒热。

6. 注意礼貌和态度

女性在吃饭过程中要保持良好的礼貌和态度。要注意自己的饮食速度，不可以吃得太快或者太慢。当有食物卡在牙齿间时，不要用手指或舌头去挖出来，而是可以借助餐巾纸处理。在吃饭过程中，要注意聆听他人发言，不要过于专注于食物。

总结起来，女性在吃饭时要注意入座礼仪、正确使用餐具、选择适合的菜品、保持良好的口腔卫生、控制喝酒量、注意礼貌和态度等方面。这些礼仪常识不仅仅能展示女性的魅力，还能让她们在社交和商务场合得到更好的交流和合作机会。因此，每一位女性朋友都应该牢记这些吃饭礼仪常识，并且在日常生活中加以实践。只有不断地修炼和完善，才能让自己在人际交往中更加出色。

接待用餐礼仪常识 篇10

接待亲朋好友是日常生活中经常遇到的事情。在接待中，一定要做到接送有礼，拜访有节。令人满意的接待礼仪，对于建立联系、发展友情、促进合作有着重要的意义。同时要学会保持“二号微笑”。所谓“二号微笑”，就是“笑不露齿”，不出声，让人感到脸上挂着笑意即可，保持“二号微笑”，让人感觉心情轻松，又比较愉快。

一、女士优先礼仪

“女士优先”是国际社会公认的一条重要的礼仪原则。在西方社交场合，是否遵循“女士优先”是一条成规，是评价男士是否有男子汉气魄和绅士风度的首要标准。在社交场合，成年男子都有义务以自己的实际行动去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，关心妇女，保护妇女，并且还要想方设法、尽心竭力地为妇女排忧解难。在乘公共汽车时，看到年纪比自己大或体弱的女士，应主动让座；男士和女士一同上车时，男士应上前几步，为女士打开车门；下车时，男士应先下车，主动为女士拉开车门。聚会时，女客人进入聚会场所，先到的男士应站起来迎接，和女士一起外出，应主动帮助她拿一些笨重的东西，但不用帮她拎随身的小包。

二、乘车礼仪

一般来说，座位的尊卑是以座位的舒适和上下车方便为标准。各式车辆座位的尊卑，原则上都以固定。

1、轿车

（1）如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后。

（2）如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席。

（3）主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要为自己的夫人服务，开车门让夫人先上车，然后自己再上车。

（4）主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁。若同坐多人，中途坐前座的人下车后，在后面坐的客人应改坐前排，此项礼节最易疏忽。

2、吉普车

吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶，都应以前排右坐为尊，后排右侧次之，后排左侧为末席。上车时，后排位低者先上车，前排尊者后上车。下车时前排客人先下车，后排客人再下车。

3、面包车

乘坐原则是司机后排为尊，由前向后，由左而右排列。也就是说司机后面靠窗的位子为主座。是优先考虑安全问题。哪怕是紧急刹车领导也不至于被甩出去。我们知道，普通面包车的右侧为过道，最右侧靠门座位实际上是辅助座位，既不舒适，也不安全。如果是中巴、大巴，中间是过道，座次原则是离门近者为主座，由前向后，由右往左，离门越近，位置越高，也就是说，司机后排靠门的位子是主座，这个位子前面通常有扶手，领导上下车也方便，安全、方便兼顾。

4、乘电梯礼仪

（1）伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时，可先行进入电梯，一手按“开门”按钮，另一手按住电梯侧门，礼貌地说“请进”，请客人们或长辈们进入电梯轿厢。

（2）进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧，电梯内尽量侧身面对客人。

（3）到达目的楼层：一手按住“开门”按钮，另一手并做出请出的动作，可说：到了，您先请！客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

5、上下楼梯礼节上下楼梯时，男女长幼之顺序如下：上楼时，女士在前男士在后，长者在前，幼者在后，此以表示尊重。

下楼时，男士在前，女士在后，幼者在前，长者在后，此为安全考虑。

三、宴请礼仪

在宴席上最让人开胃的就是主人的礼节。

在宴请客人时，不是单纯的为吃而吃，更重要的是要表达出对客人的尊重，创造出一种有利于主、客双方进行进一步交流的`气氛。如果考虑不周全、座次安排不妥当，会惹得客人不高兴并失去宴请的意义，所以，要多花些心思，精心安排，以显示主人对客人的尊重。

（一）宴席座位的安排：

按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，在同一张桌上，席位高低以离主人的席位远近而定，通常为右高左低。如遇到主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，主人在主宾的位置上。

（二）就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入座。

2、席上有女士，应等女士坐定后，方可入座。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

（三）餐巾的使用

1、餐巾主要是预防调味汁滴落，弄脏衣服，并兼做擦拭嘴巴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口上。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

（四）餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿势端正，脚蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，同时要关心别人，尤其要照顾好女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。

6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

7、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

8、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

9、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

10、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意

11、如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

12、不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪菜。

13、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

（五）喝汤的礼仪

喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

喝汤时，第一次舀汤要少，先测试温度，浅尝，喝汤不要出声。

喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

汤舀起来，不能一勺次分几口喝。

接待用餐礼仪常识 篇11

公务接待的社交礼仪一：当面接待扎仪

上级来访，接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记；

领导了解情况，要如实回答；

如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道＂再见＂。

下级来访，接待要亲切热情。除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地回复。来访结束时，要起身相送。

公务接待的社交礼仪二：接听电话礼仪

语气平和，礼貌问候；

认真倾听，真诚交流；

明晰内容，准确记录；

灵活应答，干脆利落。

【电话接待的基本要求】

（1）电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。

（2）电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。

（3）应备有电话记录本，重要的电话应做记录。

（4）电话内容讲完，应等对方结束谈话再以＂再见＂为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。

公务接待的社交礼仪三：引见时的礼仪

到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。

在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入，切不可冒然闯入，叩门时应用手指关节轻叩，不可用力拍打。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导，介绍时要注意措词，应用手示意，但不可用手指指着对方。

介绍的顺序一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的；

把男同志介绍给女同志；

如果有好几位客人同时来访，就要按照职务的高低，按顺序介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方，保持较好的行姿，出门后应回身轻轻把门带上。

公务接待的社交礼仪四：介绍礼仪

属于社交场合的介绍有两种：即为他人做介绍和自我介绍。

为他人做介绍时五指并拢，手心向上，指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序：一般情况下先将职位低的人介绍给职位高的人；

先将男士介绍给女士；

先将晚辈介绍给长辈；

先将未婚者介绍给已婚者；

先将客人介绍给主人；

先将非官方人事介绍给官方人士；

先将个人介绍给团体，如个人身份和地位明显高于团体，应将团体先介绍给个人。

自我介绍要先向对方点头致意，再说明自己的姓名和身份，可以同时递上名片。自我介绍时要把握分寸，既不过分自谦，也不夸大其词。

公务接待的社交礼仪五：握手礼仪

握手顺序按照“尊者为先”的原则。在正式场合，以上级先伸手为礼；

在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼；

在社交场合，以先到者先伸手为礼；

在接待来客时，以主人先伸手为礼；

客人告辞时，以客人先伸手为礼。

公务接待的社交礼仪六：接送名片礼仪

名片的递送。交换名片的顺序一般是：“先客后主，先低后高”。当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，切勿跳跃式地进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片。

名片的接受。接受名片时应起身，面带微笑注视对方。接过名片时应说：“谢谢”，随后有一个微笑阅读名片的`过程，阅读时可将对方的姓名职衔念出声来，表示对对方的尊重。然后，回敬一张本人的名片，如身上未带名片，应向对方表示歉意。在对方离去之前，或话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来。

公务接待的社交礼仪七：称呼礼仪

【姓名有别】

记住对方：是否重视的表现。

不出差错：不读错姓名，不写错姓名，不张冠李戴。

不宜滥用：不戏言接待对象的名字；

不要借用接待对象的姓名。

【称呼有别】

称呼正规：称呼行政职务最正规

称呼技术职称：称呼具有高级、中级专业技术职称者，以示敬意。

称呼学术学位：增加被称呼者的权威

称呼职业名称：不清楚以上信息时，如称呼“老师”、“大夫”等。

公务接待的社交礼仪八：上下楼礼仪

上楼途中，宾客走在前面，这一来可以表示对宾客的尊重，二来可以起到保护宾客的作用。

下楼时，为宾客的安全着想，应走在宾客的前面。

遇到特殊情况，亦可有所变通。如，让穿短裙的女士或不认识路者上楼时行进在前，即为不妥。

公务接待的社交礼仪九：乘电梯礼仪

进入无人驾驶的电梯时，接待人员应首先进入，并负责开启电梯；

进入有人驾驶的电梯时，接待人员则应当最后进入。离开电梯时，接待人员一般最后一个离开。（不过若是自己堵在门口，首先出去亦不为失礼。）

公务接待的社交礼仪十：行进位次

并排行进，它讲究“以右为上”或“居中为上”。接待人员应当主动在并排走时走在外侧或两侧，而由外方来宾走在内侧或中央。

单行行进，它讲究“居前为上”，即应请外方来宾行进在前。但若外方来宾不认识道路，或路况状态不佳，则应当由接待人员在左前方引导。引导者在引路时应侧身面向被引导者，并在必要时提醒对方“脚下留神”。

公务接待的社交礼仪十一：乘坐车辆的位次

小车的座位，如有司机驾驶时，后排为上，前排为下，右尊左卑。

（以后排右侧为首尊，左侧次之，前座驾驶座右侧为末席）。

如果主人亲自驾驶，前排为上，后排为下，右尊左卑。

（以驾驶座右侧为首尊，后排右侧次之，左侧再次之，而后排之间座为末席）。

接待团体客人时，以司机座后第一排为尊，后排次之。每排座位的尊卑，从右侧往左侧递减。

公务接待的社交礼仪十二：饮茶礼仪

【1】公务接待时，一般由秘书或专职人员为客人上茶，接待重要客人时，最好由本单位在场的最高职务者为客人上茶。

【2】上茶顺序：先客人，后主人；

先主宾，后次宾；

先女士，后男士；

先长辈，后晚辈；

先上级，后下级。

如果来宾较多，且差别不大，宜采用以下四种顺序上茶：

（1）以上茶者为起点，由近及远上茶；

（2）以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶；

（3）依照客人到来的先后顺序上茶；

（4）由饮用者自己取茶。

【3】上茶时，正确的做法是双手端着茶盘进入客厅，先把茶盘放到茶几上，然后右手拿着茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有点心，应在上茶之前先上点心，也主要从客人左后侧递上。

【4】第一杯茶不宜过满，以杯的三分之二处为宜，当客人喝过几口茶后，奉茶之人就应上前续水，绝不可以让其杯中见底，在大型会议和活动中为来宾续水，宜在活动进行30—40分钟后进行。

公务接待的社交礼仪十三：合影礼仪

正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。

在合影时，宾主一般均应站立，必要时，可安排前排人员就座，后排人员梯级站立。若安排参加者就座，应先期在座位上贴上便于辨认的名签。

国内合影的排位，一般讲究居前为上、居中为上和居左为上。通常，合影时主方人员居右，客方人员居左。

涉外场合合影，讲究以右为上，令主人居中，主宾居右，令双方人员分主左宾右依次排开。

公务接待的社交礼仪十四：宴请礼仪

一般安排中餐的用餐位次，涉及桌次与席次两个方面。

【桌次的排列】

举行正式的中餐宴会往往不止一张桌子。主要遵循如下三项规则：

（1）“以右为上”。

（2）“内侧为上”，即距门较远的餐桌为上，因此也叫“以远为上”。

（3）“居中为上”。当多张餐桌并排列开时，一般以居中者为上。

接待用餐礼仪常识 篇12

商务礼仪在企业当中，主要是为了塑造一个企业形象，通过一个好的企业形象来提高顾客满意度，提高客户对企业的认知，最终达到提升企业的经济效应和社会名气。

做为企业文化精神的重要组成部分，商务礼仪构成的形象，更加的完美，形象做为企业的第一张名片，专业的形象和气质，更是在当今的商场取得成功的重要手段。但凡国际化的企业，对于商务礼仪都有高标准的要求，都把商务礼仪作为企业文化的重要内容，这也是国际上最为常见的内容。

学习商务礼仪，是时代的潮流，是现实的需求。学习商务礼仪，必须掌握以下这些原则：

1.“尊敬”原则

尊敬是礼仪的情感基础。在我们的社会中，人与人是平等的，尊重长辈，关心客户，这不但不是自我卑下的行为，反而是一种仪，说明一个人具有良好的个人内的素质。 “敬人者恒敬之，爱人者恒爱之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。 善于对别人表示尊重，接受对方、重视对方、赞美对方。“礼”的良性循环就是借助这样的机制而得以生生不已。当然，礼貌待人也是一种自重，不应以伪善取悦于人，更不可以富贵娇人。尊敬人还要做到入乡随俗，尊重他人的喜好与禁忌。总之，对人尊敬和友善，这是处理人际关系的一项重要原则。

2.“真诚”原则

商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象，所以礼仪对于商务活动的目的来说，不仅仅在于其形式和手段上的意义。同时商务活动的从事并非短期行为，从事商务，讲究礼仪，越来越注重其长远利益，只有恪守真诚原则，着眼与将来，通过长期潜移默化的影响，才能获得最终的利益。也就是说商务人员与企业要爱惜其形象与声誉，就不应仅追求礼仪外在形式的完美，更应将其视为商务人员情感的真诚流露与表现。

3.“谦和”原则

谦和既是一种美德，更是社交成功的重要条件。谦和，在社交场上即表现为平易近人、热情大方、善于与人相处、乐于听取他人的意见，显示出虚怀若谷的胸襟，因为对周围的人具有很强的吸引力，有着较强的调整人际关系的能力。我们此处强调的谦和并不是指过分的谦和、无原则的妥协和退让，更不是妄自菲薄。应当认识到过分的谦虚其实是社交的障碍，尤其是在和西方人的商务交往中，不自信的表现会让对方怀疑你的能力。

4.“宽容”原则

宽即宽待，容即相容，宽容，就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人的得失，有很强的容纳意识和自控能力。中国传统文化历来重视并提倡宽容的道德原则，并把宽以待人视为一种为人处世的基本美德。从事商务活动，也要求宽以待人。接受对方，不要为难对方，让对方难堪。表现在交谈时有“三不准”，即不要打断别人，不要轻易的补充对方，不要随意纠正对方，因为事物的正确答案不只一个[6]。在人际纷争问题上保持豁达大度的品格或态度。在商务活动中，出于各自的立场和利益，难免出现冲突和误解。遵循宽容的原则，凡事想开一点，眼光看远一点，善解人意、体谅别人，才能正确对待和处理好各种关系与纷争，争取到更长远的利益。

5.“适度”原则

人际交往中要注意各种不同情况下的社交距离，也就是要善于把握住沟通时的感情尺度。古话说：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此话不无道理。在人际交往中，沟通和理解是建立良好的人际关系的重要条件，但如果不善于把握沟通时的感情尺度，即人际交往缺乏适度的距离，结果会适得其反。例如在一般交往中，既要彬彬有理，又不能低三下四;即要热情大方，又不能轻浮谄谀。所谓适度，就是要注意感情适度、谈吐适度、举止适度。只有这样才能真正赢得对方的尊重，达到沟通的目的。

6.“自律”原则

从总体上来看，商务礼仪的具体规范由对待自身的要求与对待他人的做法这两大部分所构成。对待个人的要求，是商务礼仪的基础和出发点。学习，应用商务礼仪时，首先需要自我要求、自我约束、自我对照、自我反省、自我检点，这就是所谓自律的原则。

7.“互动”原则

在商务交往中如欲取得成功，就必须无条件地遵守互动的原则。所谓互动，在此具体含义有二：一是要求商务人员在其商务往来中必须主动进行换位思考、善解人意。换位思想的基本点，就是要求商务人员必须伤愈体谅交往对象的感受。二是要求商务人员在其商务活动中要时时、处处做到“交往以对方为中心”。交往礼仪中的白金法则：“别人希望你怎么对待他们，你就怎么对待他们”从研究别人的需求出发然后调整自己行为，运用我们的智慧和才能使别人过的轻松、舒畅。[7]也就是说，不允许无条件的“自我为中心”。具体运用商务礼仪时，互动的原则永远都不容许被忽略。

8.“沟通”原则

在商务交往中，人们通常有接触才会了解，有了解才会有沟通，有沟通才会互动。因此，可将沟通视为商务交往中人与人之间的互动之桥。在商务礼仪中，沟通的原则要求商务人员在其商务交往中，既要了解交往对象，更要为交往对象所了解。礼仪的主旨在于“尊重”，而欲尊重他人，就必须首先了解人，并令自己为对方所了解。这样，才能实现有效的沟通。

9.“遵守”的原则

在商务交往中，每一位参与者都必须自觉、自愿地遵守商务礼仪，以商务礼仪去规范自己在交际活动中的一言一行，一举一动。对商务礼仪，不仅需要学习、了解，更重要的是学了就要使用，要将其付诸个人社交实践。在商务活动中，任何人，无论身份高低，职位大小，财富多少，都有自觉遵守、应用商务礼仪的义务，否则，就会收到公众的指责，其商务交往就难以成功，这就是遵守的原则。没有这一条，就谈不上商务礼仪的'应用、推广。

10.“平等”的原则

在具体运用商务礼仪时，允许因人而异，根据不同的交往对象，采取不同的具体方法。但是，与此同时必须强调指出：在商务礼仪的核心点，即尊重交往对象、以礼相待这一点上，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。不允许因交往对象彼此之间在年龄、性别、种族、文化、职业、身份、地位、财富以及与自己关系亲疏远近等方面有所不同，而厚此薄彼，区别对待，给予不通待遇。这便是商务礼仪中平等原则的基本要求。

商务礼仪常识

一、公务交往中的介绍问题

介绍有两种：第一种---自我介绍;第二种---介绍他人。

1.自我介绍有四个要点需要注意。

a.最好是先递名片再介绍。交换名片时有个时机的问题，一见面就把名片递过去，再重复下自己的名字。

b.自我介绍时间要简短，愈短愈好。一般自我介绍半分钟以内就完全可以结束了，训练有素。

c.内容要全面。自我介绍一般包括四个内容：单位、部门、职务、姓名。要训练有素，一气呵成。

d.倘若单位和部门头衔较长的话，第一次介绍的时候使用全称，后面才可以改简称。所以在国际交往中，用字母来做简称，或者以中文来做简称，一定要注意，先讲全称，再讲简称，否则容易南辕北辙。

2.介绍别人比较重要的是谁当介绍人?社交场合的惯例，介绍人一般应该是女主人。在国际交往中介绍人一般是三种人。第一种是专业对口人员。第二种是公关礼宾人员。第三如果对方是贵宾的话，礼仪上讲身份对等，就是在场的人里职务最高的。

二、国际交往中名片的使用问题。

在国际交往中，没有名片的人，将被视为没有社会地位的人。一个不随身携带名片的人，是个不懂得尊重别人的人。名片不仅要有，而且要带着。在外国的企业公司，员工这个名片放在什么地方都有讲究，一般放在专用名片包里，或放在西装上衣口袋里，不能乱放。

名片在制作上，讲三个不。第一个不：名片不随意涂改。在国际交往中，名片譬如脸面，脸面是不改的;第二个不：提供私宅电话。涉外礼仪讲究保护个人隐私;第三个不：名片制作，不提供两个以上的头衔。倘若一个名片上给的头衔越多，有三心二意、用心不专、蒙人之嫌。所以很多外国人，他身上会有好几种名片，对不同的交往对象，使用的不同名片。

三、索取名片的问题

1.尽量不要去索取名片

2.索取名片也不要采取直白的表达。比较恰到好处地交换名片的方法大概有这么几个：

a：交易法。“将欲取之，必先予之”。比如我想要史密斯先生名片，我把名片递给他了，“史密斯先生这是我的名片”。当然，在国际交往中，会有一些地位落差，有的人地位身份高，你把名片递给他，他跟你说声谢谢，然后就没下文了。这种情况存在，你要担心出现这种情况的话，就是跟对方有较大落差的时候，不妨采用下一个方法。

b：激将法。“尊敬的威廉斯董事长，很高兴认识你，不知道能不能有幸跟您交换一下名片?”这话跟他说清楚了，不知道能不能有幸跟你交换一下名片，他不想给你也得给你，如果对方还是不给，那么可以采取再下一种方法。

c：联络法。“史玛尔小姐我认识你非常高兴，以后到联邦德国来希望还能够见到你，不知道以后怎么跟你联络比较方便?”她一般会给，如果她不给，意思就是她会主动跟你联系，其深刻含义就是这辈子不跟你联系。

四、接受别人的名片的注意事项

1.回敬对方，“来而不往非礼也”，拿到人家名片一定要回。在国际交往中，比较正规的场合，即便没有也不要说，采用委婉的表达方式，“不好意思名片用完了”，“抱歉今天没有带”。

2.接过名片一定要看，是对别人尊重，待人友善的表现。接过名片一定要看，通读一遍，这个是最重要的。为什么要看?如果你把人家的名字和姓氏搞错了，显而易见怠慢对方是不可以的。

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