水果店活动营销方案（收藏13篇）

2018-12-06 水果店活动营销方案

水果店活动营销方案（收藏13篇）。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

一、项目介绍：

校园水果店的建立：在华信学院建立一个送货上门的水果配送点，以销售配送苹果为主营产品。

二、项目背景：

随着生活水平的提高，水果的消费支出在学生们的总支出中占的比例越来越高。最近几年消费增长中，水果的消费在快速增加，水果越来越受欢迎，水果的消费量还会大幅度上升，而这其中，苹果则在水果中，当属最受欢迎的水果之一。而在大学里的水果店的苹果果价格偏高，质量一般，因此在学校建立一个送货上门的苹果配送点势在必行。

三、盈利方式：

(1)每天收入(即每天销售额)。

(2)学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分苹果，干货。

(3)应相关组织需要，私人订制礼品提货卡。

(4)广告位招商。

四、服务宗旨：

用最低的价格，最好的服务，让华信师生吃上最优质的苹果。

机遇：

校内的苹果价格普遍偏高，且水果质量一般，无法做到送货上门。我们的优势较为明显，可以为校内师生提供免费的送货上门服务，我们的货物具有很好的价格优势，以及天然的品质优势。

挑战：

1.运费及运输方式是硬伤;

2.学校的水果店有来自学校官方的销售保护，一旦禁止我们销售，打击是几乎致命的。

3.没有实体店，消费者对我们的信任度，完全取决于我们的人缘及社交影响力。

运营及下单模式：

线上订购，线下配送。每周统一总账。

1.通过在QQ群：内下单，客服接收后，通知所在楼送货人员进行下单

2.短信下单，下单格式：宿舍号+姓名

3.电话下单：

人员配备及负责任务：

王潇涵：主要负责整体运行及营销方向，培训方向侧重情感

杨毅：主要负责营销及宣传推广方向，培训方向侧重励志

5名宿舍负责人：负责本楼的送货上门工作，配合组织在本楼内进行宣传推广工作，群内客服。

人员招聘：

每个宿舍楼内招聘一名送货员,共计5人，其中1、2、3号楼招女生。

任务及职责：对所在楼层的订单进行按时配送，负责本楼内的宣传工作，包括广告粘贴、传单配发等。(注：由于女生为消费者主力军，因此，为保证公平，女生兼任下单群的客服工作人员。)

员工薪酬：

送货提成+推广提成+学期期末终奖

如：每个月任务是1000单配送任务，这1000单包括官方群内的单子和自己单子，来自官方的订单，每单配送提成为1元，官方之外的单子每单1.5元。如果完成1000单的任务量，再加10元奖金，除此之外，1000单之后的每单提成均为1.7元，上不封顶。股东投资及分红：

王潇涵与杨毅每人各投资1000元作为组织的注册资本，共计2000元整。双方股份各占50%，红利每月末结算。其中，每月的总分红中，王与杨各拿40%，剩余20%作为组织的追加投资。

当组织运营稳定后，可开放15%以内的股份，以推动组织的发展。

配送时间：

每天中午12：00——14：00，18：00——00:00为正常配送时间

上课时间、00:00——02:00、紧急配送加收1元运费，加收费用记在雇员工资中。

特色服务：

1.借鉴闫丽姐的“优滋良果”，免费提供祝福卡片制作服务。

2.先吃后付。对于一时无法支付和对产品有疑虑的客户，实行先购买，一周内一次性付清。

3.包月配送服务。如：“月卡”，内含30斤，一个月内分10次配送，配送时间由客户与我们协商而定。

4.学习超市，定做提货单、礼品卡。持卡可提货面值斤数。

成本预算：

1.苹果成本：

2.运杂费：

3.包装：

4.广告宣传：

5.员工工资：

6.合理损耗：

预期收益：

关于突发情况及处置办法：

❖ 水果店活动营销方案 ❖

序言随着经济发展，生活水平显著提高，水果消费正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。据了解，中国专营高校水果市场基本处于空白期，但市场需求递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。

同比‘便利店’的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。

1、关于品牌“果轩”

2、水果超市建立的市场环境分析（以XXX学院为例）

3、行业现状分析

4、消费对象分析

5、竞争分析

6、自身优势分析

7、运营策略

8、资金预算和收益评估

一、关于品牌“果轩”

“果轩”一词，灵感来源于XXX学院澄明苑名轩餐厅，正所谓灵感来自生活。新的水果超市取名果轩，原因有三。一是打造品牌效应，通过品牌效应提升知名度打开市场；二是有利于宣传新店开张；三是连锁经营企业必须要有统一的品牌统一管理。

二、高校市场环境分析（以XXX学院为例）

XXX市高校市场环境分析，可分为宏观市场环境和微观市场环境：

宏观环境：昆院坐拥17000多名师生，市场需求旺盛。根据生物学表明多吃水果有益维持膳食平衡和补充维C等，因此水果同蔬菜一样是人们生活不可或缺的必需品。

微观环境：根据调查得知昆院学子每周平均用于水果消费大多处于10-50元范围内，且频率大多1-2次，且偏爱苹果香蕉梨西瓜这类水果，因此货源的采购应相对便宜且要就近进货降低运输成本以达到盈利目的。

三、行业现状分析

国内水果市场普遍存在价格弹性较大，逢节假日价格均有三成到五成的价格上升，即使非节假日无论是收购价，批发价以及零售价均有相当可观的利润空间。果品类只要采后处理得当，保鲜时间普遍较长，错开果品集中上市避免滞销掉价。同时因我们做的是学校内水果超市，因此应该在促销和延长水果新鲜度方面做功课，例如减少进高档昂贵类水果，选取诚信供货商，规划好物流费用，通过控制成本从而控制水果零售价，给予广大同学们以最实惠的价格和最优品质。

水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。

结论：水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为学生和老师。

四、主要消费群体分析

“果轩”水果超市市场定位主要针对高校师生。

（以XXX学院师生为例）

这类消费群体特点通过调查报告得知：

1、消费频率为周1-2次，月3-6次。

2、消费水平每次约为10-30，因此知每月用于水果消费的份额约为70-120左右。

3、水果消费女性人数和份额大大高于男性，因此要适时针对女性消费心理制定合理的促销手段，如打折或者买一送多。

4、学生不像久经沙场的父母一辈善于挑拣性价比水果，因此在购买水果的时候心理略倾向于色泽口感优类果品。

五、竞争分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的校区平价水果超市。

通过调查得知，昆院师生购买水果一般在校外水果摊、校内超市、路边摊贩。其中校外水果摊和路边摊贩能够通过各种渠道进到相对廉价的水果且果品多样，因此最受到师生们的青睐。但校外摊贩毕竟鱼龙混杂，食品安全（例如农残）是一个值得质疑的问题。其次是校内超市，毕竟不是专做水果，因此时常能见到放好几天的水果摆在那里，最大问题就是不新鲜，少数男生懒得跑出去会在此消费。进城购买和网购占极少数，可忽略。

而如果我们在学校内部开设专业的水果店则有以下优势：

❖ 水果店活动营销方案 ❖

1、蔬菜水果琳琅满目；任君挑选任你满意。

2、金秋瓜果枝头满；初夏碧荷池中新。

3、金秋瓜果枝头满；盛夏荷花湖遍红。

4、花自莲成即无法；果因客来便有缘。

5、粉甜肉细花牛清香来陇上；汁美酿淬果丰味鲜去海外。

6、佳果结缘迎顾客；春风送暖入屠苏。

7、公平有德财源广；和气致祥生意兴。

8、金秋瓜果枝头满；农民喜乐多种田。

9、岭南鲜果垂枝挂；新疆红枣大又甜。

10、果多美味迎千客；酒足芳溢待万宾。

11、金秋瓜果枝头满，银春鲜花遍地开。

12、汁甜肉脆清香来陇上；此果一生只为万人迷。

13、金秋瓜果枝头满；寒冬薯蔗地窖藏。

14、红红火火水果铺，冷冷清清杂货摊。

15、金秋瓜果枝头满；严冬腊梅别样红。

16、金秋瓜果枝头满；夏阳莲藕不染污。

17、四季鲜果时常备；五谷杂粮最养人。

18、粉甜肉细花中清香来陇上；色鲜个大五星味美数第一。

19、金秋瓜果枝头满，阳春三月遍地花。

20、粉甜肉细花牛清香来陇上；壳黄身白冬笋鲜嫩山上挖。

21、果多美味迎千客，汁少干涩谁愿尝。

22、岭南鲜果垂枝挂；北国青松已望冰。

23、佳果结缘迎顾客；为品佳果结良缘。

24、岭南鲜果垂枝挂；塞北鸦梨驻纸箱。

25、金秋瓜果枝头满；仲夏芙蓉水上香。

26、四季鲜果时常备，八方有难万人帮。

27、四季鲜果时常备；寒暑衣衫终年储。

28、四季鲜果时常备；五谷杂粮勤库存。

29、汁甜肉脆清香来陇上；个圆脸红垂涎欲滴甜。

30、岭南鲜果垂枝挂；岭北田野金如花。

31、蔬菜水果琳琅满目；美酒佳肴美不胜收。

32、红红火火水果铺；快快乐乐游戏厅。

33、金秋瓜果枝头满；腊月豆粥满屋香！

34、粉甜肉细清香花牛来垄上；色艳味美营养保健誉世界。

35、岭南鲜果垂枝挂；塞北蜜瓜满地爬。

36、四季鲜果时常备；一年好景自在游。

37、蔬菜水果琳琅满目；瘦肉海鲜一应俱全。

38、四季鲜果时常备；五谷杂粮不可缺。

39、粉甜肉细花牛清香来陇上；果实色泽艳丽惹人欢喜爱。

40、汁甜肉脆清香来陇上；皮薄核小细腻赠友尝。

41、四季鲜果时常备；半生苦愁早白头。

42、全秋瓜果枝头满，春华秋实硕果垒。

43、岭南鲜果垂枝挂；河北鸭梨不逊它。

44、红红火火水果铺；吃吃喝喝啤酒肚。

45、红红火火水果铺；绿绿水水山货店。

46、红红火火水果铺；熙熙攘攘买卖人。

47、四季鲜果时常备；八方美食随意偿。

48、四季鲜果时常备；八方来客喜相迎。

49、粉甜肉细花牛清香来陇上；味美鲜嫩军山螃蟹到鄱湖。

50、果多美味迎千客；茶酽清心进万家。

51、粉甜肉细花牛清香来陇上；门店商诚信誉至上客云来。

52、展宏图得心应手；创大业马到成功。

53、蔬菜水果琳琅满目，美女帅男超凡脱俗。

54、四季鲜果时常备，五福临门居家会。

55、金秋瓜果枝头满；丰硕满园树沉甸。

56、瓜果梨桃五彩缤纷；牛马猪羊六畜兴旺。

57、粉甜肉细花牛清香來陇上；奇味红果堪称甘肃第一流。

58、岭南鲜果垂枝挂；阳澄肥蟹扬四海。

59、金伙瓜果枝头满，果农忙采甜心头。

60、金秋瓜果枝头满；暖春桃红鱖鱼肥。

61、回季鲜果时常备，春夏秋冬又一年。

62、汁甜肉脆清香来陇上；色鲜形美入口甜心里。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

1. 新鲜健康好微果，同城超超火火火。

2. 超超微果心相约，健康生活梦飞扬。

3. 超超微果城中诚，新鲜快送铸双赢。

4. 超超全方位，微果零距离。

5. 领·超超微果，秀·专业服务。

6. 超超不可复制，微果e路领鲜。

7. 新鲜一触即发，美味送货到家。

8. 果送全城，极速领鲜。

9. 鲜果配送在哪里，超超微果告诉你。

10. 超超微果，速鲜生活。

11. 瞬间送达，超超微果。

12. 超超水果更新鲜，诚挚服务每一天。

13. 邻居卖水果啦?!这事你知道吗?

14. 新鲜足不出户，美味即刻满足。

15. 超超微果，说来就来，想吃就吃。

16. 登录超超微果，下载鲜美生活。

17. 超超说到送到，微果健康可靠。

18. 果送全城，鲜到鲜得。

19. 微商品牌万千，超超微果领鲜。

20. 水果新鲜更方便，超超微果看得见。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

一、采购原则与方法

1) 采购原则：

适价：多渠道询价，三桥，市西路，中曹司;比价;议价。

适时：充分掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。

适量：根据上个月(星期)的销售量进行预算，从而决定采购数量。

2)采购方法 ? 按环节分：直接采购 ? 按时间分：

非固采购(不随时间变化，需要时就采购)

固定采购(采购时间基本保持不变)

紧急采购(急需货物时，毫无计划紧急做出采购行为)

二、采购目的：

1. 进行常规性的补货，保证商品的销售和流通，保证一定的库存量;

2. 根据消费者的需求进行采购新商品(根据一定的数量);

3. 增加商品多样性、提高营业收入和圈内竞争。

三、销售情况分析：

由于贵州民族学院人文科技学院坐落在贵州民族大学与贵阳民族中学之间，故此鹏程校园水果店选择坐落在女生宿舍下面，后方就是学生食堂，并且设置分店，就坐落在男生寝室楼下，方便学生消费需求。这样就为大量顾客提供了购物的方便，因此，学生成了鹏程校园水果店的主要购物群体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。其中康师傅方便面犹为女生的青睐。而我们实训期间是在三月份还有点偏冷，学生还都是吃的热食，因此，康师傅方便面的销量很大，大约在200份左右。

同时，鹏程校园水果店离操场、篮球场、食堂比较近，这也同时吸引了一些来运动的单身男生，他们平时都喜欢在运动后来购买饮料解渴，而农夫山泉在消费者眼中是属于既经济又实惠的饮料，从我们上了一个月的实训后才发现饮料是每天都会上一次架的，可见饮料的销售量是很大的，而农夫山泉的销量大约在1500瓶左右。

对于笔芯的购买，基本上都是快考试的时候卖得比较好，一个月大概能卖100支左右。

四、采购成本预算与控制

消费数量预算：按自然月进行预测相应的单价，供应能力以及速度。

常规性补货预算：生活用品(毛巾、袜子、温水瓶等等)，零食类(饮料、小吃、等等)

新增商品预算：为适应季节变化的需要以及顾客的特殊要求，应适量采购冬季产品。

其他费用：车费，饮食费

五、预算依据：

1. 采购商品预计，根据上个月(星期)的销售数量，在此基础上多加7——8个;

2. 新商品预算：根据市场需求调查，顾客所问进行新增商品，并控制数量;

3. 财务预算：在上个月(星期)的基础乘以120%; 成本控制：多渠道询价，议价。

六、供应商的选择：

供应商分析：

1. 三桥：供应商较多，货物种类齐全，货物价格一般，但能精确到个数量，路途较远产生不便和物流成本较高。

2.市西路：供应商数量中，货物种类一般、价格较低，必须以件为单位，路途较远产生不便和物流成本较高。

3. 中曹司：供应商少，货物种类少，价格较高、路途近，物流成本低。

七、采购部根据货物分析表计算出货物需求量，并向经理申请采购费用，采购费用单一定要写上部长的名字。

七、质量技术要求及验收方法

1. 乙方提供《产品合格证》、《质量保证书》、《质量检验报告》及经设计师确认的材料封样样板。

2. 特殊材料还要提供当地政府部门允许使用该项材料的文件。

3. 验收标准及验收方法。按产品质量标准或封样样板验收。

八、供货方式

1. 交货时间：2020年12月5日。

2. 交货地点：贵州民族大学人文科技学院

3. 送货人：

4. 收货人

5. 运输方式及费用：货到工厂后由甲方组织人员卸货。

九、双方责任

(一)甲方责任

1.甲方按规定时间及方式向乙方付款。

2.甲方按合同规定接受材料，组织卸货。

(二)乙方责任

1.所供材料的品种、规格不符合本合同规定时，乙方应负责退、换，由于上述原因延误交货时间，每延期一日，乙方应按延期交货部分货款总值的5‰向甲方支付违约金。

2.产品包装不符合合同规定时，乙方应负责重新包装，并承担返修或重新包装费用。

3.如果乙方不能按合同规定的产品数量交货，则乙方付给甲方不能交货部分货款总值的5%的违约金。

4.乙方不能按合同规定时间交货时，每延期一天，乙方应按延期交货部分货款总值的5‰向甲方支付违约金。

十、纠纷解决方法

甲乙双方出现合同纠纷时，应首先通过充分协商解决，协商不成的，交乙方所在地的仲裁部门仲裁解决。十一、本合同一式两份，经双方法定代表人或法定代表人授权的委托代理人签章后生效。(若此合同为法定代表人授权的委托代理人，必须将授权书附后，方可签订合同。)

甲方：乙方：

法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：地址：地址：

电话：电话：传真：传真：

❖ 水果店活动营销方案 ❖

水果重点关注商品：

砂糖桔、套袋红富士、火龙果、秦冠苹果、小台农芒果、龙眼、新疆香梨、红提、车厘子、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴莲、蓝莓、赣南脐橙、皇帝蕉、皇帝柑、猕猴桃、特特香蕉、不知火桔、带字苹果、哈密瓜、盒装草莓、山竹、金煌芒果、小西红柿。

春节期间顾客对水果的.需求会发生转变，在于顾客购买水果更多用作招待来访客人或拜访送礼;春节期间顾客的消费能力会提高且受传统消费观念影响，购买商品时会更注重商品附属价值(如：营养功效、包装价值等)，平时购买频率高的普通水果需求会下降，而对新、奇、特水果需求增加，对此要求各门店：

扩大中高档，新、奇、特、商品陈列，特别是整件高档水果(车厘子、红提、山竹、奇异果、金奇异果、蓝莓等)，尤其是去年增长较大的车厘子，务必堆头陈列;

反季节水果无籽瓜、哈蜜瓜、长香玉等需加大陈列与营销充实品项;

可通过传媒物料营造节日气氛，介绍商品，试吃等营销方式刺激顾客的购买欲望。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

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❖ 水果店活动营销方案 ❖

常言道;经商，经商，进货第一桩。采购是校园水果店企业进行商品销售、物流配送和实现盈利的前提。校园水果店营运的牲要求校园水果店企业必须是先进货而后才能为消费者提供售货服务。毋庸置疑，售货是校园水果店经营的核心目的，为达成这一目的，校园水果店的采购部门就必须在“买货”上下一番功夫。采购数量不当、商品品质参差、成本价格过高都会阻碍商品的正常销售，即使质量好、价格低，如果数量不当或储存过多也都有可能造成资金占压和商品的滞销。校园水果店离开了科学合理的采购，正如油灯离开了燃料一样，在一定意义上讲，销售是灯，采购是油，一天不亮，就要加油。那么，这“油”应该怎么个加法呢?总体而言，有以下六个原则供中小校园水果店企业在实施采购计划时参考。

采购服务销售

“买货”的直接目的就是为了“卖货”。采购过程中，最基本的原则就是要让采购行为时时刻刻为市场销售服务。有道是，卖什么，买什么;卖多少，买多少。买进来的货要保证能够卖得出去，才是买手能耐大小的表现。在校园水果店经营过程中，经常会发生进销失调、商品脱销或是积压之类的情况，要避免进销脱节、货不对路、供不及时之类的情况发生，就必须要使采购为销售服务。

采购结合销售

在校园水果店企业统一的运筹指导下，将采购和销售有机结合起来，不仅可以减小资金流动、降低采购风险，而且能够提高采购效率、减少采购成本。采购结合销售，使中小校园水果店在采购时很奏效的招数，如果运用得好，就是实现“勤进快销”的预期效果。一方面，企业的决策层应根据校园水果店、商品、交通运输条件、供应商所处区域以及采购的方式和销售任务的大小等情况，综合考虑采购进货的批量和批次，找准经济效益的最佳结合点;另一方面，具体的采购行为要做到在圈短的周期内，实现小批量、多品种、低价格、高品质的采购要求，做到数量和时间的统一、周期和批量的统一。

采购促进销售

灵活的采购策略往往能够促进、带动商品在校园水果店卖场的销售。所以，在实际的采购过程中，校园水果店买手要灵活多变、随机应变，通过不同的渠道通路，增加商品的宽度和广度，促进商品在当地的销售。

除此以外，商品的采购还要从校园水果店全局出发，整体考虑、统筹安排。

成功采购的九步策略

采购不仅是购、销、运、存四环节中最重要的五一节，同时也是最为复杂繁琐的环节，其中，不仅涉及的商品品种繁多，而且牵扯的金额也很大，稍有不慎就可能给企业带来无可挽回的损失。下面的九步策略，可以助校园水果店采购逐渐走向成功。

明确采购目标

明白为什么采购是成功的第一步。一般来讲，校园水果店企业的商品采购可以分为常规采购、大规模促销采购、特色商品采购、应急性商品采购等几种情况。采购目标受市场环境、卖场销售、促销企划、季节变化等多因素影响，由校园水果店企业的经营范围、品种构成和销售需要直接决定采购目标。根据不同时期、不同竞争环境、不同需求导向的不同需要，校园水果店可能只经营某些类别的商品，或是在不同类别的商品中，不同品种、不同价格、不同式样、不同型号、不同品牌的商品要在采购中占有不同的比重。确定采购的目标，不仅是明确要采购哪些商品，还要采购数量、采购时间以及其他的各种特殊要求。

接受采购任务

采购部从决策层、商品部、仓储部等相关部门接受一定时期内的商品采购任务，采购部根据部门人员分工，将不同的商品采购任务逐一分派到采购员工的手中，按照采购要求，接受采购单，一次商品采购任务开始了。

甄选采购渠道

随着快速消费品生产制造工业的不断发展，可选择的采购渠道越来越多，从哪个供应商处采购商品，是决定采购任务完成质量前提。一般来说，校园水果店企业对不同商品的采购都已经拥有了相对固定的采购渠道。采购业务谈判

校园水果店企业的采购人员同供应商进行谈判，一般依照校园水果店企业制定的商品采购计划、商品促销计划以及供应商文件作为谈判依据。采购业务谈判的主要内容包括八个方面：

与商品本身相关的(如商品的质量、品种、规格、包装等);

与采购数量相关的(采购的总量、批量等);

与交货条件相关的(如交货时间、交货频率、交货地点、最高与最低送货量、保质期、验收方式等); 与退货条件相关的(如退货条件、退货时间、退货地点、退货方式、退货数量、退货费用分摊等); 与促销相关的(促销保证、促销组织配合、促销费用承担等);

与价格及折扣相关的(如价格折扣、单次订货数量折扣、累次进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣、买断折扣、提前付款折扣等);

与付款条件相关的(如付款期限、付款方式等);

与售后相关的(如售后服务的保证、保换、保退、保修、安装等)

采购环节控制

作为商品流通企业，管理好采购环节是实现经营计划目标的重要手段，管理好采购环节就等于控制住了商品流通的起点和源头。采购计划是达到经营目标的依据，因此在采购计划的制定中要控制好经营目标什、市场份额值和盈利值、盈利率等各个方面。一方面，采购计划的制定要细分落实到商品的小分类，对一些特别重要的商品甚至要落实到品牌商品的计划采购量，采购计划要细分到小分类，其意图就是控制好商品的结要构，使之更符合目标顾客的需求;另一方面，采购计划的小分类细分也是对采购业务售货员业务活动给也了一个范围和制约。如果把促销计划作为采购计划的一部份，那么就要要求在与供应商签订年度采购合同之前，要求供应商提供下一年度的产品的促销动员、促销组合。还必须认识到在制定采购计划时把要求供应商提供下一个年度新产品上市计划和上市促销方案，作为制定新产品开发计划的一部份。督导供应过程

督导供应过程就要要求采购售货员深入商品的供货企业中，协助、督导企业做好交货前的准备工作。进行货款交易校园水果店采购部门在收到供应商的交货清单或者是发票之后，即可通知质检部门和仓管做好准备接货。如果经过质检和核对无误后，采购部则可以通知财务部门予以结清货款，或是按照与供应商的约定，按期结算。

交验采购商品

所采购的商品到达校园水果店之后，质检部门还要及时组织验收理货工作。商品的接收工作一般有仓库部门负责，商品检验符合要求，仓库则可以及时组织商品入库。

完成采购过程

至此，采购活动基本上已经成功完成了，作为采购部门和采购人员，还不要好飘扬处理和账款的处理等收尾工作。

采购管理比采购更重要的环节

上文已经提到，任何商品的采购都要经历一个繁杂的过程。也正是因为过程的繁杂，笔者才会说采购过程的管理，是一个比采购更重要的环节。因为，现在很多校园水果店企业的商品问题和财务问题出在了采购的环节上面。

采购过程的管理，包括对采购班子和采购人员的管理，对编制采购计划和实施采购计划的管理，同时还包括对商品交货日期和商品品质检验的管理等多个方面。常听到老总们抱怨现在的商品采购“很乱”，其实，商品采购的本身并不杂乱，起哄的多是直接负责商品采购的员工，他们往往为了自己的利益而不异在商品品质、商品数量或者商品价格上做文章。因此，采购重在采购的管理尤其是对采购售货员管理。采购，往往不是外乱，而是内乱。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

(1)人流无论开哪种水果店，要选人流量密集的地方，那么留心哪些地方才会带来人流呢?附近是否有学校、重要的车站或者地铁站及固定的商业场所。例如学校和车站，学校的话，最好是小学，父母接孩子放学，人流就是双倍;车站的话，最好是重要的中转站，有4、5条线以上的公交车，人流就会很好。

(2)周边建筑从周边建筑考虑，街边店周围最好有大型的居民社区，因为客群稳定、易于摸清消费习惯，便于建立稳固的客户关系，对于之后的水果店经营可以说是有百利而无一害。此外，门店周围最好有学校，且学生年龄偏低。街边水果店易于吸引年龄小的学生，而且家长因孩子成长需要，购买意愿强烈，盈利水平会较好。总之，水果店周围建筑的考察应该是：人流量较大且客群相对固定。

(3)消费能力你最好清楚选址附近目标客户群体的消费能力，消费能力与之后开店寻找货源及定价息息相关。消费能力反映出门店未来客户的质量。例如，门店选在一个建造有10多年，入住率高的小区附近，接触的大部分是40岁以上的住户，这群人是社会中坚力量，消费能力就非常强，为门店今后的盈利奠定了良好的基础。

(4)年龄分层在选址的关键因素中，比较容易忽略的一项是自己目标客户的年龄分层。年龄分层，一般分为老年、中年、青年。在选址附近，区分一下是老社区、商住楼、还是大型社区。如果是老小区，说明目标客户群体是老年人，适合开一家普通的门店，建议选品价格偏低。如果是商住楼，白领、工薪阶层的租户才是目标客群，他们对价格不敏感，但对商品的品质、包装和服务、是否送货上门，有没有外卖、支付方式等等很在意。拿支付方式来说，老年人喜欢用现金，年轻人喜欢用电子支付。年龄不一样，需求就不一样，从而考量是否适合门店发展。

(5)竞争对手实际上，一些新手存在认知误区：没有竞争对手当然最好了。如果你找的地方，没有一家水果店，说明这里的人对水果几乎没需求，这个地方可能就不适合开店。最好附近有1、2家水果店，更好的是品牌连锁。品牌连锁中，名气大的像百果园、鲜丰、绿叶等;在它们附近开一家店，首先客群是有水果购买需求的，然后会给你带来人流，所以考虑竞争对手是选址的一个关键因素。

(6)停车选址和停车有什么关系呢?因为停车方便与否将影响进店客流。如果停车方便，客户就到店里慢慢逛，遇到活动，甚至会买得更多;如果不方便，有可能不买东西，甚至下了车急匆匆买完就走了，这样不利于水果店积累客户。所以，停车也是选址考虑的因素之一。总之，在选址过程中，特别要关注这6个因素。做高端店，特别考虑消费能力、竞争对手、停车便利;做中层消费，更多关注人流、年龄分层以及停车便利。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

一、分级销售

当前果品市场上果品总量是是供过于求的，但是从品质的角度讲，高品质的水果的供不应求的。在果品销售中，存在一个按果品质量划分销售市场的设置：以山东的晚熟桃寿桃为例，最优质的寿桃是供出口的，价格一般在4元/公斤以上(2016年收购价格行情，下同)，一级寿桃主要销往广州、深圳、北京等国内的大型都市，价格大致在3.6/公斤左右;二级果主要销往济南、郑州、石家庄这样的省会级中等城市，价格大致在2.4元/公斤;三级果主要销往地县级中小城市，价格大致在1.6元/公斤;剩余的作为次级果主要在乡镇和农村市场销售，价格大致在1.2元/公斤。按质量划分销售市场并因势利导的前提是有充足的产量，形成一定的规模才好这样操作。

二、区域销售

北方生产的水果除满足本地消费以外，还有大约一半的份额参与国内与国际果品市场流通。当前国内市场存在一个严重的南果北运和北果南运的大趋势，北方的苹果、梨、桃在南方市场是抢手货，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市场是抢手货，浩浩荡荡的果品都运动在运输线上，火车、汽车、飞机、轮船。运输环节的竞争也是果品市场竞争的关键部分。在北方市场内部。果品价格的差价主要是城乡价格的差异，在南北方市场价格的差价，还包括很多地域差异。南北方的划分一般是以长江为分界线的，但是在中国与东盟达成农产品零关税并实施以后，我国北方水果的南方市场无形中扩伸到地球赤道附近，北方果品的市场容量在理论上扩大了许多。认清国内果品市场的大流通割据对于审时度势地开拓与占领市场有很大的裨益。

三、时差销售

时差销售有两个含义：一是发展成熟时间果品上市空挡的水果，一是运用科技手段人为错开水果上市时间。作为前者，需要深入调查当前果品生产的布局情况，不仅要看一个省内早中晚时期成熟水果的搭配比例，还要看一个区域(多省间)水果种植的早中晚品种搭配情况，知己也要知彼，才能有的放矢。对山东的地理气候来说，就桃子来说，我们认为现在早中熟品种过多，而中晚熟品种相对较少。作为后者，主要是采取催熟、延迟成熟、保鲜储藏等手段，错开大批量水果成熟上市时间，获得更好的经济效益。随着科技水平的提高水果保鲜储存的比例预计今后将大幅度增加。

四、超市联营销售

现代市场的发展趋势已经逐步从市场批发到超市连锁经营发展，特别是在一些大中城市，超市经营逐步占据市场零售的大比重。随着市场竞争的加剧和市场竞争的逐步规范，果品商参与果品生产与果农参与果品终端市场经营将成为两头向中间看齐的大趋势。特别是，国内市场逐步严格农产品(食品)质量准入制度以后，果品市场对果品的质量标准将越来越严格，果品商对采购的果品质量的将越来越重视。果品商与果农之间建立利益共同体，互相参与生产与经营过程，将取得双方双赢的局面。

五、品牌销售

市场竞争的最终结局是在某一行业经过激烈竞争之后存在为数不多的几个大型航母企业和为数众多的小型特色企业。在果品市场的竞争中，品牌的作用将更加显现和突出。一个好的品牌，代表着信誉，代表着质量，代表着形象。以品牌的无形辐射力量开拓和占据果品市场，以不断的科技进步来提升果品质量，以不断文化延伸开拓更多的市场，这些都是品牌的重大作用。

六、专卖连锁销售

当规模、质量、销售网络形成一体，果业品牌深入市场深入消费者心中的时候，水果专卖经营将成为不可阻挡的发展趋势。从源头上联接前家万户的果农，从流通环节上联接产地与市场，从终端市场上反馈给果农。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生产就不是简单的农业领域的农产品生产与流通，而是市场经济领域的各类资源的组织搭配与分工问题。

❖ 水果店活动营销方案 ❖

水果店方案

一、

随着人们健康意识的提高和饮食观念的变革，水果的销量持续增长。开设一家水果店成为了一个非常有前景的商业机会。本文将详细介绍水果店方案，讨论如何选择合适的位置、制定产品采购计划、进行市场推广以及管理人员和员工的培训，以致力于帮助初创的水果店顺利运营并取得成功。

二、选择合适的位置

水果店的位置对于其成功运营至关重要。选择一个高人流量的地段是必要的。如购物中心、超市附近等。要考虑附近的竞争对手。如果周边已有多家水果店，竞争将会相对激烈，为了突出自己，需要提供独特的产品或服务。要考虑商铺的大小和租金。商铺要足够大，以展示水果的品种和多样性，并留出一些空间供顾客尝试和选购。

三、制定产品采购计划

水果店的成功离不开优质的供应商和新鲜的水果。在选择供应商时，需要注意以下几点。选择信誉好的供应商，能够及时供应并保证水果的新鲜度。要考虑供应商的定期供应能力，确保店铺不会缺货。要多样化供应商，以方便对比价格和品质。

产品采购计划应基于市场需求和季节。开店初期可针对顾客喜好和预算制定一个基准产品清单，如香蕉、苹果、橙子等。然后，根据顾客的反馈和销售情况优化产品种类和数量。要根据水果的季节性变化，提供符合时令的产品，满足顾客的选择需求。

四、市场推广

成功的市场推广将有助于水果店吸引更多的顾客。对于初创店铺来说，可以采取以下几种方式进行宣传。通过社交媒体平台进行线上宣传，分享优美的水果照片和店铺信息，吸引用户的关注。可以与周边商家合作，进行共同促销活动。例如，与健身房合作推出健康水果套餐，或与周边餐厅合作提供餐后水果。可以通过派发宣传单页或在周边举办开放日活动等方式吸引顾客。

五、管理人员和员工的培训

水果店的管理人员和员工的素质和服务水平直接影响店铺的运营和顾客体验。进行专业的培训是必要的。管理人员和员工需要了解不同水果的知识，包括营养价值、保存方法和购买建议等。他们需要了解如何提供优质的顾客服务，包括礼貌用语、耐心回答顾客问题、为顾客提供购买建议等。他们需要学习相关的营销技巧，以保持销售额的稳定增长。

六、

水果店的经营是一个有潜力的商业机会，但成功并非易事。选择合适的位置、制定适当的产品采购计划、精心设计的市场推广以及管理人员和员工的专业培训，都是保证水果店成功运营的关键。有了这些全面而详细的方案，相信创业者将能够在竞争激烈的市场中不断吸引新顾客，并与他们建立长期的合作关系。