日记大全|学校炊事员岗位职责（合集11篇）
2020-04-05 学校炊事员岗位职责学校炊事员岗位职责（合集11篇）。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
炊事员用工合同是雇主与炊事员之间签订的一份法律文件，用以规定双方的权益和义务。通过炊事员用工合同的签订，可以保障双方的合法权益，确保饭菜的质量和供应的稳定性。下面将详细介绍炊事员用工合同的内容。
首先，在炊事员用工合同中，需要明确双方的基本信息，包括雇主的名称、地址以及联系方式，炊事员的姓名、性别、年龄、身份证号码等个人信息。这些信息的明确可以方便双方进行沟通和联系，确保信息的准确性。
其次，炊事员用工合同需要规定炊事员的工作职责和待遇。工作职责通常包括食谱设计、采购食材、烹饪、食品卫生等方面，根据实际情况进行具体的说明。待遇方面，需要明确工资、福利待遇、工作时间、休假制度等。这些都是保障炊事员权益的重要内容。
第三，炊事员用工合同还需注明双方的保密义务。炊事员在工作中接触到雇主的商业机密、食谱秘方等重要信息，需要严守保密，不得泄露给任何其他人。同时，雇主也要保护炊事员的个人隐私，不得随意公开和泄露个人信息。
此外，炊事员用工合同还要规定双方解除合同的条件和程序。当出现不可抗力、炊事员严重违纪或履行合同不力等情况时，合同可以被解除。解除合同时，双方需要提前互相通知，并按照合同约定进行赔偿和交接工作。
最后，炊事员用工合同还需要包含健康与安全方面的规定。雇主应提供适当的工作条件和设备，确保炊事员的身体健康和生命安全。炊事员也要遵守相关的安全标准和程序，保证自己的安全和他人的安全。
总之，炊事员用工合同是保障雇主和炊事员权益的重要法律文件。通过详细具体且生动地规定双方的权益和义务，可以确保饭菜的质量和供应的稳定性。双方需严格遵守合同的规定，保持良好的合作关系，共同促进工作效率和饮食卫生。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
本合同有效期为一年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用临时炊事员，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。
（一）、炊事员要坚持住校，协同值周人员看管双休日和节假日学校门户。双修日 、假期看门生活自理，同样发给每月工资。
（二）、炊事员有传染病、其他重大疾病等隐瞒学校，学校收回本月工资，自行离开，一切后果自负，学校不负任何责任。
（三）、炊事员如不想做饭，要提前一月向学校管理员打招呼，待人员叫好后方可离校。如不提前打招呼，随即离岗，欠余工资一概不发。 十四、炊事员有权拒绝或使用管理员购买的不合格食品。坚决不允许炊事员买食品等东西，如发现责任一切自负，并赔上学校的一切损失。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
在乡村里，大自然是最好的闹钟，清晨的空气沁人心脾，让人每个细胞都呼吸着清新的纯净空气。
7月12日，东方的天空微白，岭南师范学院外国语学院“小太阳”社会实践队在简陋而安静的光豪小学中醒来，而后勤组的“炊事员”们，在其他队员醒来之前，便已经开始为队员们的早餐忙得不可开交了。
由于农村里的菜市场只有早市，六点开市，九点左右就闭市了，因此只能在早上准备好午餐和晚餐的食材。六点匆匆洗漱之后，后勤组一行5人便踏着晨雾前往市场去买菜，由于学校附近的菜市场只有寥寥几个卖食物的档摊，能供应的食材太少，只能兵分两路，一队到附近的菜市场先买早餐，另一队在老师的带领下到几公里外的菜市场买午晚餐的食材。后勤组组长主动接受重任，由对我们生活起居无微不至的彭老师开摩托车载着到市场去买菜，一路颠簸，也毫无怨言。
各种馅料的大包子，三角形的白粽子，这极具农家特色的早餐，虽然简单，但浓缩着后勤组组员们辛勤无私的爱，这，是我们一天能量的来源。
一块空地，一个煤气，一个煤气炉，一个大锅，几张铺着报纸的桌子，这样，我们十天的简易“厨房”就形成了。由于初次接触这样的厨具，刚开始时无论是煮饭量水还是炒菜控制火候，大家心里都没谱，只能一步一步地摸索。以后勤为主力，其他有空的队员为助攻，洗米、量水、洗菜、刷锅、开火、下油、放菜，大家用各自了解的知识认真讨论着该怎样下手，所有步骤都只建立在大家的理论之上，但最后大家用认真的态度和团结的力量制作出一顿丰盛的饭菜，为在三下乡各个岗位努力的“小太阳们”提供了可口的食物。
湛江的七月，一直被火神拥抱着，火辣辣的太阳把早上的清凉吞噬得一干二净，后勤组员们在这样的高温环境中坚持劳作，大汗淋漓也丝毫不埋怨。当被问到做队伍里面的“炊事员”有什么感受时，他们说觉得好幸福，因为看到队员们把食物吃得一干二净，就感觉是对他们的一种肯定。
辛勤的“炊事员”们，你们给我们提供的不仅仅是维持生存的食物，更重要的是，你们甘于奉献的精神是我们坚持下去的榜样和能量。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
一、努力学习政治，加强世界观的改造，不断地提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为部队服务的思想、勤勤恳恳、任劳任怨、踏踏实实的做好本职工作。
二、从难、从严、从实际出发，搞好炊事训练。努力刻苦钻研，熟练掌握炊事技能，不断提高为部队服务的本领。
三、发扬我军艰苦奋斗、勤俭节约的传统，坚持自己动手，想方设法改善好部队生活。
四、积极参加军事训练，努力学习军事技术，熟练掌握手中武器，不断提高军事素质。
五、认真学习文化知识，开展技术革新，实行科学管理，提高工作效率。
看了2017炊事员士官述职报告还看：
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
一、严格执行学校的各项规章制度，按时上下班，爱岗敬业。
二、严格岗位责任制度，“锅炉安全运行规则”进行操作。
三、严格锅炉保养、检查配件和附件的正确使用及维修。
四、严格水质化验制度和清洁卫生制度、安全保卫制度。
五、严格锅炉运行的记录、水处理记录、巡查记录、交接班记录、保养记录、煤耗记录。
六、严格执行锅炉安全技术监查规程的有关规定，保证安全运行。
七、节约能源(节电、节水)确保食堂、浴室按时正常供气。
1、熟悉锅炉使用和维修知识，上岗前必须认真检查设备部件及仪表情况，严格执行操作规程，确保安全。
2、严守工作岗位，保证按学校要求供应开水，提高司炉技术，降低燃料消耗。按照学校作息时间保证供水。不得随意延长供水时间，节假日接学校通知供水。
3、严格按照卫生标准供应开水，不供应不开的和有污染的水，不用不干净的容器盛水，确保师生身体健康。
1、按生活锅炉操作规程进行规范化操作，做好锅炉日常维修保养，以确保锅炉的安全、正常运行。
2、按学校要求以及学生生活用水规律，确保开水的正常供应。
3、定期检查锅炉内壁情况，发现异常和积垢过厚，应及时采取措施修理和除垢。
4、司炉人员应坚守岗位、加强责任心，在班前和班上禁止酗酒。
5、司炉工工作结束后离开工作岗位应随手关门，锅炉房无司炉人员在场时，禁止他人入内，禁止任何人拨弄有关仪表阀门、炉门。
6、经常打扫锅炉房，搞好锅炉房清洁卫生工作。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
1、严格执行主食制作的要求，按主食食谱生产，以销定产，按顿制作。
2、认真钻研业务技术，不断提高主食制作的质量，不断调剂、开发主食品种。
3、精益求精，过细制作，确保米饭中无杂物做到软硬适中，稀饭稠度均匀，面食碱度适中，不酸不黄，分量足够，质白、皮薄、松软可口。
4、严格按照操作规程使用和面机、馒头机、压面机等机械设备。做到安全生产，做好机械的日常维护和保养工作。
5、认真做好包子和烤制品及油炸品的制作，做到量足、味美、现做现卖。
6、面点食品需要晾置的应在成品间适时晾置，并妥善做好防尘、防蚊蝇叮咬工作。
7、搞好卫生，注意节约，工作结束对面案、机械用具及周围卫生及时打扫干净，做好节约用水和用电工作。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
1.准时上下班，不迟到，不早退，有病有事按规定办理请假手续。工作时间不随便离开食堂。
2.要树立全心全意为师生服务的思想。刻苦钻研业务，不断提高饭菜质量，做好本职工作。
3.认真执行管理制度，大公无私，不多吃多占，不开后门。
4.严格执行食堂卫生制度，在各人分工职责范围内严格把住卫生关，搞好食堂卫生，搞好个人卫生。
5.对就餐师生一视同仁，耐心、和气、热情、周到，尽可能地给予方便。并虚心听取用膳师生的意见和要求，不断改进工作。
6.同志间互相关心，互相爱护，互相帮助，勇挑重担，分工不明确的.事要主动做。同心协力，做好食堂工作。
7.按操作程序使用炉灶，严禁违章操作，及时维护和保养有关设备，做到安全正确，节约燃料。
8.完成主管领导和学校布置的其他工作。
学校炊事员岗位职责
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。
二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。
1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。
2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。
3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。
4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。
三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。
1)生菜要拣净、冼净。
2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。
3)生熟食物要分开贮存、分开切。
4)炊具、容器要及时冼净、消毒。
5)不用手接触熟食品。
四、坏境卫生落实分工责任制。
1)食堂周围无杂草、垃圾和积水塘，每天打扫，每月大扫除。
2)排水通畅，下水道常清理。
3)餐厅内桌子天天洗抹干净，排放整齐。
4)食堂内煤灰天天出净。
5)食堂内做到无蝇无鼠。
五、搞好个人卫生
1)常剪指甲，不随地吐痰。
2)工作时穿戴干净整洁的工作服。
3)定期参加体检。患有传染病的应主动报告领导，服从安排。
六、按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。
七、勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。
八、负责食堂的安全和卫生工作。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
本人于20xx年10月来到陕西化建工程有限责任公司担任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：从参加工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。
在业务知识方面：我从参加炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，因为生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足职工饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，把烹调技术搞得更好，让职工吃得更加舒心。
在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的时候，由于交通不便，我不怕劳累，骑车去买米买菜，自己总觉得要干好这一行，是给工地工作的后勤保障，有很多时候，职工回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次职工加班很晚，那天是下雨，回来得特别晚，还没吃晚饭，大部分人都已休息，我当时又
一个人给加班的职工做了晚饭；总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，工地工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给工地工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更
高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，同时，我要更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
士官述职报告炊事员尊敬的上级领导、各位领导伙伴：
大家好！我是一名炊事员，已在部队工作多年，曾在深入的部队改革中切身感受到了我国军队改革成果的显著，也有过不小的进步和历程。作为一名炊事员，我深刻认识到，炊事员在军队后勤保障的重要地位，也对自己夙愿有不小的追求和期许。
首先，我对我的炊事员工作流程进行了详尽的列举和描述。我认为，为了实现部队的战斗力，要保证官兵们能在饮食上得到满足。而作为炊事员作出的贡献却经常被忽视。在我的工作中，我始终秉承“三严三实”方针，严格按照规定要求履行自己的职责，并重视工作中的灵活性和创新性，不断更新工作思路与方法，让我的服务更加完美，卫生更为卓越，营养更加丰富、美味。
其次，我还深入了解和熟悉每种食材的特点和营养成分，知悉常见病症，以保障官兵的身体健康状况。我始终坚持从申请原料、购买、检验入库到配餐、采购、储存、加工、售卖等一系列流程中，把握好营养保障的每一个细节。在选择、清洗和加工食材时，我也十分注意烹调里的营养成分和健康食材的选择，谨慎挑选食物，为官兵提供健康饮食环境。
值得一提的是，作为一名炊事员，我还知道如何做好更多服务。在自己的服务对象中，我也不仅关注士兵和官兵，也在愉悦整个环境中，呈现人性的关怀。这些个人服务，包括为上级领导急需时引领厨房扮演烹饪咨询，与战友制定宴席时配备高品质酒水，与大家共度各种时间，都是我对自己炊事员职责的深入思考和实际操作的充分展现。
最后，我想着力强调的是：在炊事员中间，服务观念的加强和职业精神的提高是必须的。追求烹饪业务的品质和效率，加强部门之间的沟通协调，才是军队后勤保障体系的有效实现。而我也会继续努力，在更高的要求下，尽自己的绵薄之力，为官兵提供最佳的饮食供应，在实现军事使命的过程中做好保障服务工作。
感谢大家的耐心阅读，谢谢！
♛ 学校炊事员岗位职责 ♛
尊敬的各位领导、亲爱的同事们：
大家好！
我今天非常荣幸能站在这个讲台上，与大家分享我作为一名炊事员的心路历程。首先，我想告诉大家，做一名炊事员并不是一份平凡的工作，它蕴含着无尽的艰辛和责任，更承载着所有人的期待和健康。因此，我非常自豪和感激能够在这个岗位上工作，并愿意将我所学到的种种心得与大家分享。
炊事员，作为我们餐厅的后厨临界岗位，不仅需要具备一定的厨艺技能，更重要的是对健康和品质有高度的把控能力。在这个职位上，我们身负着为大家提供健康、美味饭菜的责任。因此，我们必须时刻对食材的卫生状况进行严格把关，确保每一份食物都符合标准。同时，我们也要时刻关注每一个细节，从切菜到调料的搭配，都需要经过严格的控制和检测，只有这样，我们才能够将一份美味的菜肴献给大家。
在我工作的这段时间里，我深刻体会到了炊事员的重要性和责任。每天清晨，当我背着一捆捆米袋走进厨房，我知道我肩负的不仅仅是一顿饭的责任，更是每一位用餐者对我们的信任。因此，无论是在料理食物的过程中还是在食材的储存和处理中，我都一丝不苟地遵循着相关的流程，并时刻保持着警觉。每次出菜，我都会仔细检查每一个细节，确保每一道菜肴的味道和口感都能够达到最好的状态。
然而，作为一名炊事员，我们面临着各种各样的挑战。对于我们来说，时间是最宝贵的资源，因为我们常常需要在短时间内完成大量的工作。有时候，为了保证大家能够按时用餐，我们需要提前几个小时起床，进行准备工作。在高温和繁忙的厨房中工作，我们常常感到身心俱疲，但是我们始终坚持不懈，因为我们知道，我们的努力是为了大家的健康和满意。
除了时间的挑战，我们还需要面对食材的变化和特殊口味的需求。每一位用餐者对于食物都有着不同的要求，有些人喜欢辣，有些人喜欢酸，有些人对某些食材有过敏反应。因此，我们必须时刻关注用餐者的需求，并灵活调整我们的菜谱。有时候，我们不得不作出一些特殊的改变，比如添加一些特殊的调味料，或者调制一些特殊的食物，以满足大家的需求。虽然这些改变和调整可能会给我们增加额外的工作量，但我们愿意去做，因为我们希望能够为每一个人提供最好的用餐体验。
当然，我们的工作不仅仅是为了满足大家的味觉需求，更重要的是为大家提供健康的饮食规划。我们时刻关注着每一种食材的营养成分，并根据各种人群的需求进行合理搭配。我们注意控制食物的油脂和热量含量，提供更加健康的饮食选择。我们还会不定期地在菜单中加入一些特殊的食物，比如蔬菜沙拉和水果拼盘，以增加人们对健康饮食的重视。对于我们来说，每一餐都是一次健康的教育，我们希望通过我们的努力，能够让大家意识到饮食对健康的重要性，并开始养成良好的饮食习惯。
最后，我想对各位领导和同事们说声谢谢。感谢你们对我们工作的支持和鼓励。没有你们的信任和支持，我们无法完成我们的工作。同时，我也想对所有用餐者说声谢谢。感谢你们对我们工作的肯定和支持。你们的满意是我们最大的动力和快乐。
作为一名炊事员，我深知自己的工作重要性和责任。我将继续努力，提升自己的技能和品质，为大家提供更加健康和美味的饭菜。我相信，只要我们心怀感恩、坚定信心，并与团队共同奋斗，我们一定能够将每一顿饭都做好，将每一位用餐者都满意！
谢谢大家！
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