养花综合实践报告（实用十二篇）

养花综合实践报告（实用十二篇）。

（1）养花综合实践报告

各位领导、各位专家、老师们：

我校《微课在小学综合学科中的应用实践研究》课题，获开阳县县级课题，经领导批准，今天开题，我代表课题研究组，将本课题的有关情况向各位领导、专家和老师们汇报如下：

一、本课题选题的依据

实践是检验真理的唯一标准，实践出真知，实践是一切认识的源泉。学生学习文化科学知识，形成各种能力和习惯，培养良好的思想道德素质，都离不开深入扎实的学习实践活动。一切从实践中来，再到实践中去，是各个学科必须遵循的思想原则和客观规律，美国教育家杜威针对传统教育的弊端，认为学生的学习不应是被动接受知识的过程，而应是主动发现的过程，儿童对知识的学习可采用类似科学家发现知识的过程获得。随着现代人们生活节奏的加快，人们对生动的并且容易接受的生活方式和方便有效的学习方式的需求也变得越来越迫切，与此同时，网络通讯技术日新月异的发展以及生活中无处不在的“微”元素也在推动着“微”时代的到来。在教育领域，教师的工作也变得越来越繁重，用大量的时间和精力来集中学习也变得越来越困难，因此方便有效的学习方式成为他们迫切的需求，而微课程的出现恰恰可以满足教师的这种学习需要。因此研究小学微课程的设计原则与方法等相关内容具有重要的理论意义和深远的实践意义。在理论方面，通过参考国内外相关研究对微课程、微学习等相关概念进行了概述，并在此基础上做出个性化的概念界定。分析了与小学微课程设计、开发与应用相关的理论，提出了与小学微课程设计与开发相关的原则与应用方法等;在实践方面，以联通主义学习理论和建构主义理论为指导，同时将理论部分分析总结的原则与方法应用于小学微课程的实际开发应用中，尝试设计开发了适用小学教学的微课程案例，把设计的案例微课程应用于实际教学中并对应用效果通过问卷调查和访谈的方式进行了调查并做了相应的分析。

二、本课题研究的条件

开展本课题研究具有以下有利条件：

我校有较为良好的课题研究传统，形成了广泛的课题研究氛围，丰富的文献资料和校园网、互联网，为本研究的理论和实践来元提供了可靠的保障。我校有专业的信息技术人员，购买了两台很专业的摄像机，综合组配备了五台电脑，还可以使用学校的其他电脑供老师们学习及微课的制作。课题组成立了课题研究领导小组，成员有骨干教师，学科带头人，还有充满科研热情的年轻教师，他们都具有较好的研究能力。

三、本课题研究要解决的问题

1、观念问题：传统的教学观和教学实践把课堂教学的目的看成是人类所积累的系统知识的传递，把课堂教学的过程简化为教师传授、学生被动接受的过程。这种状况使得理解、体验和实践在教学过程中的重要性一直没有得到应有的重视，课堂教学也因此仅仅停留在知识的

灌输和记忆上，而没有深入到学生的内心世界。如果观念不更新，那就失去了研究价值。本课题必须着力解决教师教育观念更新的问题。

2、理论问题：教研活动组织课题组全体成员学习系统的微课理念。本课题应在实践中创造不断探索、创新、总结、归纳、概括，形成新的微课理念。

3、实践问题：如何在这个平台上，创造出符合自己实际的微课模式，需要从实践中不断总结，不切实际地模仿别人，拷贝别人，是不可取的。本课题倡导教师努力进行实践。

四、本课题研究的目标和内容

（一）总目标

制作适合小学各学科课堂教学使用的微课程，参加各种级别的微课程比赛。

微课程制作突出“小”、“实”、“新”、“效”的特点；根据小学各学科教学的实际情况制作多方面的微课。注重微课的实效性，促进课堂教学中学生层面素养的提高。

（二）各阶段目标

准备阶段20xx年03月――20xx年09月：

由教研组长牵头，带领综合组全体教师确立课题《微课在小学教学中的开发和应用》，准备申报书申报立项研究。

实施阶段20xx年10月――20xx年12月：

组织综合组全体教师学习“微课”理论知识，在理论支撑的基础上根据学科特色组织实施开发“微课”，然后应用于课堂教学。

总结阶段20xx年1月――20xx年12月：

收集整理“微课”资源，保存于学校资源库，撰写结题报告。研究方法：

学习制作微课程的制作程序，为优化微课程做准备。进一步认真研读《义务教育阶段课程标准》，根据《标准》中的规定对课程内容进行适当的定位。

在微课程制作过程中，注重各学科老师之间的交流与合作，通过合作制作高效实用的微课程。

学习各学科微课程，学习课程的构思与实际制作的结果，为优化微课程做好准备。

加强网络学习和交流，研究《课程标准》、学习微课程制作技术为制作精美实用的微课程打好基础。

五、本课题的前期准备工作

1、撰写开题报告

2、召开课题组会议，开题。

3、制定第一阶段工作计划，制定师生调查问卷。

4、调查问卷分析，形成综合组课题调查报告。

5、教师培训，统一认识，更新观念。

六、本课题的研究思路研究方法

以“文献研究――调查研究――制定方案――形成团队――具体实施――方法构建――课程资源――推广应用”为研究思路

文献研究――通过查阅与微课相关的文献资料，探讨相关理论。

调查研究――通过问卷调查方式获取研究前后的详细资料。制定方案――研制本校实施“微课”应用实践的规划和方案。形成团队――形成比较稳定的综合学科教师团队。

具体实施――“微课”课程应用进课堂，研究阶段每位参与制作课件和课题演示都要有成果展示出来，有比较详细的活动过程记录。方法构建――教师在参与研究活动过程中要形成切实有效的方法。课程资源――简历“微课”课件制作与应用实施的课程资源库。推广应用――在实践应用中提升理论，形成成果，在一定范围内推广应用。

七、预期突破的重难点

突破的重点是小学生道德品质的形成过程；突破的难点是教育策略和教学方式。

八、课题研究实施步骤和要求

准备阶段20xx年03月――20xx年09月：

1、成立课题领导小组，制定课题管理办法和实施方案，召开课题开题会。

2、组织调查师生对微课的认识和建议。

实施阶段20xx年10月――20xx年12月：

1、组织学习――组织学习微课的理论知识和课件赏识（举行资料交流）

2、操作设计――学习制作微课件的制作（举行课件制作交流与评选）

3、实践演练――根据微课应用进行实践（举行经验交流与研讨）

4、研讨反思――研讨反思实践的过程及效果并在再实践（进行优质选择）

（2）养花综合实践报告

20xx年10月15日，我有幸参加了莱州市小学生暑假综合实践活动优秀项目评选活动，感觉收获特别大。本次活动共有18个项目参选，活动立题新、教育性强、学生自主参与面广，体现出学生较高的搜集资料整理资料的能力和小组团结合作能力。其中，以下几个参赛项目给我留下深刻的印象：

《种植绿色植物，体验收获快乐》，学生在暑期中根据自己的喜好分别种植了不同的绿色植物，孩子们认真观察了小苗的成长历程并做了详尽的记录。在暑期实践活动汇报课上，学生们分别采用观察日记、手抄报、相片等不同的方式展示了自己关爱小生命的喜悦与神圣之情。其中的一个故事情节真实感人，也深深打动了我们的心，那是孩子妈妈教育孩子的一句话“孩子，植物和你们一样，都要经受风吹雨打才能茁壮成长。”我想，母亲的这句话足以体现教师开展本次实践活动的用心。

《照亮时代变迁的灯》，立题比较有新意，活动者从灯的起源、祖辈的灯、父辈的灯到现代的灯的展现，让人仿佛走进时间长廊，触摸到科技发展给人们生活所带来的巨大变化，活动的内容真实、详实，展示形式灵活多样，活动层次性强，能感受到实践活动教师比较到位的引领与指导。

《爱，不用言语》，在教师的指导下，学生从了“解手语文化的的起源”开始展开活动，学生能利用不同的渠道学会用手语拼写自己的名字，了解关爱身边的聋哑人。活动的过程生动感人。一幅幅生动的活动相片和泥塑作品反映出学生参与活动的热情；一曲《隐形的翅膀》和手语版《感恩的心》体现出学生关爱弱者的、关心他人的情怀，也打动了在座的每一位评委老师。

综合实践活动要体现的是生活世界对学生发展的价值，其意义是帮助学生在体验生活中学会生活、热爱生活。本次活动参赛项目质量高，使人有一种耳目一新的感觉。我认为不足之处有两点：一是尚有教师包办的痕迹；二是有些地方有明显的暑期过后补材料之嫌。我认为，教师既不能“教”综合实践活动，也不能推卸指导的责任，放任不管，应通过多种方法和途径，进行协同指导。

（3）养花综合实践报告

自古以来，传统文化一直是中华民族的瑰宝，承载了丰富的思想和智慧。在现代社会的快节奏生活中，传统文化逐渐被人们忽视和遗忘。为了弘扬传统文化，学校开展了一系列传统综合实践活动。本文将详细记录这次活动的过程与收获。

1. 活动准备

为了使活动能够顺利进行，我们在筹备阶段进行了详尽的准备。我们在学校图书馆搜集了大量与传统文化相关的书籍，并在教室的展示墙上制作了传统文化展板。同时，我们组织了一次传统文化知识竞赛，选拔出了一批特别热爱传统文化的同学作为志愿者，协助我们开展后续活动。我们还邀请了一些能够展示传统技艺的艺术家来到学校，为同学们进行传统文化表演。

2. 活动过程

活动当天，我们利用午休时间，在操场上搭起了一座座摊位，每个摊位都代表着不同的传统文化。同学们可以选择自己感兴趣的摊位进行学习和体验。比如，在"书画艺术"摊位上，有老师现场教授同学们如何描绘山水画和描红字。在"传统戏曲"摊位上，一位曾获奖的戏曲演员向同学们介绍了京剧和黄梅戏，并展示了他的精彩表演。我们还有"传统音乐"、"传统服饰"和"传统手工艺"等摊位，每个摊位都吸引了不少同学前来参观和学习。

除了摊位活动，我们还组织了一场传统文化展演。在展演中，同学们表演了中国古典舞蹈、民族乐器演奏以及传统戏曲的剧目，让观众感受到传统文化的独特魅力。同时，我们还邀请了一些传统手工艺大师前来现场，亲手教导同学们一些古老的手工技巧，如剪纸、编织和陶艺等。这些活动让同学们更加了解和喜爱传统文化，促进了传统文化的传承与发展。

3. 活动收获

通过这次传统综合实践活动，同学们不仅近距离接触了传统艺术和文化，还了解到了传统文化的历史和背景。他们发现传统文化是一座丰富的宝库，蕴含了对生活、人情和自然的独特理解。同时，通过亲身体验传统手工艺和参加传统文化展演，同学们更加珍惜了传统文化的价值，并意识到传统文化是中华民族的瑰宝，是自己的精神寄托。

这次活动也对同学们的综合素养产生了积极的影响。学生们通过参与实践活动，不仅提高了自己的动手能力和创造力，还增强了艺术鉴赏能力和团队合作精神。同时，活动还激发了同学们对传统文化的兴趣，有些同学甚至表示要进一步学习和研究传统文化，为传统文化的保护和传承贡献自己的力量。

通过这次传统综合实践活动，同学们不仅感受到了传统文化的魅力和智慧，还提升了自身的综合素养。活动的举办不仅有助于传承和弘扬传统文化，也促进了学生的全面发展。希望类似的传统综合实践活动能够继续在学校推广，让更多的学生了解和喜爱传统文化，从而使传统文化在现代社会中焕发出新的生机与活力。

（4）养花综合实践报告

作为一名园艺爱好者，我一直从事种菜的实践活动。近期，我开展了一项有关种菜的综合实践，并取得了一定的成果。本报告将详细介绍这项实践活动的目的、过程和结果，以及我在其中所学到的经验和教训。

一、实践目的：

本次综合实践的主要目的是通过自己动手种植蔬菜，了解和掌握种菜的基本技能和知识，并提高自己的园艺兴趣与能力。我还希望通过种植蔬菜，增加对食物的敬畏与感激之情，并追求健康饮食的生活方式。

二、实践过程：

1. 确定种植品种：在实践开始之前，我仔细研究了不同蔬菜的生长环境和种植要求，最终选择了适合我所在地气候和土壤条件的蔬菜品种，包括番茄、胡萝卜、南瓜和菠菜等。

2. 土壤处理与施肥：我首先对种植区域进行土壤检测，以确保土壤的肥力和健康。通过施肥和调整土壤的pH值，我为蔬菜提供了良好的生长环境。我还添加了有机肥料和马尾草等材料来改善土壤质地。

3. 种植和管理：在准备就绪后，我按照每种蔬菜的种植要求，进行了适当的播种和管理。我定期浇水、除草、松土，确保蔬菜的健康生长。我还添加了环保的农药来防治病虫害，保护蔬菜的生长。

4. 收获和利用：当蔬菜生长到成熟期，我开始进行果实的收获。我尽量选择最好的时机进行收割，以确保果实的品质和营养价值。我把收获后的蔬菜进行分类、清洗和储存，并与家人一起品尝新鲜的农产品。

三、实践结果：

通过这次综合实践，我取得了一定的成果。我成功种植了各种蔬菜，每一种都有不同的收获。番茄丰硕多汁，胡萝卜均匀长势良好，南瓜巨大而美味，菠菜翠绿鲜嫩。不仅如此，我还了解到了不同蔬菜的生长周期和养护要求，以及如何处理和利用蔬菜的方法。

四、心得体会：

1. 耐心和坚持是成功的关键：种植蔬菜需要耐心和坚持，特别是在播种和管理过程中。我发现每一种蔬菜都有其独特的需求和周期，所以要耐心等待它们的生长和收获。

2. 关注生态环境：在实践过程中，我深刻体会到生态环境对种植的重要性。合理利用有机肥料和环保农药，保持土壤的肥力和生态平衡，对于健康的蔬菜生长至关重要。

3. 健康饮食的重要性：通过自己动手种菜，我更加强调了健康饮食的重要性。自家种植的蔬菜不仅新鲜美味，而且营养丰富，对身体健康有益。

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通过本次种菜综合实践，我不仅掌握了种菜的基本技巧和知识，而且加深了对食物和大自然的敬畏之情。这次实践让我意识到了园艺的乐趣和价值，同时也提高了我对健康饮食的追求。我相信，在未来的日子里，我会继续坚持并完善自己的种菜实践，为自己和家人创造更加健康和美好的生活。

（5）养花综合实践报告

小学综合实践课与社会生活相联系，既是现代社会发展的要求，同时也是现代教育思想指导下的产物。要传递和交流人类经验，就必须把学校教育和社会生活密切联系起来。小学综合实践课堂教学回归生活和社会”，目的就是让学生参与社会生活，使学生所拥有的经验尽量丰富，在现代”中不知不觉渗入未来”，以改变过去那种与社会生活相脱离的教育灌输。小学综合实践课回归生活和社会”是坚持学生的自主选择和主动探究，为学生个性的充分发展创造空间；面向学生的生活世界和社会实践，帮助学生体验生活并学以致用；推进学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识与体验，谋求自我、社会与自然的和谐发展。因此，让小学综合实践课回归生活和社会，才会有知行和谐统一的可能，才会使小学综合实践

课成为学生喜欢的一门生活课程。那么，如何才能使小学综合实践课回归生活和社会呢？首先，要选取贴近生活的课题，培养学生丰富的情感。小学综合实践课强调有意义的学习，注重知识的获取和技能的掌握与情感教育相结合，陶冶情操，培养兴趣。因此，学生的学习内容主要来源于儿童生活实践经验，以日常生活中的问题选取学习课题，建立与生活目的的联系，使学生产生情趣，这是维系学习的原动力。因此，选取学习课题时，就应当使课程和学生的生活和社会实际相关联，缩小与学生的距离，为学生的知行统一搭起一座桥梁，使它们得以沟通。例如：在教授三年级《我眼中的秋天》时，可以让学生们去走一走、看一看、找一找，真真切切地去感受秋的变化，秋的气息，这毫无疑问比书本中的描述要更有说服力。其次，要注重生活时空的多元，实现学生乐学的需要。 小学综合实践课要回归生活和社会，我们不能将学生圈于学校，而要以学生的活动和交往为线路，构建学校、家庭、社会三维的活动网络，全面实施教育。引领学生走出校门，走进社会，在家庭、社区开展丰富多彩的活动，用自己的眼睛观察生活，用自己的心灵感受生活，用自己的方式去研究生活。因此，活动的组织形式要根据时空的特点，或班级，或小队，因地制宜，因效”制宜。要通过各种生活体验活动，满足学生的天性，让学生在活动中获得快乐和愉悦的同时获得发展。例如：在教授三年级《我与学具》时，教师可在教学过程中引导学生自主从身边熟悉的事物入手，留心观察社会生活中发生的变化，体会社会进步与发展给人们的生活带来的积极影响。通过简单的观察、调查锻炼和提高调查、探究及搜集资料的能力，学会讨论与合作。从而让学生们在自主学习中了解到了通信及交通的发展与人们生活之间的密切联系。 最后，要发挥时间上的近距离效应，实施学生生活中的教学。早在上个世纪二、三十年代伟大的人民教育家陶行知先生就曾提出生活即教育”理论，大力倡导生活教学。他指出，教育的根本意义是生活之变化。

生活无时不变，即生活无时不含有教育的意义”，要使学生充分得到自由的生活，从自由的生活中得到真正的教育”，生活就是教育，就是教育的内容”。由此他认为生活的过程就是教育的过程，教育应该在种种生活中进行，从中可以看出他极其重视学生在生活中的亲身经历、实践和创造，注重教育向生活的回归。因此，理论联系实际是小学综合实践课的最大特点，当今世界的社会现象千变万化，学生生活在充满各种信息的社会里，适当引入一些社会热点问题会激发学生学习兴趣，有助于目标的有效达成。由此可见，小学综合实践课先有系统性知识教学是不够的，学校现实生活中的各种生活事件随时发生，因此，教师要注意把握时机，抓住教育的切入点、结合点，针对学生的思想和具体表现找准时机，然后结合教材内容和学生实际情况，有目的地渗透，使学生随时随地受到教育，从而促进生活世界和科学世界的统一，生活与发展的统一。总之，小学综合实践课回归生活和社会”是立足于以人为本，以学生为本的主体性思想；立足于课内外结合，课堂与生活、与社会联系，促进知情意行统一的整体性思想；立足于学生社会活动的实践性思想的合理教学思路。是力求教学目标、教育内容的选择与组织实施符合学生的生活逻辑，建立在学生生活经验基础上的，根据学生生理、心理发展的内在规律安排教育活动的开放性教学。这种教学思路既为广大教师所认可，又为全体学生所接受。唯此，才能使小学综合实践课真正成为一切学生喜欢的、真实有效的生活课程。

（6）养花综合实践报告

（7）养花综合实践报告

前言

对于任何一位大学生来说，毕业实习是一个很关键的学习内容，也是一个很好的锻炼机会。对于我们来说，平常学到的都是书面上的知识，而毕业实习正好就给了我们一个在投身社会工作之前把理论知识与实际设计联系起来的机会，毕业实习作为学校为我们安排的在校期间最后一次全面性、总结性的教学实践环节，它既让我们看到实际的中设计生产状况，也我们在就业之前“实战预演”，我们可以从中看到的不仅仅是一个车间的生产运作过程，还有大量实际设计方面的知识，以及我们还十分缺乏的实际经验都包含在每个生产设计过程中，通过实习能够使我们更好的完善自己。 对于毕业实习来说，其中一个主要目的就是通过实习所学的内容来完善我们的毕业设计，当然我们在实习过程中还会收集相关资料、了解相关产品设计制造的基本技术和发展现状，从而制定毕业设计设计思路与方法，，这也是我们在毕业设计中要符合实际的现成参考文件。认真完成好这次实习，为完成好毕业设计做好充分的准备，也为不久以后的工作打下坚实的基础。 毕业实习只有短短的几天，但论是对我的毕业设计还是今后的工作，都带来了很大的帮助。

第1章 公司简介

山西澳瑞特健康产业股份有限公司是于1991年9月从原长治自行车公司分离出一部分组建的国有企业，20xx年12月进行股份制改制，成立了山西澳瑞特健康产业股份有限公司。企业占地27万平方米，建筑面积6万平方米，年营业额5亿多元。目前生产的各种有氧健身器、专业力量训练器、综合训练器以及室外健身路径等28大系列1000多个品种的系列健身器材，领导着国内健身器材新潮流，是国内最大的健身器材研发生产企业之一，暨行业排头兵企业、中国文体协会副理事长单位、全国健身康复器材专业分会会长单位、中国质量协会会员单位、中华商标协会会员单位。

澳瑞特企业拥有国内最大的营销服务网络，一百多个驻外营销机构遍布全国各省、市、自治区，可为全国消费者随时、随地的提供咨询、安装、培训及售后等服务。与此同时，澳瑞特还把未来发展放到了国际大市场，着力开拓国际市场。目前，澳瑞特产品稳定出口美国、澳洲、欧洲、中东、东南亚等20多个国家和地区，并与国际知名的ERGO-FIT、Sport-Thieme、Gym for all、Playfit、Move to Live、David、Accepttopic七个品牌在技术或制造领域进行合作，为企业的国际化发展奠定了基础。

澳瑞特还是国家体育总局全民健身工程的长期供货商及合作伙伴，是教育部世行贷款高校健身房项目、国家扶持青少年校外活动和校园阳光体育活动项目以及民政部星光计划的中标单位或合作实施单位，在国内各级政府采购中占有相当大的份额，在国内健身器材消费中占有非常重要的位置，受到了国内各阶层消费者的认可和厚爱。澳瑞特健身器已经遍及京、沪、穗、汉、沈等众多城市大街小巷、数以万计家庭，“澳瑞特”的身影已遍布神州大地。

澳瑞特企业管理体系完善，先后通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证。同时，还开发构筑了自己的ERP管理系统和电子商务平台。

先进的标准化意识和健全的标准化体系使澳瑞特成为国家首批“标准化良好行为AAA级企业”，同时，澳瑞特还于1998年参与了“GB 17498-1998”健身器材国家标准的起草工作；在20xx年起草了“GB19272-20xx”室外健身器材国家标准；20xx年又主持了GB/T19851.1-20xx、GB/T 19851.12-20xx、GB/T 19851.3-20xx中小学生体育器材和场地健身器材、体质测试器材及篮球架等五个标准的起草，是国内唯一一家同时参与七个国家标准制定的企业。

澳瑞特的企业目标是：把企业发展成为拥有广阔生存空间、充满活力的国际化企业，让我们的产品和服务带给用户的只有满意和喜悦

与此同时，澳瑞特企业及产品相继荣膺中国名牌产品、中国驰名商标、国家免检产品、中国十大体育用品品牌、国家健身器材检测试验基地、国家级守合同重信誉企业、全国轻工业卓越绩效先进企业、山西省质量信誉等级AAA级企业等300多项荣誉。

（8）养花综合实践报告

电力工业是>国民经济发展中最重要的基础能源产业，是国民经济的第一基础产业，是关系国计民生的基础产业，是世界各国经济发展战略中的优先发展重点。作为一种先进的生产力和基础产业，电力行业对促进国民经济的发展和社会进步起到重要作用。与社会经济和社会发展有着十分密切的关系，它不仅是关系国家经济安全的战略大问题，而且与人们的日常生活、社会稳定密切相关。随着我国经济的发展，对电的需求量不断扩大，电力销售市场的扩大又刺激了整个电力生产的发展。

东莞供电局曾几经易名，于4月正式挂牌为广东电网公司东莞供电局，是广东电网公司直属大一型企业，担负东莞市33个镇（区）的供电及电网规划、电网建设和运行管理任务。截止至12月31日，共有500KV变电站3座，220KV变电站19座，110KV变电站89座。全年完成供电量464.4507亿千瓦时，在广东省排第二位，仅次于深圳市。

随着电力事业的发展，变电站由当初的有人值班站发展到现在无人值班站或者是中心站。我实习所在的220KV景湖变电站就属于中心站；在有人值班的景湖站管辖下有9个无人值班的110KV变电站。东莞供电局计划前将220KV景湖变电站等发展成无人值班站。这将是对变电站值班员和变电设备提出更高的要求。

实习的目的是理论联系实际，增强学生对社会、国情和专业背景的了解；使学生拓宽视野，巩固和运用所学过的理论知识，培养分析问题、解决问题的实际工作能力和创新精神；培养劳动观念，激发学生的敬业、创业精神，增强事业心和责任感；本次实习在学生完成部分专业课程学习后进行，通过本次实习，使学生所学的理论知识得以巩固和扩大，增加学生的专业实际知识；为将来从事专业技术工作打下一定的基础；进一步培养学生运用所学理论知识分析生产实际问题的能力。

2.1 内容与形式：

2.1.1 搜集整理变电站主要一、二次设备以及变电站运行方面的相关知识和资料。

2.1.2 搜集整理220KV变电站特点方面资料。

2.1.3 熟悉变电站电气主接线、主要电气设备构成，了解电气设备的布置，了解电气运行的有关知识。

2.1.4 实地考察景湖站220KV变电站的主接线、主要电气设备（包括主变压器、主要一次设备、二次设备、进出线情况等）电气设备布置方式、变电站主要运行控制方式、变电站的通讯方式等，参观考察过程中要求作好笔记。

2.1.5 将搜集学习到的相关知识与景湖站的实践相结合，对理论知识进行深化理解，总结收获。

2.1.6运用所学知识，对生产实际中存在的问题作出一定的分析，进一步提高分析问题和解决问题的能力。

变电所是联系发电厂和电力用户的中间环节，起着电压变换和分配电能的作用。根据变电所在电力系统中的地位和作用不同，变电所可分为枢纽变电所、中间变电所、区域变电所和终端变电所。

变电所位于电力系统的枢纽点，汇集有多个电源（发电厂或其他电力网），连接电力系统的高压和中压，负责向区域变电所和中间变电所供电。当其停电时，将引起电力系统解列甚至瘫痪。

中间变电所位于枢纽变电所和区域变电所之间，使长距离输电线路分段，其高压侧以交换潮流为主，起功率交换作用。它一般汇集2~3路电源，电压等级在500~330kV之间。除了通过功率外，它还降压向当地用户供电，当其停电时将使区域电网解列。

区域变电所负责向某一地区城市供电，高压侧电压等级一般为110kV或220kV,低压侧电压等级一般为110 kV或35 kV.当该变电所停电时将使该地区的供电中断。

终端变电所在输电线路的终端，直接向电力用户供电，高压侧电压一般为110 kV.当全所停电时，只影响该变电所的供电用户。

牵引变电所是一种特殊的终端变电所，用于向电气化铁路的电力牵引网和电力机车供电。其高压侧电压一般为110 kV或220 kV,低压侧电压为27.5 kV（BT供电）或55 kV（AT供电）。牵引变电所是一级电力负荷，少数牵引变电所还担负着其所在地区的10 kV动力负荷。

2.3 220KV变电站的突出特点：为了把电能送到较远的用电地区，需将电能经升压

变压器把电压升高，通过高压输电线路送到用电地区，再经降压变压站的变压器把电压降低后分配使用。所以，变电站的主要任务是变换电压，集中和分配电能，控制电能的流向和调整电压。我国通过技术经济比较及总结多年的运行经验，得出了各级额定电压与输送及送电距离的关系。一般，220KV电压级输送功率为100~150MW,送电距离为200~300KM,由此可见，220KV电压级最适合作为省级电网的主要输电线路的电压。由于我市用电量较大所以主要是取用220KV变电站来分配电能。

电气主接线是发电厂和变电所电气部分的主体，它反映各设备的作用、连接方式和回路间的相互关系。对电气主接线的基本要求，概括地说包括可靠性、灵活性、和经济性三个方面。

220 kV变电站的主要电气设备有主变压器、断路器、隔离开关、电压互感器、电流互感器、避雷器、电抗器和、电容器等。

220kV变压器：变压器是借助于电磁感应，以相同的频率在两个或多个相互耦合的绕组回路之间传输功率的静止电器。变压器通过变换（升高或降低）交流电压和电流，传输交流电能。因此，变压器也可称作是没有运动功能部件的电气设备。

高压断路器的主要作用是，在正常情况下控制各种电力线路和设备的开断和关合，在电力系统发生故障时自动地切除电力系统的短路电流，以保证电力系统的正常运行。在我国220KV断路器大部分是使用六氟化硫断路器。

隔离开关是高压开关设备的一种，在结构上，隔离开关没有专门的灭弧装置，因此不能用来拉合负荷电流和短路电流，.正常分开位置时，隔离开关两端之间有符合安全要求的可见绝缘距离，在电网中，其主要用途有：①设备检修时，隔离开关用来隔离有电和无电部分，形成明显的开断点，以保证工作人员和设备的安全；②隔离开关和断路器相配合，进行倒闸操作，以改变系统接线的运行方式。其只要作用是电气隔离。

电压互感器作为电压变换装置跨接于高压与零线之间，将高电压转换成各种设备和仪表的工作电压；电压互感器的主要用途有：①供电量结算用，要求有0.2级准确等级，但输出容量不大；②用作继电保护的电影信号源，要求准确等级一般为0.5级及3p,输出容量一般较大；③用作合闸或重合闸检查同期、检无压信号，要求准确等级一般为1.0级和3.0级，输出容量较大。现代电力系统中，电压互感器一般可做到四绕组式，这样一台电压互感器可集上述三种用途于一身。电压互感器分为电磁式和电容式两大类，目前在220KV电力系统中，电磁式和电容式都有使用。

电流互感器是专门用作变换电流的特种变压器。电流互感器的一次绕组串联在电力线路中，线路中的电流就是互感器的一次电流，二次绕组接有测量仪表和保护装置，作为二次绕组的负荷，二次绕组输出电流额定值一般为 5A或1A.

避雷器是变电站内保护电气设备免雷电冲击波袭击的设备。当雷电冲击波沿线路传入变电站，超过避雷器保护水平时，避雷器首先放电，将雷电压幅值限制在被保护设备雷电冲击水平以下，使电气设备受到保护。

（9）养花综合实践报告

一、课题的现实背景及意义

（一）课题的提出

20xx年6月我们制定了一份《小学生作文现状调查问卷》统计表来调查本校学生作文学习的现状，并辅以座谈会的形式，以便进一步了解学生作文学习的实际情况。通过这次调查，我们发现我校三年级学生作文学习现状比我们预想的还不容乐观。具体表现在：

1、作文缺乏浓厚的兴趣

兴趣是人积极探索某种事物或从事某项活动的意识倾向，是学生活动最直接最活跃的推动力。而通过本次调查，我们发现学生对作文普遍兴趣不浓，不太喜欢和不喜欢上作文课的学生三（1）班有有33人，三（2）班有32人，占学生总人数的69.9%，不太喜欢写和不喜欢写作文的三（1）班有35人，三（2）班有34人，占学生总人数的74.2%。

2、学生缺乏习作素材

在调查中，针对“在作文中，你碰到的最大的困难是——”三（1）班有20人选择缺乏习作素材，三（2）班有17人选择缺乏习作素材，学生对于写作言之无物这这是造成学生作文虚假现象的的主要原因。俗话说：“巧妇难为无米之炊。”古人也云：“夫立言之要在于有物。”我们知道，学生害怕写作文，说是没东西好写，其实也就是缺乏材料。这从调查中“如果作文内容自己没有切身感受，你会选择——”三（1）班的学生有27人选择虚构，三（2）班的学生有28人选择虚构这个答案体现出来。

3、作文训练形式单一

在调查中，针对“平时老师出的最多的作文命题形式——”三（1）班和三（2）班的所有的学生都选择了全命题作文。虽然全命题作文在一定程度上帮助学生明确了习作的方向，但同时也局限了学生的思维，经常采用这种单一的训练形式，往往会扼杀学生的想象能力。

4、作文批改意义的丧失

针对“对于老师的作文批改，你的态度——”三（1）班有20人选择不太在意，三（2）班有17人选择不太在意，两个班一共只有26人选择在意。是的，许多学生在作文发到自己的手时，只轻描淡写地瞄了一下打在自己本子上的作文分数，至于老师对自己作文的修改和评语可能看都不会去看一眼。而许多老师却却为了详批全班几十篇作文，熬了一两个星期的夜晚。所以教师的辛勤劳动对于学生意义不大。

5、教师指导不得法

这在座谈会中一半学生对学生的作文指导课不满意可以看出来。我们许多老师可能心中最没数的就是如何上作文指导课，语文教师在作文训练中普遍存在重教法，轻学法的倾向。教师只注意研究作文如何出题，如何批改，如何讲评等，对学生不懂观察生活，不会捕捉生活中可以作为写作题材的人和事，对作文存在害怕心理，缺乏写作方法等问题，却很少加以研究。“师授作文”的模式，在农村小学根深蒂固，教师在指导学生作文时仍沿用“教师出题——学生作文——老师批改——教师讲评”这种陈旧的教学模式。由于教师指导不得法，这就限制了学生的思维发展，抑制了学生作文水平的提高。

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6、作文训练量小

在调查中，针对“一学期中，课外作文训练的次数——”三（1）班学生1—3次的有40人，三（2）班选择1—3次的38人。从这个回答可以我们可以明显看出学生的作文训练量偏小，重课内轻课外。大部分教师的作文教学还是封闭型的。一学期下来，除课内作文以外，很少让学生到课外生活中观察、练笔。作文是一种能力，能力只有通过大量的实践才能形成，有的教师只让学生完成教材安排的课内作文练习，课外作文量几乎等于零。练习的量太小，形式又单一，学生作文能力难以得到培养。

从以上调查分析可以看出：我校三年级学生在刚接触作文时间不长的情况下，对作文的兴趣不浓，许多学生甚至已经对作文产生了畏惧的心理。由于缺乏亲身经历的习作素材，许多学生开始写虚假作文，一旦养成习惯，学生的童真、童趣都会为之扼杀。所以，让学生的作文“言之有物、言之有情”是一件刻不容缓的事情。针对上述现状，我们认为要使学生的作文真正做到“我口言我心”，做到感情真挚，力求表达自己对自然、社会、人生的独特感受和真切体验，我们可以大力拓宽语文学习的渠道，开展适应农村小学实际的综合实践活动，让学生飞出单一、封闭的课堂，接触自然、社会，在广阔的天地中学语文，用语文，让作文回归其本体功能——让学生在真实的生活中写作，让农村综合实践活动为学生习作提供肥沃的土壤。基与此，将“让农村小学综合实践活动成为作文教学的沃土”课题就在这样的思考土壤里萌芽了。

二、本课题研究的主要思路

1、进一步更新农村教师传统作文教学观念

进一步组织教师学习新课标精神、新教改理念，彻底改变教师传统作文“应试化”的倾向，正确理解小学生作文的心理，树立整合的大作文观。

2、精心设计、开展适应本地农村实际的综合实践活动课。

（1）从当地农村经济、自然、文化特色，学校、教师、家长的实际出发，精心开发设计一系列有主题的、重在学生参与和实践的、能培养学生创新意识的综合实践活动课程。例如“农活”是我们农村特有的教育资源。我们可以精心设计“体验农活艰辛，言谈劳动苦甜”实践活动主题，充分利用农村资源，开辟学校的“班级责任田”，让学生尝试种菜、翻地、浇水、施肥等农活，认认真真干一番，哪怕汗流浃背，让他们亲身体察劳动的辛苦，真正感悟“粒粒皆辛苦”。从而，获取丰富的作文素材，学习农民勤劳纯朴的好品质。

（2）精心规划实践活动内容板块。综合实践活动资源包括社会资源、学校资源、家庭资源三个方面。本地区农村的社会资源包括三大块，即自然地理、人文历史、社会发展；学校资源包括校园环境、教师特点、学生特长；家庭资源包括家长特长、家庭特点、家园环境等。这些内容可以是综合性的，也可以是主题性的。教师可以根据自己的特长和地方与学生的特点，规划不同的内容，如可以在充分了解本地区的英雄烈士事迹的基础上，精心设计“缅怀先辈精神，叙述崇敬之情”这一主题板块实践内容。

（3）精心开展综合实践活动课。

实践活动开展的质量如何直接影响着学生的作文训练。所以，在开展活动之前，教师要精心预设，根据活动实际需要自主、目的明确地分组，制定详尽的计划，确保活动有的放矢地进行。同时，活动在以学生“自主性”为主的同时，教师也要发挥应有的指导作用。另外，在实践活动过程中注意引导学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力，引导学生大胆说，增强学生的自信心，提高学生的口头表达能力，同时注意引导学生学会观察，并逐步养成分析问题和解决问题的能力。

3、作文训练的渗透

根据学生年龄特点及中段习作的要求，努力寻找并把握农村小学综合实践活动与作文教学的结合点，设计形式多样、切实可行的训练方案，组织课堂教学，在具体实施中探索农村小学综合实践活动与作文训练结合的基本方法和有效途径。具体研究内容包括以下三块：

（1）作文训练融入综合实践活动的全过程。

综合实践活动的作用不仅仅体现在作前素材的搜集和占有，情感的体验和积蓄上，而且也为学生的写作训练创设了一个真实的情境，提供了一个训练的平台，写作应该贯穿整个活动的始终。

（2）处理活动信息，指导作文选材的过程。

在综合实践活动中，学生通过各种途径收集到大量的资料。面对如此纷繁的信息，如果让学生将这些杂乱无章甚至良莠莫辨的资料都堆积起来，无疑不利于他们应用这些信息，也必然影响到综合实践活动的质量。所以教师要教给学生围绕作文主题正确选材的方法。

（3）倡导个性表达，物化活动成果的过程。

每个学生的性格气质、生活阅历以及知识积累都是不相同的。在综合实践活动中，各人的体验以及兴趣的侧重点也是各不相同的。这必然导致其表达方式也不尽相同。因而，必须解放文体样式与主题表达的束缚，允许学生自由选择自认为恰当的作文形式、作文素材及写作角度来表达自我理解的主题，突破传统作文的“三段论”和传统的主题表达方式。

4、改变传统的作文评价方式，评价方式多样化

《语文课程标准》指出："重视引导学生在自我修改和相互修改中提高写作能力。”“愿将自己的习作读给别人听，与他人分享习作的快乐。”因此，教师要创设开放的，多样化的评改的方式。比如相互换读，协商修改。教师有意识地组织学生结合，相互换读文章，相互借鉴、相互吸取，发现问题相互研究，相互评改，相互交流，共同提高，共享以语言文字砌就而成的五彩斑斓、绚丽多彩的精神世界。

三、课题研究的过程安排

课题的研究期是一年，课题研究的过程与措施主要分以下三个阶段进行。

一、第一阶段：（20xx、6—20xx、10）准备阶段。

建立课题组，分析调研、论证，确定课题计划，制定出课题实施工作方案。

二、第二阶段：（20xx、11—20xx、6）实验实施阶段

（一）、组织教师学习有关的作文教学理论,确立现代作文教学观念。

从作文教学的历程看,作文教学总摆脱不了以教师为中心，以课堂为中心，以课本中心和应试教育的影响，作文内容不能贴近学生的生活，顺应他们的心理，训练方法统一化，齐步走，忽视学生个性的差异。课题申报后，我们先后组织课题实验老师学习有关作文教学理论，了解作文当前作文教学的动态，通过学习，实验教师初步确立：

素质教育观念。即在作文教学中应认识到学生是作文的主体,教师要引导学生积极参与作文学习活动，教师的主导作用主要体现在引导学生乐学，会学和善学上。作文教学必须促进学生个性的发展。

整体训练观念。美国的梅耶提出“为学习而写作”。认为我们对写作的看法不要过于狭窄，那种只把写作看成是针对语言课的,是与文学紧密相关的是一种可以单独学会的技巧的看法是不全面的。写作包括记录要点，列出纲目，记下观察情况，表达感受，他们和以往的写散文，写故事等写作行为是一样的。课题组的老师通过学习，深入领会已充分认识到这一点。

(二)、收集实验数据，建立实验档案。

20xx年6月10日至20xx年9月15日,我们对实验班和对比班进行了有关学生作文兴趣、选择内容等方面的问卷调查，回收有效问卷73份，并对问卷结果进行了初步分析，我们发现:两个班对作文兴趣、态度差别不大，其观察能力、表达能力、想象能力差异不大，学生的表达能力欠佳，同时我们还抽查了三（2）班第一学期期末考试的作文考试情况，发现词汇量不丰富，选择的作文内容欠生动、真实，写作能力有待于进一步提高,能抓住特点来写的学生只有极少数，仍有少数同学语句不通顺，句与句之间过渡不自然，错别字多。

（10）养花综合实践报告

毕业综合实践是工程造价专科专业一项重要的实践教学环节，是造价专业知识的综合运用和经验总结。

三年的大学生活转瞬即逝，我用心血和汗水、热情和奋斗让我大学生活更加充实。失败与成功、徘徊与执着、迷茫与坚定，在漫长而又短暂的大学生涯中我孜孜以求，不断前进。 如今，即将毕业的我在踏出校园前开始了我的实践生活。我来到了位于海南天九国际美食文化城项目部实习实践。在项目部实践最大的收获是能更直观更形象的了解到工程施工中的一些工艺流程，并且能够深入到现场亲历施工过程。在项目部实践期间我将书本上所学的理论知识与实际相结合，走出书本上单一的硬性套路，接受实际施工中的技术要领并且将之灵活运用。

大学生活是短暂的，未来迎接我的是更加具有专业性的工作。它对于培养我的综合能力有很大的意义，同时也可以使我了解到传统的土木工程施工工艺和工程造价预决算的各种不同计算方法。毕业综合实践更是我们走向工作岗位的前提。它关系到我们将来能否顺利的跨入这个充满挑战的社会，它也是我们建立信心、补充知识的最好途径。因此我十分认真努力的完成了此次毕业综合实践任务。 我这次很荣幸来到海南天九国际美食文化城项目部实践。我所在的项目部设在美食区，是海南天九国际美食文化城众多项目部中的一个。海南天九国际美食城项目部成立于20xx年，主要负责定安天九文化美食广场工程的建设工作。

本毕业综合实践报告的主要内容分为五个部分： 综合实践目的、实践单位简介、实践经历及内容、实践建议或体会、毕业综合实践结语。

一、毕业综合实践目的

综合实践的重要性在于通过实践能让我们将书本上所学的理论知识与生活中的实际相结合，走出书本上单一的硬性套路，学会灵活变通及应对。并且能很好的适应从学校到单位的环境变化以及从学生到职员的身份转变，以最快的时间投入到工作中去。 同时，综合实践也是考察我们对所学知识的掌握情况的最好途径。在实践的过程中我们很容易暴露出一些工作上的不足和缺陷，可能有对某些知识掌握的不太熟练的地方，可能在与他人交流过程中会遇到一些技术性问题，可能对施工现场的一些实际施工流程不太了解等等。

在发现问题之后我们就应该尽快找到解决的办法，想办法克服或者改进这些不足或缺陷。并且能够从中学到知识。发现问题并能够解决问题，这样做才能体现出实践的目的。 综合实践的主要目的是在于加深我们对建筑工程施工技术的了解和对工程预算、工程资料等基础知识的了解。在熟悉预算工作流程、施工图纸和单位工程施工组织设计文件、招投标文件的过程中，我们要结合工程实际情况，在各个老师的指导下拟定个人实习计划。实习计划内容可包括：了解并熟练操作广联达软件、认识更多的招标投标合同文件、熟悉预算、结算工作流程，熟悉工程资料的收发整理等。

毕业综合实践是工程造价专业一项重要的实践教学环节，是工程造价专业知识的综合运用和经验总结。大学生活转瞬即逝，我用心血和汗水、热情和奋斗让我大学生活更加充实。失败与成功、徘徊与执着、迷茫与坚定，在漫长而又短暂的大学生涯中我孜孜以求，不断前进。

综合实践将全面检测我们在学校所学的课本知识，以及在书本上学不到的对更各方面问题的应对能力和适应能力的考验。这关系到我们将来能否顺利的跨入这个充满挑战的社会，它也是我们建立信心、补充知识的最好途径。尽管实践的时间很短暂，但是我想这期间所经历的一切会成为我日后工作上的一笔财富。无论是在学习专业知识还是在为人处事的方面我都有了颇丰的收获。

综合实践毕竟是真实的工作环境，我们可以发现自己在哪些方面的能力或者知识还不足，及时的查缺补漏；如果发现了自己工作的时候有些能力比较强，那么它就是自己以后求职时候的优势，总之通过综合实践我们能够让自己提前客观的看清楚自己，为以后最终进入公司打好基础。 毕业综合实践是每个即将毕业的学生所必需经历的一门课程。当我们圆满完成综合实践后，走向工作岗位时就更加有信心、更加有底气了。

二、实践单位简介

公司简介

企业核心价值观: 诚实 敬业 奉献

海南天九投资建设有限公司，位于海南省定安县天九美食文化广场，注册资本金1000万元，是国家壹级房屋建筑工程施工总承包企业，拥有市政公用工程施工总承包壹级、建筑装修装饰工程专业承包壹级、土石方工程专业承包壹级、消防设施工程专业承包壹级、机电设备安装工程专业承包壹级、园林古建筑工程专业承包壹级、地基与基础工程专业承包壹级、城市及道路照明工程专业承包壹级、机电安装工程施工总承包贰级、钢结构工程专业承包贰级等资质。成立至今，已有20年的历史，是我省成立较早的私有企业。

公司组织机构健全，技术力量雄厚，管理经验丰富，现有职工200余人，其中工程技术人员50余人，高级工程师15人；一级建造师10人，二级建造师40人,高级会计师1人，高级经济师4人；下辖多个分公司及一个劳务公司。

公司贯彻质量、环境、职业健康安全标准体系，坚持“信守合同、标准管理；顾客满意，持续改进”的质量方针，以质量和信誉求生存，以顾客的满意为目标承建了大量工程项目，得到了上级主管部门和业主的好评。其中最具代表性的有 成都“德润苑”小区，海南定安天九文化美食广场项目等等一系列品牌工程。

在“诚信、敬业、奉献”的企业核心价值观及“以人为本，以德为先、以行为上、以和为贵、以道为准”的五为主流价值观的引领下，公司不断拓展省内外市场，先后在海南、四川等地成立分公司，现已具相当生产经营规模，年承接任务40亿元以上，年产值20亿元以上，年竣工面积40万㎡以上，年创利税6000万元以上，工程一次性交验合格率100%。

成绩属于过去，奋斗成就未来！公司正以崭新的姿态、良好的信誉和优质的建筑产品服务于广大业主，弘扬“团结、务实、开拓、奋进”的企业精神，按照“为用户服务、让业主放心”的企业宗旨，广交社会各界朋友，竭诚合作，在新的世纪不断前进。

（11）养花综合实践报告

一、实习目的

毕业实习是学校根据专业教学的要求，对学生已学部分理论知识进行综合运用的培训，其目的在于让学生接触社会，加强学生对社会的了解，培养和训练学生认识、观察社会以及分析、解决问题的能力，提高学生的专业技能，使之很快地融入到实际工作中去。

二、实习单位/部门基本情况

成都环球中心天堂洲际大饭店坐落于亚洲最大单体建筑新世纪环球中心内。酒店拥有990间豪华客房及套房，每间客房皆有独特的观景阳台，将天堂岛海洋乐园揽入怀中，沿海岸风情小镇、栈桥码头、无边界汤池及150米室内LED屏等，壮丽的海天景象一览无余。迷人的地中海风情建筑与别具一格的海洋主题浑然一体，更有世界一流美食，为您打造非凡的城市海洋度假体验。凤轩中餐厅精选上乘新鲜食材，提供地道粤菜及经典川式美馔。极富创意的餐厅主厨以其娴熟的烹饪技艺为客人奉上顶级的味觉盛宴。私密优雅的包间融合了高品位的欧式装潢艺术，让客人享受到超凡的用餐体验。

三、实习的内容与过程

1、拉椅让座：当客人进入餐厅后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

2、派送毛巾：将已折好的香巾放入毛巾篮，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。请用毛巾”。如知道客人姓名，要说：“刘总，请用香巾！”

3、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

4、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

5、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”

6、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。

四、风轩中餐厅在与厨房的沟通方面存在的主要问题

1、开餐前准备工作中存在的问题。在开餐前餐厅和厨房之前需要沟通的信息有很多。首先，餐厅必须了解当日厨房所能提供的各类菜品情况。现在很多餐厅都意识到这一点的重

要性，却没有严格地落实到日常的工作中。直接导致的后果就是服务人员在为客人点菜的过程中就会出现问题，客人点这这没有，点那那也没有，就会产生一种烦躁的情绪，对后面的服务就会有影响。其次，厨房得及时与服务员沟通每天的厨师特别急需推出的菜肴。服务员在推荐菜肴的过程中没有去注意厨房急需推出的菜肴，因为菜品的不可储藏性，那些菜长时间没有销售出去就浪费了餐厅食品的成本。另外，还有一些经常发生的状况就是接待团队客人之前没有对客人类型、口味要求、人数、特别要求做好沟通导致后面的服务过程中出现问题。

2、就餐过程中存在的问题。在餐饮营业的高峰期，最主要的矛盾是出菜速度的问题，来自于各台的催菜信息往往使厨房忙中添乱。就目前的管理制度中也很少对催菜有个比较规范的方式。一旦有客人投诉，要找出责任来源的时候就会

（12）养花综合实践报告

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